Berce de Möllendorff
(Heracleum moellendorffii)

Illustration Heracleum moellendorffii, Par M. Okohara, via x

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse 1 m de haut. Les racines sont en forme de cône et jaune grisâtre. Les tiges sont cylindriques et creuses. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Berce de Möllendorff

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse 1 m de haut. Les racines sont en forme de cône et jaune grisâtre. Les tiges sont cylindriques et creuses. Ils ont des lignes le long d'eux. Les feuille... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Heracleum moellendorffii, Par M. Okohara, via x

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Heracleum moellendorffii

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Heracleum moellendorffii Hance (1878)
Synonymes français : berce
Synonymes : Heracleum moellendorfii (erreur ? (qp*)) ;
Noms anglais et locaux : osuri, North eastern cow parsnip

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse 1 m de haut. Les racines sont en forme de cône et jaune grisâtre. Les tiges sont cylindriques et creuses. Ils ont des lignes le long d'eux. Les feuilles sont sur de longues tiges. Ceux-ci forment une gaine à la base. Le limbe des feuilles est ovale et mesure 16-19 cm de long sur 15-16 cm de large. Il y a des feuillets le long de la tige. Les folioles latérales mesurent 8 à 9 cm de long sur 5 à 6 cm de large. Ils ont des lobes le long d'eux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 1 m high. The roots are cone shaped and greyish-yellow. The stems are cylinder shaped and hollow. They have lines along them. The leaves are on long leaf stalks. These form a sheath at the base. The leaf blade is oval and 16-19 cm long by 15-16 cm wide. There are leaflets along the stalk. The side leaflets are 8-9 cm long by 5-6 cm wide. They have lobes along them^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuille (jeunes pousses^{{{(dp*) et tiges⁵⁽⁺⁾ {pétioles^(dp*)} {crues ou cuites^{{{5(+)} [nourriture/aliment^{{{(dp*) {herbe potagère / légume feuille^{{{0(+x)}) comestible^0(5(+),+x).

Détails : Les jeunes plants sont récoltées comme herbe potagère^{{{0(+x) (potherbe^{{{(dp*)) / légume feuille^{{{0(+x) ; tige crue ou cuite^{{{5(+).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, de nombreux membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; celles-ci ont des propriétés cancérogène, mutagène et phototoxique ; le contact cutané avec la sève de certains membres de ce genre est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnes^{{{5(+).

Galerie(s)

Par M. Okohara, via x

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire du nord-est de la Chine et de la Corée. Il pousse dans les prairies alpines et le long des ruisseaux jusqu'à 3200 m d'altitude. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to north eastern China and into Korea. It grows in alpine meadows and along streams up to 3,200 m above sea level. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Chine, Japon, Corée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, China, Japan, Korea^{{{0(+x).