Fève de velour
(Mucuna pruriens)
Une herbe d'arbuste à feuilles persistantes. C'est une vigne grimpante. Il grimpe à 6 m de haut. Il peut repousser chaque année ou vivre quelques années. Les tiges sont mi ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Fève de velour 


Une herbe d'arbuste à feuilles persistantes. C'est une vigne grimpante. Il grimpe à 6 m de haut. Il peut repousser chaque année ou vivre quelques années. Les tiges sont minces avec de longues branches minces. Ils son... (traduction automatique) →suite
Mucuna pruriens
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Mucuna pruriens (L.) DC. (1825)
- Synonymes français : cowitch, pois pouilleux [var. pruriens], pois mascate, cowhage
- Synonymes : Carpopogon pruriens (L.) Roxb, Dolichos pruriens L, Mucuna aterrima (Piper & Tracy) Merr, Mucuna axillaris Baker, Mucuna bernieriana Baill, Mucuna cochinchinensis (Lour.) A. Chev, Mucuna esquirolii A. Leveille, Mucuna minima Haines, Mucuna nivea (Roxb.) DC, Mucuna prurita (L.) Hook, Mucuna prurita Hook, Stizolobium pruritum (Wight) Piper, Stizolobium pruriens (L.) Medic
- Noms anglais et locaux : Bengal velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], cow-itch, cow-itch [Mucuna pruriens var. pruriens], cowage, cowage velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], Florida velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], lacuna-bean [Mucuna pruriens var. utilis], Lyon-bean [Mucuna pruriens var. utilis], Mauritius velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], velvet-bean (velvet bean), velvet-bean (velvet bean) [Mucuna pruriens var. utilis], Yokohama velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], li dou [Mucuna pruriens var. utilis] (cn transcrit), Juckbohne [Mucuna pruriens var. pruriens] (de), stizolobia [Mucuna pruriens var. utilis] (it), chiporro [Mucuna pruriens var. pruriens] (es), guisante negro [Mucuna pruriens var. utilis] (es), picapica [Mucuna pruriens var. pruriens] (es), kliböna (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe d'arbuste à feuilles persistantes. C'est une vigne grimpante. Il grimpe à 6 m de haut. Il peut repousser chaque année ou vivre quelques années. Les tiges sont minces avec de longues branches minces. Ils sont très poilus lorsqu'ils sont jeunes. Les feuilles sont alternes avec des feuilles en forme d'épée. Les tiges des feuilles sont velues. Il y a 3 dépliants. Les folioles mesurent 5 à 19 cm de long et 4 à 16 cm de large. Les folioles sont arrondies à la base et les folioles latérales sont de forme inégale. Les fleurs sont grandes et blanches avec des pétales bleuâtres en forme de papillon. Ils se présentent en grappes de 2 ou 3. Les fleurs mesurent 2 à 4 cm de long. Les fruits sont des gousses épaisses et coriaces couvertes de poils. Ils mesurent 10 cm de long et contiennent 4 à 6 graines. Les gousses sont brun foncé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen herb of shrub. It is a climbing vine. It climbs to 6 m high. It can re-grow each year or live for a few years. The stems are slender with long, slender branches. They are very hairy when young. The leaves are alternate with sword shaped leaves. The leaf stalks are hairy. There are 3 leaflets. The leaflets are 5-19 cm long and 4-16 cm wide. The leaflets are rounded at the base and the side leaflets are unequal in shape. The flowers are large and white with bluish butterfly shaped petals. They occur in clusters of 2 or 3. The flowers are 2-4 cm long. The fruit are thick, leathery pods covered with hairs. They are 10 cm long and contain 4-6 seeds. The pods are dark brown{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les semences ont besoin d'un traitement pour les aider à germer{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. The seed need treatment to assist them to germinate{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : graines, jeunes gousses, feuilles, légume, prudence{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s){{{0(+x) :
-les gousses sont brûlées au feu pour enlever les épines, puis les grains sont trempés jusqu'à ce qu'ils germent, puis lavés et bouillis ou pilés ;
-les jeunes feuilles sont cuites comme légume{{{0(+x) potherbe(dp*)) ;
-les graines mûres sont grillées et consommées{{{0(+x).(1*)
Partie testée :
graines{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 7.2 | 0 | 0 | 29.32 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 4.78 | 0 | 0 |
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION0(+x) : les graines ont besoin d'une préparation spéciale{{{0(+x). Plante psychotrope.
