Chamaedorea tepejilote
zone 10-12
Une paume très élancée mais robuste. Le tronc a des nœuds gonflés. Il a des anneaux annuels proéminents et des racines d'appui près de la base. Les plantes peuvent êtr ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Chamaedorea tepejilote 


Note alimentaire ![]()
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Une paume très élancée mais robuste. Le tronc a des nœuds gonflés. Il a des anneaux annuels proéminents et des racines d'appui près de la base. Les plantes peuvent être solitaires ou agglomérantes. Ils peuvent m... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Chamaedorea tepejilote Liebm. (1849)
- Synonymes : Chamaedorea alternans H. Wendl, Chamaedorea anomospadix Burret, Chamaedorea casperiana Burret, Chamaedorea columbica Burret, Chamaedorea exorrhiza H. Wendl. ex Guillaumin, Chamaedorea sphaerocarpa Burret, Chamaedorea wendlandiana (Oerst.) Hemsl, Edanthe var aepacis O.F.Cook, Nunnezharia alternans (H. Wendl.) Kuntze, Nunnezharia casperiana (Klotzsch) Kuntze, Nunnezharia telejilote (Liebm.) Kuntze, Nunnezharia wendlandiana (Oerst.) Kuntze, Stephanostachys casperiana (Klotzsch) Oerst, Stephanostachys telejilote (Klotzsch) Oesrt, Stephanostachys wendlandiana Oerst
- Noms anglais et locaux : Pacaya palm, palmito dulce
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 




zone 10-12 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une paume très élancée mais robuste. Le tronc a des nœuds gonflés. Il a des anneaux annuels proéminents et des racines d'appui près de la base. Les plantes peuvent être solitaires ou agglomérantes. Ils peuvent mesurer 3 à 7 m de hauteur. Les tiges peuvent mesurer de 1,5 à 5 cm de diamètre. La couronne est constituée de frondes vert foncé lâches. Ces feuilles sont divisées en folioles le long de la tige. Les feuilles peuvent mesurer 1,5 m de long et 1 m de large. Ils se cambrent. Les tiges fleuries sont portées sous la couronne. Les fleurs sont parfumées. Ils sont jaune verdâtre. Les fruits mesurent 1,5 cm de long et sont noirs à maturité. La tige du fruit est rouge. Il y a une graine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A very slender but robust palm. The trunk has swollen nodes. It has prominent annual rings and prop roots near the base. Plants can be solitary or clumping. They can be 3-7 m high. The stems can be 1.5-5 cm across. The crown is of loose dark green fronds. These leaves are divided into leaflets along the stalk. The leaves can be 1.5 m long and 1 m wide. They arch over. The flowering stalks are borne below the crown. The flowers are fragrant. They are greenish-yellow. The fruit are 1.5 cm long and black when ripe. The fruit stalk is red. There is one seed{{{0(+x).
Production :
Elle peut croître assez rapidement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be quite fast growing{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestible : chou, coeur de palmier, fleur mâle, bractées.
-l'inflorescence mâle immature est consommée crue ou cuite ; la fleur mâle se mange immature dans les salades ; elle est également bouillie ou frite dans une pâte aux ?ufs ; elle est récoltée avant l'ouverture de l'inflorescence, stade auquel elle ressemble à un épi de maïs ; ajoutée aux salades (traditionnellement consommées au Guatemala le jour des morts), ou cuite comme légume (appelé "rellenos de pacaya", et souvent servie avec une sauce tomate, comme les piments rellenos.) ; de saveur amère, elle est parfois cuite dans plusieurs changements d'eau ;
-feuilles - cuites ; le bourgeon apical, souvent appelé «coeur de palmier», est consommé comme légume{{{5(+) ; manger ce bourgeon entraîne la mort de l'arbre car il est incapable de faire des pousses latérales{{{5(K).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
ATTENTION : On dit que le jus du fruit de la plupart des membres de ce genre est un irritant pour la peau{{{5(+).
