Chanterelle cendrée
(Cantharellus cinereus)
Un champignon (traduction automatique)
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Cantharellus cinereus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 2/4cm Couleur : noir ; brun ; gris ; Forme : convexe ; etale ; déprimée Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse Marge Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ; Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : plis fourchus Couleur : gris ; blanc Oxydation : non Lien entre chapeau et pied : / Position : centrale Pied Longueur : pied court Couleur : gris Forme : cylindrique ; tubulaire Creux ou plein : pied creux Surface : / Couleur base : / Chair Couleur : grise ; blanc Oxydation : Fermeté : / Odeur : prune ; Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) Milieu : feuillus Pousse sur du bois : non Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Peut être confondue avec Craterellus cornucopioides (trompette de la mort) ; avec Pseudocraterellus undulatus (chanterelle ondulée) également comestibles
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).Détails :
Il est séché et moulu et utilisé comme substitut du poivre. Il est également cuit en sauces{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is dried and ground and used as a substitute for pepper. It is also cooked in sauces{{{0(+x).
Partie testée :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 223
Recherche de/pour :
- "Cantharellus cinereus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Chanterelle cendrée" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Cantharellus cinereus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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