Galerie(s)
Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 1 (1821) [tt. 1-68] t. 49, via plantillustrations
Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3 t. 331, via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tropicale. Il fait mieux dans un sol riche, humide et bien drainé. Il a besoin d'une position protégée et ensoleillée. Il est endommagé par la sécheresse et le gel. Il passe du niveau de la mer à 900 m d'altitude. Au Népal, il pousse à 1 300 m d'altitude. Ils ont besoin d'une température supérieure à 8 ° C. Il peut pousser dans des endroits arides. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It does best in a rich, moist, well-drained soil. It needs a protected, sunny position. It is damaged by drought and frost. It grows from sea level to 900 m above sea level. In Nepal it grows at 1,300 m above sea level. They need a temperature above 8°C. It can grow in arid places. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Angola, Asie, Australie, Bahamas, Bangladesh, Belize, Bhoutan, Brésil, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Afrique centrale, Amérique centrale, Tchad, Chine, Comores, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire , Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, El Salvador, Guinée équatoriale, Éthiopie, Ghana, Grenade, Guadeloupe, Guatemala, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Japon, Kenya, Laos, Libéria, Madagascar, Malawi, Martinique, Maurice, Mexique, Mozambique, Myanmar, Népal, Nigéria, Amérique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG , Philippines, Porto Rico, Réunion, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Seychelles, Sénégal, Sierra Leone, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Soudan, Suriname, Taïwan, Tanzanie,Thaïlande, Togo, Ouganda, USA, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Angola, Asia, Australia, Bahamas, Bangladesh, Belize, Bhutan, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Central Africa, Central America, Chad, China, Comoros, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, El Salvador, Equatorial-Guinea, Ethiopia, Ghana, Grenada, Guadeloupe, Guatemala, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kenya, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Martinique, Mauritius, Mexico, Mozambique, Myanmar, Nepal, Nigeria, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Puerto Rico, Reunion, Sao Tome and Principe, SE Asia, Seychelles, Senegal, Sierra Leone, South Africa, Southern Africa, South America, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Uganda, USA, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 espèces de Mucuna. Ils poussent dans des endroits tropicaux. Composition chimique (graines - poids sec): humidité g / 100g) = 7,29. Cendres = 3,87. Graisse (extractive à l'éther) = 8,96. Protéine (brute) (N x 6,25) = 29,32. Extractifs à l'éther = 9,0. Extrait sans azote = 53,7. Fibre (brute) = 4,1. Cendres totales = 3,9. Calcium (mg / 100g) = 218. Phosphore (mg / 100g) = 159. Fer (mg / 100g) = 13,52. Niacine (mg / 100g) = 3,64. Acide ascorbique (mg / 100g) = 4,78. Acides aminés: histidine = 2,8. Lysine = 1,7. Méthionine = 0,3. Cystéine = -. Phénylalanine = 1,3. Tyrosine = 0,63. Phénylalanine = 1,93. Isoleucine = 7,5. Valine = 2,9. Thréonine = 1,3. Tp = 1,3. Les graines de Mucuna pruriens contiennent de la L-dopa, le composé utilisé dans le traitement de la maladie de Parkinson{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100 Mucuna species. They grow in tropical places. Chemical composition (seeds - dry weight basis): Moisture g/100g) = 7.29. Ash = 3.87. Fat (ether extractive) = 8.96. Protein (crude) (N x 6.25) = 29.32. Ether extractives =9.0. Nitrogen free extract = 53.7. Fibre (crude) = 4.1. Total ash = 3.9. Calcium (mg/100g) = 218. Phosphorus (mg/100g) = 159. Iron (mg/100g) = 13.52. Niacin (mg/100g) = 3.64. Ascorbic acid (mg/100g) = 4.78. Amino acids: Histidine = 2.8. Lysine = 1.7. Methionine = 0.3. Cysteine = - . Phenylalanine = 1.3. Tyrosine = 0.63. Phenylalanine = 1.93. Isoleucine = 7.5. Valine = 2.9. Threonine = 1.3. T.p. = 1.3. Mucuna pruriens seeds contain L-dopa, the compound used in treatment of Parkinson's disease{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ali, A. M. S., 2005, Homegardens in Smallholder Farming Systems: Examples from Bangladesh. Human