Galerie(s)
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 99 (1873), via plantillustrations
Par Örsted [Ørsted, Oersted], A.S., L? Amérique Centrale. Recherches sur sa flora et sa géographie physique (1863) Amér. Centr. (1863), via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est couramment consommé au Guatemala et au Mexique. Les plantes sont cultivées à cet effet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is commonly eaten in Guatemala and Mexico. Plants are cultivated for this purpose{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. L'ombre est essentielle. Il peut pousser dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes. Il pousse naturellement dans la forêt tropicale. C'est souvent sur des sols calcaires. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Dans Townsville palmetum{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. Shade is essential. It can grow in tropical, subtropical and warm temperate regions. It grows naturally in rainforest. It is often on limestone soils. It suits hardiness zones 10-12. In Townsville palmetum{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Belize, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Panama, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Belize, Central America, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexico, Nicaragua, North America, Panama, South America{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 espèces de Chamaedorea. Ils sont principalement en Amérique centrale. Il existe 77 espèces en Amérique tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100 Chamaedorea species. They are mostly in Central America. There are 77 species in tropical America{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
zone 10-12
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Arellanes, Y., et al, 2013, Influence of traditional markets on plant management in the Tehuacan Valley. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:38 ; Balick, M.J. and Beck, H.T., (Ed.), 1990, Useful palms of the World. A Synoptic Bibliography. Colombia p 658 ; Blomberry, A. & Rodd, T., 1982, Palms. An informative practical guide. Angus & Robertson. p 81, 121 (As Chamaedorea tepijolote), 224 (As Chamaedorea wendlandiana), 437, ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 245 ; Castaneda, H. & Stepp, J. R., 2007, Ethnoecological Importance Value (EIV) Methodology: Assessing the Cultural Importance of Ecosystems as Sources of Useful Plants for the Guaymi People of Costa Rica. Ethnobotany Research & Applications 5:249-257 ; Chizmar Fernandez, C., et al, 2009, Plantas comestibles de Centroamerica. Instituto de Biodiversidad, Costa Rica. p 92 ; Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. PrincetonField Guides. p 80 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 207 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 27 ; Flora of Barro Colorado Island. (As Chamaedorea wendlandiana) ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.WDT.QC.ca) ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 122 ; Haynes, J., & McLaughlin, J., 2000, Edible palms and Their Uses. University of Florida Fact sheet MCDE-00-50-1 p 4 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 182 ; Henderson, A., Galeano, G and Bernal, R., 1995, Field Guide to the Palms of the Americas. Princeton. p 104 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p18 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 65 ; Hist. nat. palm. 3:308. 1849 ; Ibarra-Manriquez, G., et al, 1997, Useful Plants of the Los Tuxtlas Rain Forest (Veracruz, Mexico): Considerations of their Market Potential. Economic Botany, Vol. 51, No. 4, pp. 362-376 (As Chamaedorea alternans) ; Johnson, D.V., 1998, Tropical palms. Non-wood Forest products 10. FAO Rome. p 91, 122, 127 ; Jones, D.L., 1994, Palms throughout the World. Smithtonian Institution, Washington. p 180 ; Jones, D.L., 2000, Palms of Australia 3rd edition. Reed/New Holland. p 142 ; Langlois, H. C., 2004, Ethnobotanical analysis of different successional stages as sources of wild edible plants for the Guaymi people in Costa Rica. M. Sc. thesis University of Florida. ; Mont, J. J., C., and Gallardo, N. R., 1994, The Pacaya Palm (Chamaedorea tepejilote: Arecaceae) and its food use in Guatemala. Economic Botany 48 (1): 68-75 ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 18 (As Chamaedorea wendlandiana) ; Riffle, R.L. & Craft, P., 2003, An Encyclopedia of Cultivated Palms. Timber Press. p 301 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Vazquez-Garcia. V., 2008, Gender, ethnicity, and economic status in plant management: Uncultivated edible plants among the Nahuas and Popolucas of veracruz, Mexico. Agriculture and Human Values 25: 65-77
Recherche de/pour :
- "Chamaedorea tepejilote" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Chamaedorea tepejilote" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Chamaedorea)
14 taxons
- Chamaedorea costaricana Oerst.
- Chamaedorea elegans Mart. (Palmier nain)
- Chamaedorea graminifolia H.Wendl.
