• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Ordre APN : Ericales ;
  • Famille APN : Theaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Camellia sinensis (L.) Kuntze (1887)
• Synonymes français : thé, arbre à thé, théier de Chine [Camellia sinensis et var. sinensis], thé de Chine [Camellia sinensis et var. sinensis], thé vert, thé noir, assam [var. assamica], thé Assam [var. assamica], thé noir d'Assam [var. assamica], thé d'Assam [var. assamica], thé noir d'Inde [var. assamica], thé rouge (essentiellement attribué à Aspalathus linearis)
• Synonymes : Thea sinensis L, Thea bohea L, Thea viridis L, Camellia thea Link, Camellia theifera Griff, et d'autres
• Noms anglais et locaux : Assam tea [var. assamica], black tea, China tea [var. sinensis], common tea, green tea, Japanese tea, tea, teabush, teaplant, cha (cn transcrit), cha [var. sinensis] (cn transcrit), pu er cha (cn transcrit), Assam-Teestrauch [var. assamica] (de), Teestrauch (de), cha (in), chai (in), cha [var. sinensis] (in), cha-no-ki (jp romaji), chano-ki [var. sinensis] (jp romaji), chanamu [var. sinensis] (ko transcrit), chá-da-Índia (pt), chá (pt,br), chá-preto (pt,br), árbol del té (es), té (es), te (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -12°C

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  0,77

  
  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Persistant
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  0,77
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 10 à 15 m et s'étend sur 4 m de diamètre. Les arbres sont normalement taillés en buissons. La tige est élancée. L'écorce est gris jaunâtre. Il a une forte racine pivotante et des racines latérales juste sous le sol. Les feuilles sont vert foncé et brillantes. Ils sont allongés et coriaces. Ils peuvent mesurer entre 5 et 30 cm de long. Les feuilles s'effilent vers la base et la pointe. Les bords des feuilles ont de fines dents le long d'eux. Les tiges des feuilles sont courtes. Les fleurs sont blanches et petites. Ils peuvent se produire seuls ou en larges grappes plates. Le fruit est une capsule boisée. Il peut mesurer 1,5 cm de diamètre. Il existe plus de 350 variétés cultivées nommées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An evergreen tree. It grows to a height of 10-15 m and spreads 4 m across. Trees are normally pruned into bushes. The stem is slender. The bark is yellowish grey. It has a strong taproot and side roots just under the soil. The leaves are dark green and glossy. They are elongated and leathery. They can be 5-30 cm long. The leaves taper towards the base and the tip. The edges of the leaves have fine teeth along them. The leaf stalks are short. The flowers are white and small. They can occur either singly or in broad flat clusters. The fruit is a woody capsule. It can be 1.5 cm across. There are over 350 named cultivated varieties^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les jeunes pointes sont cueillies, puis fanées sur des plateaux pendant 18 à 24 heures, puis écrasées entre les rouleaux et fermentées pendant 18 à 24 heures avant de sécher à 100 ° C pendant une demi-heure. Un arbuste peut vivre 100 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Young tips are plucked, then wilted on trays for 18-24 hours, then crushed between rollers and fermented for 18-24 hours before drying at 100°C for half an hour. A shrub can live for 100 years^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont normalement cultivées par boutures ou par couches. Ils peuvent être cultivés à partir de graines. Parce que la graine de race, cela produit un mélange de plantes. Pour la production de semences, des arbres spéciaux sont conservés et non élagués. La capsule mûrit après 9 à 12 mois. Les graines doivent être semées fraîches. Les graines peuvent être semées en pépinière et transplantées, ou semées et jalonnées dans le champ. Lorsque les plants ont environ 3-4 ans, ils sont taillés à environ 10 cm du sol puis repiqués. À partir de boutures, des boutures de tige courtes avec une seule feuille et son bourgeon à l'aisselle des feuilles sont utilisées. Ceux-ci sont cultivés dans des pépinières de propagation humides et ombragées. Les boutures sont transplantées après environ 1 an. Le thé est planté commercialement à raison de 5 000 à 7 000 plants par hectare. C'est un espacement de 1,2 m sur 1,5 m. Les arbres sont taillés pour encourager les branches latérales. La hauteur du buisson est normalement taillée à environ 60 cm. Les feuilles poussent en rafales à des cycles de 70 à 90 jours. Deux à quatre feuilles sont cueillies tous les 7 à 14 jours de l'arbre, mais seulement tous les 70 à 90 jours à partir d'une seule pousse de branche. Les plantes sont taillées tous les 2 à 5 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are normally grown by cuttings or layering. They can be grown from seed. Because the seed out breed, this produces a mixture of plants. For seed production special trees are kept and not pruned. The capsule matures after 9-12 months. Seed need to be sown fresh. Seeds can be sown in a nursery and transplanted, or sown and staked in the field. When seedlings are about 3-4 years old they are pruned back to about 10 cm from the ground then transplanted. From cuttings short stem cuttings with a single leaf and its bud in the leaf axil are used. These are grown in moist, shaded propagating nurseries. The cuttings are transplanted after about 1 year. Tea is commercially planted at 5,000-7,000 plants per hectare. That is a spacing of 1.2 m by 1.5 m. Trees are pruned to encourage side branches. The bush height is normally pruned to about 60 cm. The leaves grow in flushes at 70-90 day cycles. Two to four leaves are plucked each 7-14 days from the tree but only every 70-90 days from any one branch shoot. Plants are pruned back each 2-5 years^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Distribution :

