Érable à grandes feuilles
(Acer macrophyllum)

Illustration Acer macrophyllum, Par Hooker, W.J., Flora boreali-americana, or, the botany of the northern parts of British America (1829-1840) Fl. Bor.-Amer. (Hooker) vol. 1 (1840), via plantillustrations

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-15°C

Originaire de la côte ouest de l'Amérique du Nord, cet arbre imposant aux feuilles larges est apprécié pour son bois et son feuillage attractif ; certaines de ses parties ...
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Affich., herbiers & co.

Érable à grandes feuilles

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Originaire de la côte ouest de l'Amérique du Nord, cet arbre imposant aux feuilles larges est apprécié pour son bois et son feuillage attractif ; certaines de ses parties sont également comestibles.

Zoom illustration Acer macrophyllum, Par Hooker, W.J., Flora boreali-americana, or, the botany of the northern parts of British America (1829-1840) Fl. Bor.-Amer. (Hooker) vol. 1 (1840), via plantillustrations

Illustration Acer macrophyllum, Par Monatsschrift des Vereines zur Beforderung des Gartenbaues in den Konigl. Preussischen Staaten und der Gesellschaft der Gartenfreunde Berlins (1879-1881) Monatsschr. Vereines Beförd. Gartenbaues Königl. Preuss. Staaten vol. 24 (1881), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Acer macrophyllum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Sapindaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Acer macrophyllum Pursh
Noms anglais et locaux : Oregon maple, broadleaf maple

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-15°C

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre à 30 m de haut. Il mesure 12 m de diamètre. Le tronc peut mesurer 1 m de diamètre. Les feuilles sont très grandes. Ils peuvent avoir une largeur de 15 à 30 ou 60 cm. Ils sont presque aussi longs. Ils sont profondément entaillés. Il y a 5 lobes et quelques dents irrégulières émoussées. Le lobe central se rétrécit vers la base. Le lobe central chevauche parfois les lobes latéraux. La surface supérieure est vert foncé brillant. Ils sont plus clairs en dessous. Ils deviennent orange vif ou jaune en automne. Les feuilles ont une sève laiteuse lorsqu'elles sont coupées. Les fleurs sont petites et mesurent 10 mm de diamètre. Ils sont jaune verdâtre. Ils ont un parfum. Ils se produisent autant de fleurs dans une grappe qui s'affaisse. Ceux-ci mesurent 10 à 15 cm de long. Les fleurs apparaissent avant les feuilles. Les fruits sont ailés. Les ailes mesurent 30 à 40 mm de long. Ils s'étalent légèrement. Le cas de la graine est gonflé et velu^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree to 30 m high. It is 12 m across. The trunk can be 1 m across. The leaves are very large. They can be 15-30 or 60 cm wide. They are almost as long. They are deeply notched. There are 5 lobes and some blunt irregular teeth. The central lobe narrows towards the base. The central lobe sometimes overlaps with the side lobes. The upper surface is shiny dark green. They are paler underneath. They turn bright orange or yellow in autumn. The leaves have a milky sap when cut. The flowers are small and 10 mm across. They are greenish yellow. They have a scent. They occur as many flowers in a cluster which droops. These are 10-15 cm long. The flowers appear before the leaves. The fruit are winged. The wings are 30-40 mm long. They spread slightly. The seed case is swollen and hairy^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les arbres vivent plus de 200 ans. Les arbres sont exploités au printemps et l'écoulement de la sève est meilleur les jours ensoleillés après un gel. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees live for over 200 years. Trees are tapped in spring and sap flow is better on sunny days after a frost^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes poussent facilement à partir de graines. Les graines doivent être pré-trempées pendant 24 heures, puis conservées au froid à 0-8 ° C pendant 2 à 4 mois pour les aider à pousser. Les graines peuvent être semées fraîches si des graines vertes sont utilisées. Les graines doivent être cultivées dans une pépinière puis transplantées. Des boutures ou des couches peuvent être utilisées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are easily grown from seed. Seed should be pre-soaked for 24 hours then kept cold at 0-8Â°C for 2-4 months to assist them to grown. Seed can be sown fresh if green seeds are used. Seed should be grown in a nursery then transplanted. Cuttings or layering can be used^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Tronc (extrait^(dp*), fruit (graines^0(+x)), fleur^0(+x) et feuille^0(+x) comestibles^0(+x).

Sève, graines, fleurs, feuilles. La sève contient du sucre et peut être utilisée comme édulcorant ou concentrée en un sirop par ébullition.
Les feuilles sont enroulées autour de la nourriture pour ajouter de la saveur.
Les grappes de fleurs jaunes sont sucrées avec le nectar et elles peuvent être mangées crues.
Les graines sont mises à germer et les pousses consommées. Les graines sont parfois consommées^{{{0(+x).

Partie testée :

sève^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Sap^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Monatsschrift des Vereines zur Beforderung des Gartenbaues in den Konigl. Preussischen Staaten und der Gesellschaft der Gartenfreunde Berlins (1879-1881) Monatsschr. Vereines Beförd. Gartenbaues Königl. Preuss. Staaten vol. 24 (1881), via plantillustrations

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Par Hooker, W.J., Flora boreali-americana, or, the botany of the northern parts of British America (1829-1840) Fl. Bor.-Amer. (Hooker) vol. 1 (1840), via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il a besoin d'un sol modérément ensoleillé, humide mais bien drainé. Il peut tolérer un peu d'ombre. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. Il convient aux zones de rusticité 6-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It needs a moderately sunny moist but well drained soil. It can tolerate some shade. It is frost resistant but sensitive to drought. It suits hardiness zones 6-8^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Canada, Amérique du Nord, USA *^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Canada, North America, USA*^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 120 à 150 espèces d'Acer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 120-150 Acer species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-15°C

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bocek, B. R., 1984, Ethnobotany of Costanoan Indians, California, Based on Collections by John P. Harrington. Economic Botany 38(2): 240-255 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 40 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 65 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 91 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 85 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 16 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 63 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications. p 1 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 140 ; Fl. Amer. sept. 1:267. 1813-1814 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.WDT.QC.ca) ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 47 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 66 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 3 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 55
Recherche de/pour :
- "Acer macrophyllum" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Érable à grandes feuilles" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Acer)

37 taxons

Espèces de la même famille (Sapindaceae)

299 taxons

Par Hooker, W.J., Flora boreali-americana, or, the botany of the northern parts of British America (1829-1840) Fl. Bor.-Amer. (Hooker) vol. 1 (1840), via plantillustrations