- Chamaedorea linearis
- Chamaedorea lunata Liebm.
- Chamaedorea macrospadix Oerst.
- Chamaedorea oblongata Mart.
- Chamaedorea parvifolia Burret
- Chamaedorea pauciflora Mart.
- Chamaedorea pinnatifrons
- Chamaedorea sartorii Liebm.
- Chamaedorea schiedeana Mart.
- Chamaedorea schippii Burret
Espèces de la même famille (Arecaceae)
781 taxons
- Acanthophénix chevelu
- Bismarckie noble
- Borasse d'Éthiopie
- Butia argentin
- Cocotier
- Cocotier du chili
- Cocotier plumeux
- Dattier
- Dattier du Sénégal
- Dypsis de Madagascar
- Forest acai
- Palmier à bétel
- Palmier à huile d'afrique
- Palmier à huile d'amérique
- Palmier à sucre
- Palmier à vin
- Palmier açaï
- Palmier bleu du mexique
- Palmier butia pourpre
- Palmier chanvre
- Palmier de guadeloupe
- Palmier de juçara
- Palmier de palmyre
- Palmier du Brésil
- Palmier du mexique
- Palmier ébouriffé
- Palmier eleiodoxa
- Palmier jucum
- Palmier jupon
- Palmier laineux
- Palmier maraja
- Palmier nain
- Palmier pêche
- Palmier piassava
- Palmier tucuma
- Palmier-dattier
- Palmier-dattier des canaries
- Palmier-dattier des falaises
- Palmier-dattier nain
- Palmier-dattier sauvage
- Palmier-éventail d'Australie
- Palmier-éventail de Chine
- Palmiste blanc
- Palmiste rouge
- Phénix de Loureiro
- Pritchardie du Pacifique
- Pseudophénix de Sargent
- Sabal des Bermudes
- Sabal palmetto
- Sagouier farineux
- Acanthophoenix crinita (Acanthophénix chevelu)
- Acanthophoenix rubra (Bory) H. Wendl. (Palmiste rouge)
- Acoelorrhaphe wrightii (Griseb. & H.Wendl.) H.Wendl. ex Becc.
- Acrocomia aculeata
- Acrocomia crispa
- Acrocomia media O.F.Cook
- Actinorhytis calapparia
- Adonidia merrillii
- Aiphanes deltoidea Burret
- Aiphanes eggersii Burret
- Aiphanes gelatinosa H.E.Moore
- Aiphanes grandis Borchs. & Balslev
- Aiphanes hirsuta Burret
- Aiphanes horrida (Jacq.) Burret (Palmier ébouriffé)
- Aiphanes lindeniana
- Aiphanes linearis Burret
- Aiphanes macroloba Burret
- Aiphanes minima
- Aiphanes ulei
- Aiphanes verrucosa Borchs. & Balslev
- Aiphanes weberbaueri Burret
- Allagoptera arenaria
- Allagoptera brevicalyx M.Moraes
- Allagoptera campestris
- Allagoptera caudescens
- Allagoptera leucocalyx
- Allagoptera maritimum
- Ammandra decasperma O.F.Cook
- Aphandra natalia
- Archontophoenix alexandrae
- Archontophoenix cunninghamiana
- Areca caliso Becc.
- Areca catechu L. (Palmier à bétel)
- Areca concinna Thwaites
- Areca glandiformis Lam.
- Areca hutchinsoniana Becc.
- Areca ipot Becc.
- Areca jobiensis Becc.
- Areca macrocalyx Zipp. ex Blume
- Areca macrocarpa Becc.
- Areca montana Ridl.
- Areca novohibernica
- Areca parens Becc.
- Areca triandra Roxb. ex Buch.-Ham.
- Areca vestiaria Giseke
- Areca whitfordii Becc.
- Arenga australasica
- Arenga brevipes Becc.
- Arenga engleri Becc.
- Arenga listeri Becc.
- ...
Par Örsted [Ørsted, Oersted], A.S., L? Amérique Centrale. Recherches sur sa flora et sa géographie physique (1863) Amér. Centr. (1863), via plantillustrations




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