  
  
  Une plante tropicale et subtropicale. Il convient aux climats tempérés chauds. Il a besoin de sols légers et riches en humus. Les sols doivent être bien drainés. Un pH inférieur à 6 est préférable. Il nécessite une position ensoleillée ouverte. Il est endommagé par la sécheresse et par le gel. Il est courant dans les hautes terres humides de nombreux pays tropicaux. Une pluviométrie supérieure à 1 500 mm convient. Des températures comprises entre 13 ° et 30 ° C conviennent. Au Népal, il pousse entre 450 et 1200 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Jardins botaniques de Hobart. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical and subtropical plant. It suits warm temperate climates. It needs light, humus rich soils. Soils should be well drained. A pH less than 6 is best. It requires an open sunny position. It is damaged by drought and by frost. It is common in the wet highlands of many tropical countries. A rainfall over 1,500 mm is suitable. Temperatures in the range 13°-30°C are suitable. In Nepal it grows between 450-1200 m altitude. It suits hardiness zones 10-12. Hobart Botanical Gardens. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Asie, Australie, Bangladesh, Brésil, Burundi, Cambodge, Caucase, Chine *, Afrique de l'Est, Timor oriental, Éthiopie, Europe, Fidji, Géorgie, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Kenya, Corée, Laos , Madagascar, Malawi, Malaisie, Maurice, Mozambique, Myanmar, Népal, Inde du Nord-Est, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Russie, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sikkim, Sri Lanka, Taïwan, Tasmanie, Thaïlande, Timor-Leste , Turquie, Ouganda, USA, Vietnam, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Bangladesh, Brazil, Burundi, Cambodia, Caucasus, China*, East Africa, East Timor, Ethiopia, Europe, Fiji, Georgia, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Kenya, Korea, Laos, Madagascar, Malawi, Malaysia, Mauritius, Mozambique, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Russia, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sikkim, Sri Lanka, Taiwan, Tasmania, Thailand, Timor-Leste, Turkey, Uganda, USA, Vietnam, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Le thé vert est fait de feuilles fraîchement coupées et le thé noir est fait de feuilles qui ont été fermentées. Il existe environ 250 à 300 espèces de camélias. Le thé contient environ 50 mg de caféine par tasse. Il a des propriétés anticancéreuses. Le thé vert aide probablement contre les maladies cardiovasculaires. Le thé noir contient 21,1 mg pour 100 g de poids sec et 18,3 mg de poids frais d'alpha-tocophérol (vitamine E)^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Green tea is made from freshly cut leaves and black tea is made from leaves which have been fermented. There are about 250-300 Camellia species. Tea contains about 50 mg of caffeine per cup. It has anticancer properties. Green tea probably helps against Cardiovascular Disease. Black tea has 21.1 mg per 100 g dry weight and 18.3 mg fresh weight of alpha-tocopherol (Vitamin E)^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  PASSEPORTSANTÉ.NET ; Epoch Times ; / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 64, par Louis Bubenicek) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[K] Ken Fern (Notes tirées d'observations, de dégustation, etc., à "Plants For A Future" et lors de voyages sur le terrain^{{{5(x)) ;
  • ^[4] A Modern Herbal, Grieve, 1984, Penguin, ISBN 0-14-046-440-9 (Pas si moderne (1930 ?) mais beaucoup d'informations, principalement sur les plantes tempérées.^{{{5(x)) ;
  • ^[192] Narcotic Plants, Emboden W., 1979, Studio Vista, ISBN 0-289-70864-8 (Beaucoup de détails sur l'histoire, la chimie et l'utilisation des plantes narcotiques, y compris les hallucinogènes, les stimulants, les inébriants et les hypnotiques.^{{{5(x)) ;
  • ^[218] Medicinal Plants of China, Duke J. A. & Ayensu E. S., 1985, Reference Publications, Inc., ISBN 0-917256-20-4 (Détails concernant plus de 1 200 plantes médicinales de Chine et brefs détails de leurs utilisations. Il s'agit souvent d'une analyse, ou du moins d'une liste de constituants. Lourd si vous n'êtes pas dans le sujet.^{{{5(x)) ;
  • ^[238] Encyclopaedia of Herbs and their Uses, Bown D., 1995, Dorling Kindersley, London, ISBN 0-7513-020-31 (Un livre très bien présenté et instructif sur les herbes du monde entier. Beaucoup de choses pour le lecteur occasionnel et l'étudiant avide d'apprendre. Un seul regret est la façon particulière d'avoir deux rubriques distinctes pour chaque plante.^{{{5(x)) ;
  • ^[240] Glossary of Indian Medicinal Plants (Including the Supplement), Chopra R. N., Nayar S. L. & Chopra I. C., 1986, Council of Scientific and Industrial Research, New Delhi (Des détails très localisés des utilisations médicinales des plantes avec un large éventail de références et des détails de recherche sur la chimie des plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[254] The Encyclopedia of Medicinal Plants, Chevallier A., 1996, Dorling Kindersley, London, ISBN 9-780751-303148 (Un excellent guide sur plus de 500 des herbes médicinales les plus connues du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[257] Native American Ethnobotany, Moerman D., 1998, Timber Press, Oregon, ISBN 0-88192-453-9 (Guide très complet mais laconique des utilisations indigènes des plantes. Excellente bibliographie, entièrement référencée pour chaque plante, donnant une voie vers d'autres informations. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[269] Handbook of Energy Crops, Duke J., 1983 (Publiée uniquement sur Internet, excellentes informations sur un large éventail de plantes.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 99 ; Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 112 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 86 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 214 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 76 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 207Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 96 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 354 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 421 ; Bussman, R. W. et al, 2017, Ethnobotany of Samtskhe-Javakheti, Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Indian Journal of Traditional Knowledge Vol. 16(1) pp 7-24 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 22 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Ching, L. S. & Mohamed, S., 2001, Alpha-Tocopherol Content in 62 Edible Tropical Plants. J. Agric. Food Chem. 2001, 49, 3101−3105 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 196 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 310 ; Dharani, N., 2002, Field Guide to common Trees & Shrubs of East Africa. Struik. p 208 ; Engel, D.H., & Phummai, S., 2000, A Field Guide to Tropical Plants of Asia. Timber Press. p 144 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. 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Nha Xuat Ban Tre. p 430 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 126 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Polunin, O., & Stainton, A., 2006, Flowers of the Himalaya, Oxford India Paperbacks. p 58 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 599 ; Rashid, H. E., 1977, Geography of Bangladesh. Westview. p 303 (As Thea camellia) ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 3 (As Thea sinensis) ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 185 (As Thea oleosa) ; Savita, et al, 2006, Studies on wild edible plants of ethnic people in east Sikkim. Asian J. of Bio Sci. 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Florilegium. p 148 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 112 ; Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 59 ; Visser, T., 1979, Tea, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 18 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajartnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 68 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 50 ; www.wildediblefood.com ; Yasukawa, K., Medicinal and Edible Plants as Cancer Preventive Agents. Drug Discovery Research in Pharmacognosy. p185 www.intechopen.com ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 188
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Camellia sinensis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Théier" sur Google (pages, images et recettes) ;

