Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

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Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Fraisier du Chili
(Fragaria chiloensis)

Illustration Fragaria chiloensis, Par Descourtilz M.E. (Flore médicale des Antilles, vol. 4: t. 262, 1827) [J.T. Descourtilz], via plantillustrations

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Une petite herbe qui pousse d'année en année. Les porte-greffes sont robustes, épais et squameux. Il atteint une hauteur de 15 cm et une largeur de 50 cm. Le fruit peut êt ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Fraisier du Chili

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une petite herbe qui pousse d'année en année. Les porte-greffes sont robustes, épais et squameux. Il atteint une hauteur de 15 cm et une largeur de 50 cm. Le fruit peut être rouge, blanc ou jaune. Les feuilles sont c... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Fragaria chiloensis, Par Descourtilz M.E. (Flore médicale des Antilles, vol. 4: t. 262, 1827) [J.T. Descourtilz], via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Fragaria chiloensis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Fragaria chiloensis (L.) Mill. (1768)
Synonymes français : chilère
Synonymes : Potentilla chiloensis (L.) Mabb. 2002 (synonyme de "Fragaria chiloensis subsp. chiloensis f. chiloensis", selon GRIN ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL) ;
Dont basionyme : Fragaria vesca var. chiloensis L. l753 (basionyme mais nom invalide, selon INPI, synonyme de" Fragaria chiloensis (L.) Duch. 1766", selon TPL ; synonyme de "Fragaria chiloensis subsp. chiloensis f. ch ;
Dont homonyme(s) : Fragaria chiloensis (L.) Duch. 1766 (synonyme d'une espèce ou "race" différente/distincte, selon TPL ;
Noms anglais et locaux : sand strawberry, beach strawberry, pine strawberry, Chilean strawberry, Chiloe strawberry, Chileerdbeere (de), moranguiero-do-Chile (pt), fresa chilena (es), frutilla (es)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une petite herbe qui pousse d'année en année. Les porte-greffes sont robustes, épais et squameux. Il atteint une hauteur de 15 cm et une largeur de 50 cm. Le fruit peut être rouge, blanc ou jaune. Les feuilles sont courtes et épaisses et velues en dessous. Les fleurs sont sur de longues tiges minces. Les fleurs ont 5 pétales. Les fleurs sont blanches. Les fruits sont rouges et comestibles. Ils peuvent mesurer 2 à 3 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small herb that keeps growing from year to year. The rootstocks are stout, thick and scaly. It grows 15 cm high and spreads 50 cm across. The fruit can be red, white or yellow. The leaves are short and thick and hairy underneath. The flowers are on long slender stalks. The flowers have 5 petals. The flowers are white. The fruit are red and edible. They can be 2-3 cm long^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit^0(+x) (fruits^0(+x) {faux-fruits : peau, chair/pulpe et graines^{{{(dp*)} crus ou cuits^{{{0(+x) [nourriture/aliment, base boissons/breuvages et/ou assaisonnement {aromate}^{{{(dp*)] et feuille (feuilles fraîches^{{{27(+x) [nourriture/aliment^{{{(dp*) {en salade^{{{27(+x)} et base boissons/breuvages^{{{(dp*) {tisanes^0(+x)}]) comestibles^0(+x).(1*)

Détails : Les fruits sont consommés crus ou cuits ; ils sont utilisés dans les gâteaux et les confitures.
Les feuilles fraîches peuvent être mises dans l'eau bouillante (et utilisées pour le thé)^{{{~~0(+x) ou consommées en salade^{{{27(+x). L'espèce la plus importante à la base des fraises cultivées^{{{27(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION : les feuilles fanées pourraient être toxiques. Les fruits sont comestibles mais pourraient provoquer de l'urticaire chez certaines personnes^{{{{~~27(+x)(dp*)}.

Galerie(s)

Par Descourtilz M.E. (Flore médicale des Antilles, vol. 4: t. 262, 1827) [J.T. Descourtilz], via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tempérée. Il pousse naturellement dans les zones côtières dans des endroits frais. À Hawaï, ils poussent entre 1 200 et 2 000 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 4-10. Au Chili, il passe du niveau de la mer à plus de 2000 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A temperate plant. It grows naturally in coastal areas in cool locations. In Hawaii they grow between 1,200-2,000 m altitude. It suits hardiness zones 4-10. In Chile it grows from sea level to over 2,000 m altitude^{{{0(+x).
Localisation :

Andes, Argentina, Asia, Australia, Canada, Chile*, Dominican Republic, Haiti, Hawaii, Indochina, North America, Pacific, Peru, SE Asia, South America, USA, Vietnam, West Indies^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Andes, Argentina, Asia, Australia, Canada, Chile*, Dominican Republic, Haiti, Hawaii, Indochina, North America, Pacific, Peru, SE Asia, South America, USA, Vietnam, West Indies^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; INPI (en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 140, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 609 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 198 ; Gard. dict. ed. 8: Fragaria no. 4. 1768 (A. N. Duchesne, Hist. nat. frais. 165. 1766, as "races principales") - Duchesne's (1766) usage of binary names for "races principales" do not qualify as species names ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 315, 318 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 17 ; Jones, J.K., 1979, Strawberry, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 238 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 150 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1859, 1881 ; Ladio, A. H. & Lozada, M., 2000, Edible Plant Use in a Mapuche Community of North-western Patagonia, Human Ecology. Vol. 28, No. 1. pp. 53-71 ; Ladio, A. H., 2001, The Maintenance of Wild Edible Plant Gatherings in a Mapuche Community of Patagonia. Economic Botany, Vol. 55, No. 2, pp. 243-254 ; Lamoureux, C.H., 1976, Trailside Plants of Hawaii's National Parks. Hawaii Natural History Association. p 28 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 177 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 234 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 797 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Rapoport, E., H., et al, 2003, Plantas Nativas Comestibles de la Patagonia Andina Argentino/Chilena Parte 1, Department de Ecologi Centro Regional Universitario Briloche p 28 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 110 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 198 ; www.chileflora.com
Recherche de/pour :
- "Fragaria chiloensis" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Fraisier du Chili" sur Google (pages, images et recettes) ;