Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Viburnum) | Espèces de la même famille (Viburnaceae) |

Viorne obier boule-de-neige
(Viburnum opulus)

Illustration Viburnum opulus, Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 106, via plantillustrations

^| *** ^- ***

Un arbuste. Il atteint une hauteur de 3 à 4,5 m et une largeur de 2,5 à 3,7 m. Elle est plus grosse que la canneberge nord-américaine. Il perd ses feuilles au cours de l'an ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Viorne obier boule-de-neige

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbuste. Il atteint une hauteur de 3 à 4,5 m et une largeur de 2,5 à 3,7 m. Elle est plus grosse que la canneberge nord-américaine. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Il y a des soucoupes comme des glandes ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Viburnum opulus, Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 106, via plantillustrations

Illustration Viburnum opulus, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 556, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Viburnum opulus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Dipsacales ;
- Famille APN : Viburnaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Viburnum opulus L.
Synonymes : Viburnum opulus f. nanum (I. David) Zabel, Viburnum opulus f. xanthocarpum (Endl.) Rehder
Noms anglais et locaux : Guelder Rose, Cramp Bark, European cranberrybush, American cranberrybush, Crampbark, European Highb

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste. Il atteint une hauteur de 3 à 4,5 m et une largeur de 2,5 à 3,7 m. Elle est plus grosse que la canneberge nord-américaine. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Il y a des soucoupes comme des glandes sur la tige des feuilles. Les feuilles sont comme de l'érable. Les fleurs sont blanches et se produisent dans les capitules. Les petites fleurs fertiles sont entourées de grandes fleurs stériles. Les fruits sont rouges et se présentent en grappes. Les fruits sont amers et restent sur l'arbre pendant l'hiver^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub. It grows 3-4.5 m tall and spreads 2.5-3.7 m wide. It is larger than the North American cranberry. It loses its leaves during the year. There are saucer like glands on the leaf stalk. The leaves are maple like. The flowers are white and occur in heads. Small fertile flowers are surrounded by larger infertile flowers. The fruit are red and occur in bunches. The fruit are bitter and remain on the tree over winter^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par boutures. Un espacement de 2-3 m convient^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seed or cuttings. A spacing of 2-3 m is suitable^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit^{{{0(+x).

Détails :

ATTENTION: Les feuilles, l'écorce et les baies sont toutes signalées comme toxiques. Les fruits sont aigres et utilisés comme substitut de la canneberge dans la fabrication de gelée, confitures, conserves, sauce et vin. Ils sont également consommés avec du miel et de la farine. Ils sont consommés crus après les gelées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : CAUTION: The leaves, bark and berries are all reported as poisonous. The fruit are sour and used as a substitute for cranberry in making jelly, jams, preserves, sauce and wine. They are also eaten with honey and flour. They are eaten raw after frosts^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

cf. consommation

Galerie(s)

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 556, via plantillustrations

✖

Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 106, via plantillustrations

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il poussera dans la plupart des sols. Il est préférable dans une position ouverte et ensoleillée. C'est rustique. Il pousse dans des situations humides. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Arboretum Tasmania. Jardins botaniques de Hobart. Jardins botaniques de Melbourne. Au Sichuan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It will grow in most soils. It is best in an open, sunny position. It is hardy. It grows in damp situations. It suits hardiness zones 3-9. Arboretum Tasmania. Hobart Botanical Gardens. Melbourne Botanical gardens. In Sichuan^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Albanie, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Biélorussie, Belgique, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Asie centrale, Chine - Xinjiang, République tchèque, Danemark, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Grèce , Hongrie, Irlande, Italie, Japon, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Lettonie, Lituanie, Moldavie, Mongolie, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Pakistan, Pologne, Roumanie, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovaquie, Slovénie, Suède , Suisse, Tasmanie, Turquie, Ukraine, USA, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Albania, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Belarus, Belgium, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Central Asia, China - Xinjiang, Czech, Denmark, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Hungary, Ireland, Italy, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Latvia, Lithuania, Moldova, Mongolia, Netherlands, North Africa, North America, Norway, Pakistan, Poland, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovakia, Slovenia, Sweden, Switzerland, Tasmania, Turkey, Ukraine, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 150 espèces de Viburnum. Également mis dans la famille des Caprifoliacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 150 Viburnum species. Also put in the family Caprifoliaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/waso5761/public_html/inc/ind.inc.php on line 6273

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 1015 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 135 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1050 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1468 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Dzhangaliev, A. D., et al, 2003, The Wild Fruit and Nut Plants of Kazakhstan, Horticultural Reviews, Vol. 29. pp 305-371 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli TÃ¼rkiye FlorasÄ± -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 73 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 178 ; Flora of Pakistan. www.eFlora.org ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 172 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 183 ; Hanelt, P. et al, (Eds.), 2001, Mansfield's encyclopedia of agricultural and horticultural crops. p 1702 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 143 (Fruit reported as poisonous) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 673 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 306 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 203 ; Jack, M., Wild Foods and Medicines of Forest Garden Transylvania. http://www.forestgardentransylvania.org/ p20 ; Janick, J. & Paul, R. E. (Eds.), 2008, The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI p 7 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 164 ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 907 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 136. (Fruit listed as mildly poisonous.) ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 269 ; Luczaj, L., 2012, Ethnobotanical review of wild edible plants of Slovakia. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):245-255 ; Åukasz Åuczaj and Wojciech M SzymaÅ„ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Luczaj, L. et al, 2013, Wild edible plants of Belarus: from Rostakinski's questionnaire of 1883 to the present. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:21 ; Luczaj, L., et al, 2015, Wild food plants and fungi used by Ukrainians in the western part of the MaramuresÌ§ region in Romania. Acta Soc Bot Pol 84(3):339â€“346 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 183 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 126 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 595 ; Pieroni, A. & Soukand, R., 2018, Forest as Stronghold of Local Ecological Practice: Currently Used Wild Food Plants in Polesia, Northern Ukraine. Economic Botany, XX(X) pp. 1-21 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 15 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 188 ; Shikov, A. N. et al, 2017, Traditional and Current Food Use of Wild Plants Listed in the Russian Pharmacopoeia. Frontiers in Pharmacology. Vol. 8 Article 841 ; Sp. pl. 1:268. 1753 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Viburnum opulus" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Viorne obier boule-de-neige" sur Google (pages, images et recettes) ;