Zea mexicana

Une herbe. L'ancêtre sauvage du maïs (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Zea mexicana

Une herbe. L'ancêtre sauvage du maïs (traduction automatique)

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Zea mexicana (Schrad.) Kuntze
Synonymes : Euchlaena mexicana Schrad, Zea mays subsp. mexicana (Schrad.) Iltis
Noms anglais et locaux : Teosinte, Annual teosinte

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. L'ancêtre sauvage du maïs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A grass. The wild ancestor of maize^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

pousses, graines, pointes, graines - café^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Shoots, Seeds, Spikes, Seeds - coffee^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes pousses sont bouillies et mangées. Les graines mûres entières sont trempées dans l'eau puis mâchées. Les grains séchés peuvent être sautés comme du maïs soufflé. Les jeunes épis immatures peuvent être mangés. Les graines sont torréfiées et ajoutées au café^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The young shoots are boiled and eaten. Whole mature seeds are soaked in water then chewed.The dried kernels can be popped like pop corn.The young immature spikes can be eaten.The seeds are roasted and added to coffee^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant^{{{0(+x).
Localisation :

Amérique centrale, Mexique, Amérique du Nord^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Central America, Mexico, North America^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Casas, A., et al, 1996, Plant Management Among the Nahua and the Mixtec in the Balsas River Basin, Mexico: An Ethnobotanical Approach to the Study of Plant Domestication. Human Ecology, Vol. 24, No. 4 pp. 455-478 (As Zea mays subsp. mexicana) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 183 (As Zea mays subsp. mexicana) ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 938 ; T. E. Post & C. E. O. Kuntze, Lex. gen. phan. 599. 1903 (Reeves & Mangelsd., Amer. J. Bot. 29:817. 1942) (As Zea mays subsp. mexicana) ; Tanaka, (As Zea mays subsp. mexicana)
Recherche de/pour :
- "Zea mexicana" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;