Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Kiwaï
(Actinidia arguta)

Illustration Actinidia arguta, Par Björn Appel (Warden), via wikimedia

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zone 4

Une vigne atteignant 15-20 m de long. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont allongées ou en forme de cœur et mesurent 5 à 13 cm de long. Ils sont ver ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Kiwaï

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une vigne atteignant 15-20 m de long. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont allongées ou en forme de cœur et mesurent 5 à 13 cm de long. Ils sont vert clair et ont des bords dentés. Ils sont at... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Actinidia arguta, Par Björn Appel (Warden), via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Actinidia arguta

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Actinidiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq. (1867)
Synonymes français : kiwi de Sibérie, kiwi rustique, kiwi hardy
Synonymes : Trochostigma argutum Siebold & Zucc, Actinidia megalocarpa (Nakai.), Trochostigma arguta (Siebold. & Zucc.)
Noms anglais et locaux : Hardy Kiwi

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

zone 4

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

650

Types de feuillage :

Caduque
Nombre de graines au gramme :
650
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une vigne atteignant 15-20 m de long. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont allongées ou en forme de cœur et mesurent 5 à 13 cm de long. Ils sont vert clair et ont des bords dentés. Ils sont attachés à la tige par des pétioles rouges. Les feuilles prennent une couleur dorée riche en automne. Les fruits sont verts et mesurent 2-3 cm de long. La peau est verte. Il a peu de poils. Les plantes mâles et femelles sont portées sur des plantes séparées. Les deux sont nécessaires pour la production de fruits. Les fleurs mesurent environ 1 cm de diamètre. Les fruits sont d'une chair vert terne et vert citron. Ils sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A vine up to 15-20 m long. It loses its leaves during the year. Leaves are elongated or heart-shaped and 5-13 cm long. They are light green and have toothed edges. They are attached to the stem by red petioles. The leaves turn rich golden colour in autumn. The fruit are green and 2-3 cm long. The skin is green. It has few hairs. Male and female plants are borne on separate plants. Both are needed for fruit production. Flowers are about 1 cm across. Fruit are dull green and lime-green flesh. They are edible^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les fruits sont produits sur du bois de deuxième année et sur des éperons fruitiers sur du bois plus ancien. Les plantes produisent des fruits après 4 ans sur des vignes greffées. Ils sont mieux mûris sur la vigne mais ont une durée de conservation plus courte^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Fruit are produced on second year wood and on fruit spurs on older wood. Plants produce fruit after 4 years on grafted vines. They are best ripened on the vine but have shorter shelf life^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes ont besoin d'un treillis pour grimper. Les plantes bénéficient d'être bien paillées mais le paillis ne doit pas toucher la vigne. La taille d'hiver est importante. Des boutures peuvent être utilisées. Des boutures de bois tendre sont utilisées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The plants need a trellis to climb over. Plants benefit from being well mulched but mulch should not touch the vine. Winter pruning is important. Cuttings can be used. Soft wood cuttings are used^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit²⁽⁺⁾ (frais/séchés [crus/cuits]⁵⁽⁺⁾, dont peau^5(K) et graines^5(K)) et tronc (sève [boisson]⁵⁽⁺⁾) comestibles.²⁽⁺⁾

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Björn Appel (Warden), via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tempérée. Il a besoin de 150 jours sans gel. Pendant la période de dormance, il peut résister à de fortes gelées. Toutes les sélections ont besoin d'une exigence de refroidissement pour fleurir et fructifier. Ils préfèrent une position ensoleillée. Il a besoin de protection contre les vents forts. Ils ont besoin d'un sol bien drainé un peu acide (pH 5-6,5). Les plantes ne toléreront pas les sols salés. Ils ont besoin de beaucoup d'eau pendant la saison de croissance. Il se produit naturellement en grimpant dans les arbres des bois à une altitude de 100 à 2000 mètres en Chine et au Japon. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A temperate plant. It needs 150 frost free days. During the dormant period is can withstand heavy frosts. All selections need a chilling requirement to flower and fruit. They prefer a sunny position. It needs protection from strong winds. They need a well drained somewhat acid (pH 5-6.5) soil. The plants will not tolerate salty soils. They need plenty of water during the growing season. It occurs naturally climbing up trees in woodland at elevations of 100 - 2000 metres in China and Japan. It suits hardiness zones 4-9. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Japon, Corée, Lituanie, Mandchourie, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Corée du Nord, Pologne, Russie, Sibérie, Taiwan, Tibet, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Britain, Canada, China, Japan, Korea, Lithuania, Manchuria, New Zealand, North America, North Korea, Poland, Russia, Siberia, Taiwan, Tibet, USA^{{{0(+x).
Notes :

Le fruit contient jusqu'à 5 fois la teneur en vitamine C du cassis. Il existe 62 espèces d'Actinidia. Les Actinidiacées sont une famille principalement tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit contains up to 5 times the vitamin C content of blackcurrants. There are 62 Actinidia species. The Actinidiaceae are a mainly tropical family^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

zone 4

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; GardenBreizh ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ann. Mus. Bot. Lugdano-Batavum 3:15. 1867 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 9 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 76 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 22 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Crandall, C & Crandall, B., 1996, Flowering Fruiting and Foliage vines. Sterling. p 88 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 96 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications. p 2 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 134 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 549 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 111 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 176 ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Lim, S., et al, 2016, Inhibition of hardy kiwifruit (Actinidia arguta) ripening by 1-methylcyclopene during cold storage and anticancer properties of the fruit extract. Food Chemistry 190:150-157 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 47 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 299 ; Ong, H. G., et al, 2015, Ethnobotanyof the wild edible plants gathered in Ulleung Island, South Korea. Genet Resourc crop Evol. Springer ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Reich, Lee, 1991, Uncommon Fruits Worthy of Attention. Addison-Wesley, pp 121-138 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 17 ; Song, M., et al, 2013, Traditional knowledge of wild edible plants in Jeju Island, Korea. Indian Journal of Traditional Knowledge. 12(2) pp 177-194 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Actinidia arguta" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Kiwaï" sur Google (pages, images et recettes) ;