Oxyrie à deux stigmates
(Oxyria digyna)

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Une petite herbe. Il continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe court de 1 cm d'épaisseur. Il forme des touffes. Les tiges des feuilles sont longues. Les f ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Oxyrie à deux stigmates

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une petite herbe. Il continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe court de 1 cm d'épaisseur. Il forme des touffes. Les tiges des feuilles sont longues. Les feuilles sont en forme de rein et vertes et su... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Oxyria digyna

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Oxyria digyna (L.) Hill
Synonymes : Acetosa digyna (L.) Mill, Donia digyna (L.) R. Br, Donia spaida R. Br, Lapathum digynum (L.) Lam, Oxyria elatior R. Br. ex Meissn, Oxyria reniformis Hook, Rheum digynus L, Rumex digynus L
Noms anglais et locaux : Mountain Sorrel, Alpine mountainsorrel

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une petite herbe. Il continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe court de 1 cm d'épaisseur. Il forme des touffes. Les tiges des feuilles sont longues. Les feuilles sont en forme de rein et vertes et succulentes. Les feuilles sont principalement à la base et mesurent 2,5 à 5 cm de diamètre. Les feuilles sont souvent teintées de rouge. Les tiges ont peu de feuilles. Les tiges mesurent 10 à 30 cm de long et les fleurs sont vertes ou rougeâtres. Ils mesurent 2 mm de diamètre. Le fruit devient rouge avec des ailes de papier. Ils mesurent 6 mm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small herb. It keeps growing from year to year. It has a short rootstock 1 cm thick. It forms clumps. The leaf stems are long. The leaves are kidney-shaped and green and succulent. The leaves are mostly at the base and 2.5-5 cm across. The leaves are often tinted red. The stems have few leaves. The stems are 10-30 cm long and the flowers are green or reddish. They are 2 mm across. The fruit becomes red with papery wings. They are 6 mm across^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Seeds^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en salade. Ils sont souvent mélangés avec du sel et du piment. Plus de feuilles matures sont cuites et mangées. Ils sont légèrement cuits dans les soupes. Ils sont utilisés pour le chutney. Ils sont également fermentés et mangés comme la choucroute. Les graines sont utilisées en petites quantités dans la fabrication du pain^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The young leaves can be eaten raw in salads. They are often mixed with salt and chilli. More mature leaves are cooked and eaten. They are lightly cooked in soups. They are used for chutney. They are also fermented and eaten like sauerkraut. The seeds are used in small amounts in bread making^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les feuilles sont surtout mangées par les enfants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are especially eaten by children^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse à 64 ° -80 ° nord en Amérique du Nord. Il pousse dans les régions arctiques et alpines des montagnes Rocheuses. Dans l'Himalaya, il pousse entre 2 400 et 5 000 m d'altitude. Il pousse souvent sur les bancs de gravier des criques et des vallées fluviales. Il convient aux zones de rusticité 2-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows to 64Â°-80Â° north in North America. It grows in Arctic and alpine regions in the Rocky Mountains. In the Himalayas it grows between 2,400-5,000 m altitude. It often grows on the gravel bars of creeks and river valleys. It suits hardiness zones 2-8^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Alaska, Arctique, Asie, Balkans, Bhoutan, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Danemark, Europe, Îles Féroé, Groenland, Himalaya, Islande, Inde, Irlande, Japon, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Mongolie, Népal, Nord Amérique, nord-est de l'Inde, nord-ouest de l'Inde, Pakistan, Russie, Scandinavie, Sibérie, Sikkim, Slovénie, Suède, Suisse, Tadjikistan, Tibet, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Alaska, Arctic, Asia, Balkans, Bhutan, Bosnia, Britain, Canada, China, Denmark, Europe, Faroe Islands, Greenland, Himalayas, Iceland, India, Ireland, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Mongolia, Nepal, North America, Northeastern India, NW India, Pakistan, Russia, Scandinavia, Siberia, Sikkim, Slovenia, Sweden, Switzerland, Tajikistan, Tibet, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il est riche en vitamines A, B et C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is rich in vitamins A, B and C^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ager, T. A. & Ager, L. P., 1980, Ethnobotany of the eskimos of Nelson Island, Alaska. Arctic Anthropology Vol 17. No. 1 pp 26-48 ; Ainana, L. & Zagrebin, I., 2014, Edible Plants Used by the Siberian Yupik Eskimos of Southeastern Chukotka Peninsula, Russia, (English translation). p 32 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 418 ; Ballabh, B., et al, 2007, Raw edible plants of cold desert Ladakh. Indian Journal of Traditional Knowledge. 6(1) pp 182-184 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bhattarai, S and Chaudary, R. P., 2009, Wild Edible Plants Used by the People of Manang District, Central Nepal. Ecology of Food and Nutrition, 48:1-20 ; Boesi, A., 2014, Traditional knowledge of wild food plants in a few Tibetan communities. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 10:75 ; Cormack, R. G. 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Recherche de/pour :
- "Oxyria digyna" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Oxyrie à deux stigmates" sur Google (pages, images et recettes) ;