Caryocar nuciferum
Un grand arbre. Il atteint 45 m de haut. Il a d'épais contreforts. Les feuilles ont 3 folioles. La foliole d'extrémité mesure 12-30 cm de long sur 6-18 cm de large. Il y a ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Caryocar nuciferum 
Un grand arbre. Il atteint 45 m de haut. Il a d'épais contreforts. Les feuilles ont 3 folioles. La foliole d'extrémité mesure 12-30 cm de long sur 6-18 cm de large. Il y a des dents légèrement arrondi... (traduction automatique) →suite
Note alimentaire ![]()
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Caryocaraceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Caryocar nuciferum L.
- Synonymes : Amygdala guayanensis Clusius, Caryocar tomentosum Willdenow, nom. illeg, Caryocar tuberculosum (Aublet) Baill, Pekea tuberculosa Aublet, Rhizobulus pekea Gaertner, in part, nom illeg.Rhizobulus tuberculosus (Aublet) Gmelin, in par
- Noms anglais et locaux : Souari Nut, Butter Nut
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte



J F M A M J
J A S O N D
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J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un grand arbre. Il atteint 45 m de haut. Il a d'épais contreforts. Les feuilles ont 3 folioles. La foliole d'extrémité mesure 12-30 cm de long sur 6-18 cm de large. Il y a des dents légèrement arrondies le long du bord. Les fleurs sont en groupes de 2 à 8. Les fleurs s'ouvrent la nuit. Les fleurs sont très grandes et d'un rouge profond. Ils ont un grand nombre d'étamines jaunes. Les fruits mesurent 10 à 15 cm de diamètre. L'écrou est en forme de rein. Il a à peu près la taille d'un œuf de poule. La noix est grosse, douce et sucrée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tall tree. It grows 45 m tall. It has thick buttresses. The leaves have 3 leaflets. The end leaflet is 12-30 cm long by 6-18 cm wide. There are slightly rounded teeth along the edge. The flowers are in groups of 2-8. Flowers open at night. The flowers are very large and deep red. They have large numbers of yellow stamens. The fruit are 10-15 cm across. The nut is kidney shaped. It is about the size of a hen's egg. The nut is large, soft and sweet{{{0(+x).
Production :
Les arbres peuvent fructifier à 5 ans. Souvent, leurs fruits sont de 10 à 15 ans{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Trees can fruit at 5 years of age. Often they fruit are 10-15 years{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées par graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown by seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
graines, noyaux, fruits, huile, noix{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds, Kernels, Fruit, Oil, Nuts{{{0(+x).Détails :
Les graines ou les noix sont consommées crues. Ils sont également rôtis ou cuits dans de l'eau salée. Ils donnent une huile utilisée pour la cuisson. C'est comestible. La pulpe jaune huileuse du fruit peut être cuite et consommée comme légume{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The seeds or nuts are eaten raw. They are also roasted or cooked in salt water. They yield an oil that is used for cooking. It is edible. The oily yellow pulp of the fruit can be cooked and eaten as a vegetable{{{0(+x).
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Van Houtte, L.B., Flore des serres et des jardin de l?Europe (1845-1880) Fl. Serres vol. 3 (1847), via plantillustrations
Par Spach, E., Histoire naturelle des végétaux, Atlas (coloured version) (1834-1847) Hist. Nat. Vég. [coloured version], via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated food plant{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Il convient aux basses terres tropicales humides. C'est un arbre de la forêt tropicale. Les fleurs sont pollinisées par les chauves-souris la nuit{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It suits the humid tropical lowlands. It is a rainforest tree. The flowers are pollinated by bats at night{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Brésil, Amérique centrale, Guyane, Guyane, Guyane, Inde, Malaisie, Panama, Asie du Sud-Est, Singapour, Amérique du Sud *, Sri Lanka, Suriname, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Brazil, Central America, Guiana, Guianas, Guyana, India, Malaysia, Panama, SE Asia, Singapore, South America*, Sri Lanka, Suriname, Venezuela{{{0(+x).
Notes :
Les caryocaracées sont présentes en Amérique tropicale. Il existe 16 espèces de Caryocar{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The Caryocaraceae occur in tropical America. There are 16 Caryocar species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 108 ; Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 93 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 87 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 474 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 78 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 74 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.WDT.QC.ca) ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 104 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 172 (Also as Caryocar tomentosum) ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 89 ; Johnson, M. and Colquhoun, A., 1996, Preliminary Ethnobotanical Survey of Kurupukari: An Amerindian Settlement of Central Guyana. Economic Botany, Vol. 50, No. 2, pp. 182-194 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1854 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 273 (Also as Caryocar tomentosum) ; Mant. pl. 2:247. 1771 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 23 (Also as Caryocar tomentosum) ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 66 (Also as Caryocar tomentosum) ; Prance, G. T. and Marlene Freitas da Silva, 1973, Caryocaraceae, Flora Neotropica, Vol. 12, Caryocaraceae p 33 ; Prance, G.T., 1990, The genus Caryocar L. (Caryocaraceae): An underexploited tropical resource. Advances Econ. Bot. 8:177-88 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nuts. ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 88 ; Sp. pl. 2(2):1244. 1799 an illegitimate, superfluous name (ICBN Art. 52) (As Caryocar tomentosum) ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Roosmalen, M.G.M., 1985, Fruits of the Guianan Flora. Utrecht Univ. & Wageningen Univ. p 72 ; Verheij, E. W. M. and Coronel, R.E., (Eds.), 1991, Plant Resources of South-East Asia. PROSEA No 2. Edible fruits and nuts. Pudoc Wageningen. p 324 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 114
Recherche de/pour :
- "Caryocar nuciferum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Caryocar nuciferum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Caryocar)
14 taxons
- Caryocar amygdaliferum Mutis
- Caryocar amygdaliforme G.Don
- Caryocar brasiliense A.St.-Hil. (Noyer souari)
- Caryocar coriaceum Wittm. (Pequi)
- Caryocar costaricense Donn.Sm.
- Caryocar cuneatum Wittm.
- Caryocar edule Casar.
- Caryocar glabrum
- Caryocar gracile Wittm.
- Caryocar harlingii Prance & Encarn.
- Caryocar microcarpum Ducke
- Caryocar pallidum A.C.Sm.
- Caryocar villosum (Aubl.) Pers.
Espèces de la même famille (Caryocaraceae)
15 taxons
- Anthodiscus mazarunensis Gilly
- Caryocar amygdaliferum Mutis
- Caryocar amygdaliforme G.Don
- Caryocar brasiliense A.St.-Hil. (Noyer souari)
- Caryocar coriaceum Wittm. (Pequi)
- Caryocar costaricense Donn.Sm.
- Caryocar cuneatum Wittm.
- Caryocar edule Casar.
- Caryocar glabrum
- Caryocar gracile Wittm.
- Caryocar harlingii Prance & Encarn.
- Caryocar microcarpum Ducke
- Caryocar pallidum A.C.Sm.
- Caryocar villosum (Aubl.) Pers.
Par Spach, E., Histoire naturelle des végétaux, Atlas (coloured version) (1834-1847) Hist. Nat. Vég. [coloured version], via plantillustrations



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