Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Orchis mâle
(Orchis mascula)

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Une orchidée. Il mesure 20 à 50 cm de haut. Les feuilles sont généralement tachetées. La tige de la fleur porte de 6 à 20 fleurs. Les fleurs mesurent 2 cm de diamètre. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Orchis mâle

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une orchidée. Il mesure 20 à 50 cm de haut. Les feuilles sont généralement tachetées. La tige de la fleur porte de 6 à 20 fleurs. Les fleurs mesurent 2 cm de diamètre. La couleur de la fleur varie du rose clair au... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Orchis mascula

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Orchidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Orchis mascula (L.) L. (1755)
Synonymes :
Dont basionyme : Orchis morio var. mascula L. 1753, Orchis morio var. masculus L. 1753 ;
Noms anglais et locaux : early purple orchid, salep, spotted orchis, male orchis, Sankt Pers nycklar (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une orchidée. Il mesure 20 à 50 cm de haut. Les feuilles sont généralement tachetées. La tige de la fleur porte de 6 à 20 fleurs. Les fleurs mesurent 2 cm de diamètre. La couleur de la fleur varie du rose clair au rouge-violet. La base de la lèvre est blanche avec des taches rouge pourpre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An orchid. It is 20-50 cm high. The leaves are usually spotted. The flower stalk carries 6-20 flowers. The flowers are 2 cm across. The flower colour varies from light rose to red-purple. The base of the lip is white with purple-red spots^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : racine^0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{0(+x) : le bulbe est une source de fécule comestible, après traitement et séchage^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans des forêts claires de feuillus et mixtes et des espaces ouverts. Il pousse du niveau de la mer dans le nord de l'Europe à 3000 m dans le sud de l'Europe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in light deciduous and mixed forest and open spaces. It grows from sea level in northern Europe to 3000 m in Southern Europe^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Grande-Bretagne, Europe, Grèce, Irak, Irlande, Myanmar, Slovénie, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Britain, Europe, Greece, Iraq, Ireland, Myanmar, Slovenia, Turkey^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 33 espèces d'orchis. Il contient du bassorin et de l'amidon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 33 Orchis species. It contains bassorin and starch^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 196 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 727 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 164 ; Fl. suec. ed. 2:310. 1755 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 451 ; Holliman, J., (Ed.), 2002, Orchids. Botanica's Pocket. Random House, Australia. p 406 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 72 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Tekinsen, K. K., and Guner, A., 2010, Chemical composition and physicochemical properties of tubera salep produced from some Orchidaceae species. Food Chemistry 121: 468-1471 (var. pinetorum) ; Uphof,
Recherche de/pour :
- "Orchis mascula" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Orchis mâle" sur Google (pages, images et recettes) ;