Lupin doux jaune
(Lupinus luteus)
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Une herbe annuelle de taille moyenne. C'est velu. Les folioles sont oblongues et ont quelques poils. Les fleurs sont jaune vif. Ils mesurent 13-16 mm de diamètre. Ils sont en ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Lupin doux jaune
Note alimentaire 
Note médicinale 
Note autre usage 
Une herbe annuelle de taille moyenne. C'est velu. Les folioles sont oblongues et ont quelques poils. Les fleurs sont jaune vif. Ils mesurent 13-16 mm de diamètre. Ils sont en anneaux le long de la tige. L... (traduction automatique) →suite
![Illustration Lupinus luteus, Botanical Magazine (vol. 4: t. 140, 1791) [S.T. Edwards], via plantillustrations.org](inc/images/illustrations/2877.jpg)
Lupinus luteus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Lupinus luteus L. (1753)
- Synonymes français : lupin jaune, lupin jaune soufre, lupin jaune odorant
- Noms anglais et locaux : annual yellow lupin, European yellow lupine, yellow lupin, altramuz amarillo (es), gelbe Lupine (de), Hasenklee (de), gele Lupine (nl), lupino amarillo (it), lupino giallo (it), tremoçeiro-amarelo (pt), gul-lupin (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe annuelle de taille moyenne. C'est velu. Les folioles sont oblongues et ont quelques poils. Les fleurs sont jaune vif. Ils mesurent 13-16 mm de diamètre. Ils sont en anneaux le long de la tige. Les gousses mesurent entre 40 et 50 mm de long. Ils sont densément poilus. Ils sont noirs à maturité{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A medium sized annual herb. It is hairy. The leaflets are oblong and have a few hairs. The flowers are bright yellow. They are 13-16 mm across. They are in rings along the stalk. The pods are 40-50 mm long. They are densely hairy. They are black when ripe{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Fruit (graines0(5(+),+x),27(+x) cuites5(+) [nourriture/aliment{{{0(5(+),+x) {comme légume, protéine végétale ; pseudo-céréale secondaireµ{{{(dp*)(0(5(+),+x)) : farine0(5(+),+x)} et base boissons/breuvages {torréfiées{{{(dp*)(0(5(+),+x),27(+x)) : substitut0(5(+),+x)µ/succédanéµ0(+x) du café{{{0(+x),{{{27(+x)}] ; et extrait(dp*) graines : huile{{{0(+x) [nourriture/aliment : huile alimentaireµ{{{(dp*)(0(+x) {après raffinage{{{0(+x)}]) comestible0(5(+),+x),27(+x).(1*)
Détails :
Partie(s) comestible(s){{{0(5(+),+x) et usage/utilisation{{{0(5(+),+x) :
graines0(5(+),+x),27(+x) - cuites5(+) ; utilisées comme protéine végétale (légume riche en protéines) ou dans des plats salés à la manière des haricots{{{5(+) ; les graines0(5(+),+x),{{{5(+) peuvent également être broyées0(5(+),+x),{{{5(+) en poudre{{{5(+) (farine0(+x)) et mélangées avec des farines de céréales pour la fabrication du pain, etc... ; si la graine est amère, cela est dû à la présence d'alcaloïdes toxiques et la graine ne doit pas être mangée sans traitement ; ces alcaloïdes peuvent généralement être éliminés par trempage des graines dans 2 ou 3 changements d'eau ; des variétés/cultivars faible en alcaloïdes ont été développées avant 1930 par Von Sengbusch{{{5(+). Graines grillées/torréfiées utilisées comme{{{0(5(+),+x),{{{27(+x) substitut0(5(+),+x)µ/succédanéµ0(+x) du café{{{0(+x),{{{27(+x).
Graines - huile. L'huile est comestible après raffinage{{{0(+x).(1*)
Partie testée :
/ Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendreATTENTION0(+x) : de nombreux types contiennent des éléments toxiques; des souches faibles en alcaloïdes doivent être choisies{{{0(+x) ; les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques{{{5(+).
Galerie(s)
Botanical Magazine (vol. 4: t. 140, 1791) [S.T. Edwards], via plantillustrations.org
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Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 426, 1885), via plantillustrations.org
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Autres infos
Plante cultivée en Italie{{{27(+x).
Distribution :
C'est une plante de climat méditerranéen. Ils poussent dans des sols légèrement acides et sableux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a Mediterranean climate plant. They grow in light acid and sandy soils{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Europe, France, Inde, Italie, Méditerranée, Moyen-Orient, Mongolie, Myanmar, Portugal, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Europe, France, India, Italy, Mediterranean, Middle East, Mongolia, Myanmar, Portugal, Slovenia, South America, Spain{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 200 espèces de Lupinus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 200 Lupinus species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 181,par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 85 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 185 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 636 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 107 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 389 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 152 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1729 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 153 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 96 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 439 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Smith, P.M., 1979, Lupin, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 312 ; Sp. pl. 2:722. 1753 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 233 ; www.desert-tropicals.com
Recherche de/pour :
- "Lupinus luteus" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Lupin doux jaune" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Lupinus luteus" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Sous-espèces, variétes...
