Reine des prés
(Filipendula ulmaria)
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 50 à 125 cm de hauteur et 30 à 60 cm de largeur. Les tiges sont dressées et rougeâtres. Les feuilles so ... (traduction automatique)
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Reine des prés 




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Note médicinale ![]()
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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 50 à 125 cm de hauteur et 30 à 60 cm de largeur. Les tiges sont dressées et rougeâtres. Les feuilles sont vert foncé dessus et argentées dessous. ... (traduction automatique) →suite
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Filipendula ulmaria
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Filipendula ulmaria (L.) Maxim. (1879)
- Synonymes français : reine-des-prés, ulmaire, filipendule ulmaire, spirée ulmaire, belle des prés, barbe des chênes, fleur des abeilles, herbe aux abeilles, ormière, grande potentille, vignette, barbe-de-chèvre, herbe à la reine
- Synonymes : Spiraea ulmaria L. , Spiraea filipendula Linn
- Noms anglais et locaux : meadowsweet, queen-of-the-meadow, xuan guo wen zi cao (cn transcrit), älggräs (sv), echtes Mädesüß (de)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 







Zones de rsuticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 50 à 125 cm de hauteur et 30 à 60 cm de largeur. Les tiges sont dressées et rougeâtres. Les feuilles sont vert foncé dessus et argentées dessous. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Les feuilles ressemblent à de l'orme. Il existe 5 paires de folioles plus grandes. Il y a des dents le long du bord. Les fleurs sont petites et blanc crème. Ils ont une odeur douce. Ils sont en groupes denses{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 50-125 cm tall and 30-60 cm wide. The stems are erect and reddish. The leaves are dark green above and silvery underneath. The leaves have leaflets along the stalk. The leaves are elm like. There are 5 pairs of larger leaflets. There are teeth along the edge. The flowers are small and creamy white. They have a sweet smell. They are in dense groups{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par graines. Ils ont besoin d'une température supérieure à 10-13 ° C pour germer mais ont besoin d'un traitement contre le froid avant cela. Les plantes peuvent être cultivées par division ou par boutures de racines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seed. They need a temperature above 10-13°C to germinate but need a treatment of cold before then. Plants can be grown by division or by root cuttings{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit (aromatisants (desserts1, boissons1)), fleur1 (dont bourgeon ; aromatisants (desserts1, boissons1)), feuille (très jeunes : fraîches (crues1µ/cuitesµ1 et/ou aromatisantes1) ou séchées (tisanes1)) et racine (aromatisantes (cuites1)) comestibles.
Détails : Les racines sont consommées comme aliment de base{{{0(+x).
Les fleurs et les feuilles sont utilisées pour aromatiser{{{0(+x) boissons27(+x) (bières, vins{{{0(+x)) et desserts{{{27(+x) (fruits confits).
Les fleurs sont également transformées en sirop ; celui-ci peut être utilisé pour les boissons, salades de fruits ou comme garniture pour crème glacée.
Les jeunes{{{0(+x) feuilles, les fleurs{{{0(+x)µ{{{27(+x) et les racines sont{{{0(+x) utilisées27(+x) brassées0(+x) pour réaliser un{{{(dp*) succédané27(+x) de thé{{{0(+x),{{{27(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
ATTENTION0(+x) : ne doit pas être utilisé par des personnes sensibles à l'aspirine{{{0(+x). Cela se rapporte-il à une ou plusieurs partie(s) ou à la totalité de la plante ? (qp*)
Galerie(s)
Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G., (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 8: t. 12, 1904), via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Une plante tempérée. Il est résistant au gel. Il se développera en Russie arctique. Il fait mieux dans les endroits humides. Il convient aux zones de rusticité 3-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A temperate plant. It is frost hardy. It will grow in Arctic Russia. It does best in moist places. It suits hardiness zones 3-9{{{0(+x).
Localisation :
Africa, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Caucasus, Central Asia, China, Estonia, Europe, Iceland,Kazakhstan, Lithuania, Mongolia, North Africa, North America, Norway, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovenia, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Caucasus, Central Asia, China, Estonia, Europe, Iceland,Kazakhstan, Lithuania, Mongolia, North Africa, North America, Norway, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovenia, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 10 espèces de Filipendula. C'est à partir de cette plante que l'aspirine a été isolée pour la première fois{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 10 Filipendula species. It was from this plant that aspirin was first isolated{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rsuticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Jardin! L'Encyclopédie ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 168 et 169, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 138, par Louis Bubenicek) ; 32Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; 1Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 475 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 170 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 440 Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 214 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 605 Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 71 (As Spiraea ulmaria) Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 198 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 631 (As Spiraea filipendula) Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 102 Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 228 Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 123 Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 149 Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 9 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 119 Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 6:251. 1879 Whitney, C. W., et al, 2012, A Survey of Wild Collection and Cultivation of Indigenous Species in Iceland. Human Ecology 40:781-787
Recherche de/pour :
- "Filipendula ulmaria" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Reine des prés" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Filipendula ulmaria" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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