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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit probablement comestible étant donné qu'aucune source ne fait état d'une quelconque toxicité des fruits du genre capsicum (hormis la capsaïcine qui est présente en plus ou moins forte concentration dans tous les piments et qui provoque la sensation de chaleur ou de brûlure dans la bouche) ; en fait, les fruits de toutes les espèces de Capsicum sont considérées comme comestibles par bon nombre de personnes (cf. DPC) et il y a fort a parier qu'une espèce "douteuse" a automatiquement des caractères morphologiques et/ou biologiques différents entrainant sont (re)classage dans un autre genre. Cela-dit, la comestibilité n'étant pas un critère de classification, rien ne prouve qu'une espèce ayant toutes les caractéristiques du genre Capsicum ne soit pas tout de même doté d'un autre composant toxique potentiellement dangereux, comme d'autres espèces de la même famile (solanacées){{{(dp*).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION : le fruit, et plus particulièrement les graines, peut provoquer des inflammations internes sérieuses, proportionnellement à l'intensité du piquant (mesurée sur l'échelle de Scoville) et relatif au taux de capsaïcine contenu{{{(dp*).
Autres infos
Très nombreusx variétés, cultivars et hybrides aux propriétés condimentaires très contrastées{{{27(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
WIKIPEDIA : Capsicum (en allemand) ; WIKIPEDIA : "List of Capsicum cultivars" (en anglais) ; Ethno-botanik.org (en anglais) ; Plus de 2000 variétés de piments/poivrons (Capsicum) (en anglais, allemand, espagnol ou portugais) ; Picasa : photos, par shin@peppers.jp ; / ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
Answers (American Heritage Dictionary) : Capsicum ;
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; MMPND (en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 67, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Capsicum" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Capsicum" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces de ce genre (Capsicum)
56 taxons
- Aji
- Bolivian bird pepper
- Cobincho
- Naga jolokia
- Piment
- Piment de neyde
- Piment des îles galapagos
- Piment enragé
- Piment habanero
- Rocoto
- Capsicum annuum L. (Piment)
- Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
- Capsicum baccatum L. (Aji)
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum caatingae Barboza & Agra
- Capsicum caballeroi M. Nee
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum cardenasii x pubescens
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
- Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum conoides Mill.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eshbaughii Barboza
- Capsicum eshbaugii Barboza
- Capsicum exile (Cobincho)
- Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
- Capsicum frutescens L. (Piment enragé)
- Capsicum frutescens x eximium
- Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum grandiflorum Kuntze
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hispidum Dunal
- Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum longidentatum Agra & Barboza
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum melongena
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
- Capsicum mositicum Toledo ex Handro
- Capsicum parvifolium Sendt.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum praetermissum Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum pubescens Ruiz & Pav. (Rocoto)
- Capsicum ramosissimum Witasek
- Capsicum recurvatum Witasek
- Capsicum rhomboideum (Dunal) Kuntze
- Capsicum schottianum Sendtn.
- Capsicum scolnikianum Hunz.
- ...
Genres de la même famille (Solanaceae)
563 taxons
- Datura stramonium
- Petunia
- Physalis
- ZZZ Atropa belladonna
- ZZZ Datura inoxia
- ZZZ Datura metel
- ZZZ Datura quercifolia
- ZZZ Datura stramonium
- Atropa
- Brachistus
- Brunfelsia
- Calliphysalis
- Cestrum
- Chamaesaracha
- Cyphomandra
- Datura
- Discopodium
- Duboisia
- Fabiana
- Grabowskia
- Hyoscyamus
- Iochroma
- Jaltomata
- Jania
- Lochroma
- Lycianthes
- Lycium
- Lycopersicon
- Mandragora
- Markea
- Nicandra
- Nicotiana
- Petunia
- Physaliastrum
- Physalis
- Quincula
- Salpichroa
- Schwenckia
- Solandra
- Solanum
- Trianaea
- Tubocapsicum
- Vassobia
- Withania
- Witheringia
- ZZZ
- ...
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