• var. assamica
• var. darjeeling

• Camélia d'automne
• Camélia du Japon

• Camellia biflora
• Camellia caudata Griff.
• Camellia chekiangoleosa Hu
• Camellia gigantocarpa S.Y.Hu & T.C.Huang
• Camellia gracilis Hemsl.
• Camellia japonica L. (Camélia du Japon)
• Camellia kissi Wall.
• Camellia kwangsiensis Hung T.Chang
• Camellia latilimba Hu
• Camellia oleifera C.Abel
• Camellia pitardii Cohen-Stuart
• Camellia polyodonta F.C.How ex Hu
• Camellia reticulata Lindl.
• Camellia sasanqua Thunb. (Camélia d'automne)
• Camellia semiserrata C.W.Chi
• Camellia taliensis (W.W.Sm.) Melch.
• Camellia yunnanensis (Pit. ex Diels) Cohen-Stuart

• Camélia d'automne
• Camélia du Japon

• Camellia biflora
• Camellia caudata Griff.
• Camellia chekiangoleosa Hu
• Camellia gigantocarpa S.Y.Hu & T.C.Huang
• Camellia gracilis Hemsl.
• Camellia japonica L. (Camélia du Japon)
• Camellia kissi Wall.
• Camellia kwangsiensis Hung T.Chang
• Camellia latilimba Hu
• Camellia oleifera C.Abel
• Camellia pitardii Cohen-Stuart
• Camellia polyodonta F.C.How ex Hu
• Camellia reticulata Lindl.
• Camellia sasanqua Thunb. (Camélia d'automne)
• Camellia semiserrata C.W.Chi
• Camellia taliensis (W.W.Sm.) Melch.
• Camellia yunnanensis (Pit. ex Diels) Cohen-Stuart
• Cleyera theoides (Sw.) Choisy
• Freziera verrucosa (Hieron.) Kobuski
• Polyspora chrysandra (Cowan) Hu ex B.M.Barthol. & T.L.Ming
• Pyrenaria diospyricarpa Kurz
• Schima wallichii (DC.) Korth.
• Stewartia pseudocamellia Maxim.
• Tetramerista glabra Miq.
• Visnea mocanera L.f.