Ecology, Vol. 33, No. 2 pp. 245-270 (As Mucuna aterrima) Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 709 Borrell, O.W., 1989, An Annotated Checklist of the Flora of Kairiru Island, New Guinea. Marcellin College, Victoria Australia. p 91, 195 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 683 Buckles, D., Velvetbean: A "New" Plants with a History. Economic Botany 49(1) pp. 13-25 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1528 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 108 Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 38 French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 49 Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 563 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 423 ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/Web Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 25, 90 Lembogi Biologi Nasional, 1980, Sayur-sayuran. Balai Pustaka, Jakarta. p 44 Malaisse, F., 1997, Se nourrir en floret claire africaine. Approche ecologique et nutritionnelle. CTA., p 65 McMakin, P.D., 2000, Flowering Plants of Thailand. A Field Guide. White Lotus. p 97 Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 39 Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 250, 248 Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 939 Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies Prodr. 2:405. 1825 RADHA PANT et al (1974), RADHA PANT & TULSIANI, Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 29th April 2011] Sarma, H., et al, 2010, Updated Estimates of Wild Edible and Threatened Plants of Assam: A Meta-analysis. International Journal of Botany 6(4): 414-423 Verdcourt, B., 1979, Manual of New Guinea Legumes. Botany Bulletin No 11, Division of Botany, Lae, Papua New Guinea. p 451 WATT, White, F., Dowsett-Lemaire, F. and Chapman, J. D., 2001, Evergreen Forest Flora of Malawi. Kew. p 332 Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 170 Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 294
Recherche de/pour :
- "Mucuna pruriens" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Fève de velour" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Mucuna pruriens" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Mucuna)
17 taxons
- Mucuna albertissi
- Mucuna atropurpurea
- Mucuna bracteata DC. ex Kurz
- Mucuna championii Benth.
- Mucuna cochinchinensis
- Mucuna flagellipes Vogel ex Hook.f.
- Mucuna gigantea (Mucune géante)
- Mucuna glabra
- Mucuna macrocarpa Wall.
- Mucuna monosperma Roxb. ex Wight
- Mucuna nigricans
- Mucuna poggei Taub.
- Mucuna prurita Wight
- Mucuna sempervirens Hemsl.
- Mucuna sloanei Fawc. & Rendle
- Mucuna urens
Espèces de la même famille (Fabaceae)
2019 taxons
- Acacia à bois noir
- Acacia à feuilles de podalyria
- Acacia couteau
- Acacia cyclope
- Acacia de Farnèse
- Acacia des oueds{{{69
- Acacia doré
- Acacia du Soudan
- Acacia élégant (tp*)
- Acacia en forme d'oreillette
- Acacia grimpant (tp*)
- Acacia jaune
- Acacia mangium
- Acacia paradoxal
- Acacia rose
- Acacia Sénégal
- Acacia sophora
- Agathi
- Ajonc d'Europe
- Albizia
- Amorphe buissonnante
- Anthyllide vulnéraire
- Arachide
- Arbre à fleurs d'orchidée
- Arbre a miel
- Arbre à pluie
- Arbre à savon
- Arbre aux orchidées
- Arbre corail
- Arbre de corail
- Arbre de judée
- Arbre orchidée
- Arbre sapucaia
- Astragale
- Astragale à feuilles de Réglisse
- Astragale à hameçon
- Astragale chinoise
- Astragale d'Andalousie
- Astragale faux Sésame
- Baguenaudier
- Bakuchiol
- Baton casse
- Bauhinie pourpre
- Bauhinie tomenteuse
- Bergtee
- Bois de condori
- Bugrane
- Bugrane de Simonkai
- Bugrane épineuse
- Caesalpine des haies
- Abrus cantoniensis Hance
- Abrus fruticulosus Wall. ex Wight & Arn.
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida Delile
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth. (Acacia en forme d'oreillette)
- Acacia baileyana F.Muell. (Mimosa de Bailey)
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii J.F.Macbr.
- Acacia bilimekii J.F.Macbr.
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi Maiden
- Acacia blakelyi Maiden
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
- Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
- ...
Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3 t. 331, via plantillustrations




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