Gaillet jaune
(Galium verum)
Une herbe ou une petite plante. Il atteint une hauteur de 0,9 à 1,2 m et une largeur de 0,9 m. Il continue de croître d'année en année et forme des touffes. Les tiges sont ... (traduction automatique)
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Gaillet jaune 


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Une herbe ou une petite plante. Il atteint une hauteur de 0,9 à 1,2 m et une largeur de 0,9 m. Il continue de croître d'année en année et forme des touffes. Les tiges sont carrées et peuvent devenir l... (traduction automatique) →suite
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Galium verum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Gentianales ;
- Famille APN : Rubiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Galium verum L. (1753)
- Synonymes français : caille-lait jaune, gaillet vrai
- Synonymes : Galium oerum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
- Noms anglais et locaux : lady´s bedstraw, yellow bedstraw, yellow cleavers, echtes Labkraut (de)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 




Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe ou une petite plante. Il atteint une hauteur de 0,9 à 1,2 m et une largeur de 0,9 m. Il continue de croître d'année en année et forme des touffes. Les tiges sont carrées et peuvent devenir ligneuses près de la base. Les feuilles sont petites et étroites. Ils mesurent 30 mm de long. Ils se produisent en anneaux de 6 à 8 et ont des bords rugueux. Ceux-ci sont enroulés et ont des poils aux extrémités. Les fleurs se présentent en épis denses. Ils sont en forme d'étoile et jaunes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb or small plant. It grows 0.9-1.2 m tall and spreads 0.9 m wide. It keeps growing from year to year and forms clumps. The stems are square and can become woody near the base. The leaves are small and narrow. They are 30 mm long. They occur in rings of 6 to 8 and have rough edges. These are rolled under and have bristles at the tips. The flowers occur in dense spikes. They are star shaped and yellow{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit (graines0(+x) [base boissons/breuvages{{{(dp*), fleur (fleurs27(+x) {sommités fleuries{{{0(+x) [base(dp*) boissons0(+x),27(+x)µ/breuvagesµ(dp*) et agent de caillage/coagulation / caille-lait{{{~~0(+x),{{{27(+x)]) et feuille (feuilles et tiges{{{(dp*) [agent de caillage/coagulation / caille-lait{{{~~0(+x),{{{27(+x)]} comestibles0(+x).
Détails :
Les graines sont utilisées comme substitut de café{{{0(+x).
La coloration jaune des fleurs a été utilisée pour teinter le fromage et le beurre{{{0(+x),{{{27(+x) ; les sommités fleuries{{{0(+x) et la plante entière{{{27(+x) sont utilisées pour faire cailler le lait dans la fabrication du{{{0(+x),{{{27(+x) fromage0(+x) (chester27(+x)) ; les fleurs sont aussi utilisées dans l'eau (distillat) comme boisson{{{~~0(+x),{{{~~27(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
Plante utilisée en particulier en Grande Bretagne{{{27(+x).
Statut :
Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les forêts ouvertes et les prairies. Jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 2-10. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in open woodland and grassland. Hobart Botanical Gardens. It suits hardiness zones 2-10. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, China, Czech Republic, Europe, France, Hungary, India, Iran, Iraq, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Lithuania, Mediterranean, Moldova, Mongolia, North Africa, North America, Pakistan, Romania, Russia, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Tibet, Turkey, Turkmenistan, USA, Uzbekistan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, China, Czech Republic, Europe, France, Hungary, India, Iran, Iraq, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Lithuania, Mediterranean, Moldova, Mongolia, North Africa, North America, Pakistan, Romania, Russia, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Tibet, Turkey, Turkmenistan, USA, Uzbekistan{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 300 espèces de Galium. Il existe 60 espèces en Amérique tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300 Galium species. There are 60 species in tropical America{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 142, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 180 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 485 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 173 Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 219 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 624 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 212 Flora of Pakistan. www.eFloras.org Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 322 Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 286 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 108 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1798 Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 141 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 Sp. pl. 1:107. 1753 Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 51
Recherche de/pour :
- "Galium verum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Gaillet jaune" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Galium verum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Galium)
16 taxons
- Caille-lait blanc
- Gaillet à trois fleurs
- Gaillet aristé
- Gaillet boréal
- Gaillet gratteron
- Gaillet odorant
- Galium aparine L. (Gaillet gratteron)
- Galium aparinoides K.Koch
- Galium aristatum Sm. (Gaillet aristé)
- Galium boreale Walter (Gaillet boréal)
- Galium bungei Steud.
- Galium corymbosum Ruiz & Pav.
- Galium elegans Wall.
- Galium gracile C.Presl
- Galium hypocarpium
- Galium lanceolatum
- Galium mollugo L. (Caille-lait blanc)
- Galium odoratum (L.) Scop. (Gaillet odorant)
- Galium oreganum Britton
- Galium spurium Spreng.
- Galium triflorum Michx. (Gaillet à trois fleurs)
Espèces de la même famille (Rubiaceae)
662 taxons
- Amyruca
- Aspérule azurée
- Blackberry jam fruits
- Borojo
- Caféier
- Caféier catura
- Caféier de Charrier
- Caféier de Zanzibar
- Caféier du bengladesh
- Caféier du libéria
- Caféier du Mozambique
- Caféier fadenii
- Caféier kona
- Caféier marron
- Caféier mongensis
- Caféier robusta
- Caféier stenophylla
- Caille-lait blanc
- Chacruna
- Croisette de printemps glabre
- Cynocrambe
- Gaillet à trois fleurs
- Gaillet aristé
- Gaillet boréal
- Gaillet croisette
- Gaillet gratteron
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- Garance de Requien
- Garance des teinturiers
- Gardenia femelle
- Genipap
- Goyave noire
- Hamelia
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- Jasmin du Cap
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- Liane du Pérou
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- Noni
- Oldenlandie en corymbe
- Pêche africaine
- Pentagonia
- Plante à fromage
- Polysphérie à petites feuilles
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- Pyrostre à deux bractées
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- Afrocanthium burtii
- Afrocanthium gilfillanii
- Afrocanthium lactescens
- Afrocanthium mundianum
- Afrocanthium shabanii
- Agouticarpa curviflora
- Aidia cochinchinensis Lour.
- Aidia genipiflora
- Aidia micrantha
- Aidia racemosa
- Alibertia claviflora K.Schum.
- Alibertia curviflora K.Schum.
- Alibertia edulis (Rich.) A.Rich. ex DC. (Goyave noire)
- Alibertia latifolia
- Alibertia melloana Hook.f.
- Alibertia patinoi
- Alibertia pilosa K.Krause
- Alibertia sorbilis Huber ex Ducke
- Alibertia stipularis
- Alibertia verticillata
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- Amaioua guianensis Aubl.
- Ancylanthos bainesii Hiern
- Ancylanthos rubiginosus Desf.
- Anthospermum herbaceum L.f.
- Antirhea tenuiflora F.Muell. ex Benth.
- Arachnothryx reflexa
- Arcytophyllum thymifolium
- Asperula orientalis Boiss. & Hohen. (Aspérule azurée)
- Asperula suberosa Sibth. & Sm.
- Atractocarpus chartaceus
- Atractocarpus fitzalanii
- Atractocarpus hirtus
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- Borreria articularis
- Breonia chinensis
- Breonia madagascariensis A.Rich. ex DC.
- Bullockia pseudosetiflora
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- Burchellia bubalina
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- Canthium ciliatum
- Canthium coromandelicum
- ...
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