37 taxons
- cv. 'Acos'
- cv. 'Alburquerque'
- cv. 'Barpine'
- cv. 'Baryt'
- cv. 'Borena'
- cv. 'Bornal'
- cv. 'Bornova'
- cv. 'Borsaja'
- cv. 'Borselfa'
- cv. 'Bursztyn'
- cv. 'Cardiga'
- cv. 'Diament'
- cv. 'Dukat'
- cv. 'Goldeneye'
- cv. 'Jabato'
- cv. 'Kroton'
- cv. 'Kurzeme'
- cv. 'Legat'
- cv. 'Lidar'
- cv. 'Lord'
- cv. 'Markiz'
- cv. 'Mil fontes'
- cv. 'Mister'
- cv. 'Opal'
- cv. 'Parys'
- cv. 'Perkoz'
- cv. 'Polo'
- cv. 'Puma'
- cv. 'Salut'
- cv. 'Talar'
- cv. 'Taper'
- cv. 'Teo'
- cv. 'Trebisa'
- cv. 'Vega'
- cv. 'Vegus'
- cv. 'Wladko'
- cv. 'Wodjil'
Espèces du même genre (Lupinus)
21 taxons
- Lupin
- Lupin à feuilles étroites
- Lupin à petites fleurs
- Lupin blanc
- Lupin de Nootka
- Lupin des jardins
- Lupin vivace
- Lupinus affinis Kellogg ex Curran
- Lupinus albus L. (Lupin blanc)
- Lupinus angustifolius L. (Lupin à feuilles étroites)
- Lupinus arboreus Sims (Lupin)
- Lupinus arcticus S.Watson
- Lupinus densiflorus Benth.
- Lupinus douglasii J.Agardh
- Lupinus hirsutus L.
- Lupinus latifolius Lindl. ex J.Agardh
- Lupinus littoralis Torr.
- Lupinus luteolus Kellogg
- Lupinus micranthus Guss. (Lupin à petites fleurs)
- Lupinus mutabilis Sweet
- Lupinus nootkatensis Donn ex Sims (Lupin de Nootka)
- Lupinus perennis L. (Lupin vivace)
- Lupinus polyphyllus Lindl. (Lupin des jardins)
- Lupinus sulphureus S.Watson
- Lupinus tauris Benth.
- Lupinus termis Forssk.
- Lupinus varius L.
Espèces de la même famille (Fabaceae)
2019 taxons
- Acacia à bois noir
- Acacia à feuilles de podalyria
- Acacia couteau
- Acacia cyclope
- Acacia de Farnèse
- Acacia des oueds{{{69
- Acacia doré
- Acacia du Soudan
- Acacia élégant (tp*)
- Acacia en forme d'oreillette
- Acacia grimpant (tp*)
- Acacia jaune
- Acacia mangium
- Acacia paradoxal
- Acacia rose
- Acacia Sénégal
- Acacia sophora
- Agathi
- Ajonc d'Europe
- Albizia
- Amorphe buissonnante
- Anthyllide vulnéraire
- Arachide
- Arbre à fleurs d'orchidée
- Arbre a miel
- Arbre à pluie
- Arbre à savon
- Arbre aux orchidées
- Arbre corail
- Arbre de corail
- Arbre de judée
- Arbre orchidée
- Arbre sapucaia
- Astragale
- Astragale à feuilles de Réglisse
- Astragale à hameçon
- Astragale chinoise
- Astragale d'Andalousie
- Astragale faux Sésame
- Baguenaudier
- Bakuchiol
- Baton casse
- Bauhinie pourpre
- Bauhinie tomenteuse
- Bergtee
- Bois de condori
- Bugrane
- Bugrane de Simonkai
- Bugrane épineuse
- Caesalpine des haies
- Abrus cantoniensis Hance
- Abrus fruticulosus Wall. ex Wight & Arn.
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida Delile
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth. (Acacia en forme d'oreillette)
- Acacia baileyana F.Muell. (Mimosa de Bailey)
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii J.F.Macbr.
- Acacia bilimekii J.F.Macbr.
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi Maiden
- Acacia blakelyi Maiden
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
- Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
- ...
Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 426, 1885), via plantillustrations.org
donne accès au menu 
- encyclopédies des plantes alimentaires ;
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page du calendrier lunaire et son générateur (au format PDF et JPG) ;
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- générateur de potées (soupes), avec estimation des apports nutrionnels et du coût;
- générateur de codes QR ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
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permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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