Pleurote du Panicaut
(Pleurotus eryngii)
Un champignon (traduction automatique)
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Pleurotus eryngii
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Pleurotus eryngii (DC.) Quel.
- Synonymes français : argouanne, oreillette des Causses, oreillette de Millau, oreille du chardon, bouligoule, brigoule, oreillette de St.André
- Synonymes : Pleurotus cardarella Batt.:Fr
- Noms anglais et locaux : King oyster mushroom
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 0/0cm Couleur : / Forme : / Surface : lisse ; glabre Marge Type : / Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : lamelles Couleur : / Oxydation : non Type de lamelles : normal ; Espace entre elles : / Lien entre chapeau et pied : / Position : excentrée Pied Longueur : / Couleur : / Forme : / Creux ou plein : pied plein Surface : / Couleur base : / Chair Couleur : / Oxydation : Fermeté : / Odeur : / Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) Milieu : / Pousse sur du bois : non Commentaires : /
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon, légume{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus, Vegetable{{{0(+x).Détails :
Les organes de fructification sont mangés. Ils sont bouillis dans l'huile ou frits{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are boiled in oil or fried{{{0(+x).
Partie testée :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 87.5 | 100 | 24 | 3.6 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 0.7 | 0.2 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Arménie, Asie, Asie centrale, Chine, Afrique de l'Est, Europe, Inde, Irak, Italie, Japon, Jordanie, Corée, Kirghizistan, Afrique du Nord, Espagne, Tanzanie, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Armenia, Asia, Central Asia, China, East Africa, Europe, India, Iraq, Italy, Japan, Jordan, Korea, Kyrgyzstan, North Africa, Spain, Tanzania, Turkey{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Boa, E. R., Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cherubini, A. & Landi, S., Andar per Funghi, Edizioni DieRre, p 62 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 255 ; Genccelep, H. et al, 2009, Determination of mineral contents of wild-grown edible mushrooms. Food Chemistry 113: 1033-1036 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 68 ; Kaye, G.C., 1986, Wild and Exotic Mushroom Cultivation in North America ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 123 ; Pieroni, A., et al, 2017, The spring has arrived: traditional wild vegetables gathered by Yarsanis (Ahl-e Haqq) and Sunni Muslims in Western Hawraman, SE Kurdistan (Iraq). Acta Soc Bot Pol 86(1):3519 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 456 ; Tibuhwa, 2013, Wild Mushroom - an underutilized healthy food resource and income generator: experience from Tanzania rural areas. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:49 ; www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Pleurotus eryngii" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pleurote du Panicaut" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Pleurotus eryngii" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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- Pleurotus ostreatus (Jacq.) P.Kumm. (Pleurote en huître)
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