Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Pyrus) | Espèces de la même famille (Rosaceae) |

Nashi
(Pyrus pyrifolia)

Illustration Pyrus pyrifolia, Par Fir0002, via wikimedia

^| **** ^- *

-15°C

Un arbre de taille moyenne. Il atteint 15 m de haut et 9 m de large. Les feuilles sont oblongues et ont des dents le long du bord. Les feuilles deviennent orange et bronze à ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Nashi

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre de taille moyenne. Il atteint 15 m de haut et 9 m de large. Les feuilles sont oblongues et ont des dents le long du bord. Les feuilles deviennent orange et bronze à l'automne. Les fleurs sont petites et blanche... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Pyrus pyrifolia, Par Fir0002, via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Pyrus pyrifolia

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai (1926)
Synonymes français : poirier asiatique, pomme-poire, poirier japonais, poire-pomme, poire orientale, poire asiatique, poirier des sables de Chine
Synonymes : Pyrus serotina Rehder, Pyrus sinensis Auct. mult. non Poir, nec Lindl, Ficus pyrifolia Burm.f
Noms anglais et locaux : Asian pear [var. culta], Chinese pear [var. culta], Chinese sand pear [var. culta], Japanese pear [var. culta], nashi [var. culta], nashi pear [var. culta], Oriental pear [var. culta], sand pear [var. culta], sha li [var. culta] (cn transcrit), China-Birne [var. pyrifolia] (de), Nashi-Birne [var. culta] (de), Sandbirnbaum [var. culta] (de), yama-nashi [var. culta] (jp romaji), dolbaenamu (ko transcrit), pera [var. culta] (es), sandpäron (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-15°C

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre de taille moyenne. Il atteint 15 m de haut et 9 m de large. Les feuilles sont oblongues et ont des dents le long du bord. Les feuilles deviennent orange et bronze à l'automne. Les fleurs sont petites et blanches. Ils apparaissent presque en même temps que les feuilles. Le fruit est rond et de la grosseur d'une pomme. La peau est fine. Ils peuvent être verts, jaunes ou bronze. Ils ont une texture granuleuse. Certaines formes ont des fruits plus gros et plus tendres. Ces formes cultivées peuvent être des croisements entre Pyrus pyrifolia et Pyrus ussuriensis. Ceux-ci sont ovales et jaunes avec une texture croquante^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A medium sized tree. It grows 15 m high and spreads 9 m wide. The leaves are oblong and have teeth along the edge. The leaves turn orange and bronze in the autumn. The flowers are small and white. They appear almost the same time as the leaves. The fruit is round and the size of an apple. The skin is thin. They can be green, yellow or bronze. They have a gritty texture. Some forms have larger, softer fruit. These cultivated forms may be crosses between Pyrus pyrifolia and Pyrus ussuriensis. These are oval and yellow with a crisp texture^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les arbres portent dans 3-4 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees bear in 3-4 years^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées par greffage. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown by grafting. Plants can be grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruits comestibles^{{{27(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
288.3	176	42	0.5
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	3.8	0	0.0

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Fir0002, via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Au Vietnam, il est cultivé dans les hautes terres du nord entre 1 000 et 1 500 m d'altitude. Il a besoin de 300 à 800 heures de froid en dessous de 7 ° C chaque année. Ils sont résistants au gel. Ils pousseront sur la plupart des sols. Dans les jardins botaniques de Hobart. Dans XTBG Yunnan. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Au Sichuan et au Yunnan. Arboretum Tasmania^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. In Vietnam it is cultivated in the northern highlands between 1,000 and 1,500 m altitude. It needs 300-800 hours of cold below 7Â°C each year. They are hardy to frost. They will grow on most soils. In Hobart Botanical gardens. In XTBG Yunnan. It suits hardiness zones 4-9. In Sichuan and Yunnan. Arboretum Tasmania^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Bangladesh, Brésil, Chine, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Corée, Laos, Malaisie, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Philippines, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Taïwan, Tasmanie, Thaïlande, USA, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Bangladesh, Brazil, China, India, Indochina, Indonesia, Japan, Korea, Laos, Malaysia, New Zealand, North America, Philippines, SE Asia, South America, Taiwan, Tasmania, Thailand, USA, Vietnam^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-15°C

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 252, par Louis Bubenicek) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1400 (As Pyrus serotina) ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 219 ; Bot. Mag. (Tokyo) 40:564. 1926 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 238 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1119 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 206 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 29, 35 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 110 (As Pyrus serotina) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 244 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 450 ; Hwang, H., et al, 2013, A Study on the Flora of 15 Islands in the Western Sea of Jeollanamdo Province, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity Vol. 6, No. 2 281-310 ; Hwang, HS, et al, 2014, Distribution characteristics of plant in the Ungseokbong Mountain, Gyeongsangnam-do, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity. 7(2014) e164-e178 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 223 ; Kim, H. & Song, M., 2013, Ethnobotanical analysis for traditional knowledge of wild edible plants in North Jeolla Province (Korea). Genetic. Resour. Crop Evol. (2013) 60:1571-1585 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1723 ; Krishen P., 2006, Trees of Delhi, A Field Guide. DK Books. p 111 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 202 ; Liu, Yi-tao, & Long, Chun-Lin, 2002, Studies on Edible Flowers Consumed by Ethnic Groups in Yunnan. Acta Botanica Yunnanica. 24(1):41-56 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 517 ; Negi, P. S. & Subramani, S. P., 2015, Wild Edible Plant Genetic Resources for Sustainable Food Security and Livelihood of Kinnaur District, Himachal Pradesh, India, International Journal of Conservation Science. 6 (4): 657-668 ; Parmar, C., & Kaushel, M. K., 1982, In Wild Fruits. Kalyani Publishers, New Delhi, India. p 81-83 (As Pyrus serotina) ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 781 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Proc. Amer. Acad. Arts 50:231. 1915 (As Pyrus serotina) ; PROSEA No. 2 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 17 ; Small, E., 2009, Top 100 Food Plants. The world's most important culinary crops. NRC Research Press. p 415 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 246 ; Tanaka, ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 105 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 317 ; Watkins, R., 1979, Apple and Pear, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 247 (As Pyrus serotina) ; www.efloras.org Flora of China Volume 9 ; Zhang, L., et al, 2016, Ethnobotanical study of traditional edible plants used by the Naxi people during droughts. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12:39
Recherche de/pour :
- "Pyrus pyrifolia" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Nashi" sur Google (pages, images et recettes) ;