Tylosema esculentum
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Une herbe ou un arbuste. Il grimpe et continue de croître d'année en année. Il possède des racines tubéreuses. La tige repose sur le sol. Ils peuvent mesurer 6 m de l ...
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Affich., herbiers & co.
Tylosema esculentum 


Une herbe ou un arbuste. Il grimpe et continue de croître d'année en année. Il possède des racines tubéreuses. La tige repose sur le sol. Ils peuvent mesurer 6 m de long. Les parties inférieures peuvent être ligneuses. Il ... →suite
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Tylosema esculentum (Burchell) A. Schreiber
- Synonymes : Bauhinia bainesii Schinz.; Bauhinia esculenta Burch.; ;
- Noms anglais et locaux : Bauhinia, Ditsidi, Ganu, Gami, Lai, Litam-mani, Marumama, Morama, Muraki, Ombanui, Otjipiva, Ozombanui, Rama, Tammani, Tsi/tsin, Ts''hi,
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Description :
Une herbe ou un arbuste. Il grimpe et continue de croître d'année en année. Il possède des racines tubéreuses. La tige repose sur le sol. Ils peuvent mesurer 6 m de long. Les parties inférieures peuvent être ligneuses. Il y a des vrilles fourchues de 1 à 4 cm de long. Les feuilles sont simples et disposées alternativement. Le limbe de la feuille comporte 2 lobes. Ceux-ci sont en forme de rein et mesurent 4 à 5 cm de long sur 5 à 6 cm de large. Les fleurs sont en groupes de 16 cm de long et sur les côtés. Les fleurs contiennent les deux sexes et sont jaunes devenant rouges avec l'âge. Le fruit est une gousse ovale de 4 à 6 cm de long sur 3 à 4 cm de large et aplatie. Il est ligneux et contient généralement 1 à 2 graines. La gousse est resserrée entre les graines. Les graines sont rondes ou ovales et mesurent 2 à 2,5 cm de long sur environ 1,5 cm de large. Ils sont brun rougeâtre.
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Production :
Les plantes fleurissent entre 2 et 4 ans après la plantation. Un tubercule peut peser environ 1 kg. Ils peuvent peser 12 kg mais deviennent fibreux avec l'âge. Les graines peuvent être conservées plusieurs années et sont toujours comestibles.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants flower between 2 to 4 years after planting. A tuber can weigh about 1 kg. They can weigh 12 kg but become fibrous with age. The seeds can be stored for several years and are still edible{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Ils germent 9 à 10 jours après la plantation. Les plantes peuvent repousser à partir des tubercules. Les graines ne doivent pas être trempées ou plantées dans des sols gorgés d’eau.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. They germinate 9-10 days after planting. Plants can re-grow from the tubers. Seeds should not be soaked or planted in waterlogged soils{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
Graines, tubercules, feuilles, gousses, racines, légumes,{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds, Tubers, Leaves, Pods, Roots, Vegetable{{{0(+x).Détails :
La racine est douce et nutritive. Ils sont cuits au four, bouillis ou rôtis. Les graines sont grillées ou bouillies et consommées. Ils sont décortiqués, pilés et ajoutés à l'eau pour faire de la soupe. Les graines produisent également une huile comestible. Les jeunes tiges sont grillées et consommées. Les jeunes pousses feuillues sont parfois consommées.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The root is sweet and nutritious. They are baked, boiled or roasted. The seeds are roasted or boiled and eaten. They are shelled and pounded and added to water to make soup. The seeds also produce an edible oil. The young stems are roasted and eaten. Young leafy shoots are occasionally eaten{{{0(+x).
Partie testée :
Graine{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seed{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 3.9 | 2660 | 636 | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. C'est un aliment important du peuple Khoisan du Kalahari.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is an important food of the Khoisan people in the Kalahari{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Il est originaire du désert du Kalahari. Il pousse dans les zones chaudes et arides. Il peut tolérer la sécheresse et une faible fertilité des sols. Il pousse souvent dans des zones où la température quotidienne maximale est de 37°C et où les précipitations sont faibles, de 100 à 900 mm. C'est sur des sols sableux et calcaires. Il peut tolérer le gel. Il pousse entre 800 et 1 600 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It is native to the Kalahari desert. It grows in hot arid areas. It can tolerate drought and low soil fertility. It often grows in areas with daily maximum temperatures of 37°C and a low rainfall of 100-900 mm. It is on sandy and limestone soils. It can tolerate frost. It grows between 800-1,600 m above sea level. It can grow in arid places{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Angola, Botswana, Afrique centrale, RD du Congo, Afrique de l'Est, Eswatini, Éthiopie, Israël, Malawi, Méditerranée, Moyen-Orient, Mozambique, Namibie, Afrique du Sud, Afrique australe, Soudan, Swaziland, Tanzanie, Ouganda, États-Unis, Zambie, Zimbabwe,{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Angola, Botswana, Central Africa, Congo DR, East Africa, Eswatini, Ethiopia, Israel, Malawi, Mediterranean, Middle East, Mozambique, Namibia, South Africa, Southern Africa, Sudan, Swaziland, Tanzania, Uganda, USA, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe 5 espèces de Tylosema. Également sous le nom de Caesalpinaceae. Le tubercule contient 9% de protéines. La graine contient 30 à 39 % de protéines, ce qui est plus élevé que l'arachide ou le soja. Apparemment, il ne fixe pas l'azote.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 5 Tylosema species. Also as Caesalpinaceae. The tuber is 9% protein. The seed is 30-39 % protein which is higher than peanut or soy bean. It apparently does not fix nitrogen{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données :
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Akinola, R., et al, 2020, A Review of Indigenous Food Crops in Africa and the Implications for more Sustainable and Healthy Food Systems. Sustainability 2020, 12, 3493;Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 55 (As Bauhinia bainesii and Bauhinia esculenta)Dakora, F. D., 2013, Biogeographic Distribution, Nodulation and Nutritional Attributes of Underutilized Indigenous Agrican Legumes. Acta Horticulturae Number 979 Vol. 1. p 53Engelter, C. & Wehmeyer, A. S., 1970, Fatty Acid Composition of Oils of Some Edible Seeds of Wild Plants. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 18(1): 25-26 (As Bauhinia esculenta)Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 66 (As Tylosema esculentum)Food Composition Tables for use in Africa FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 645Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. 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South African Journal of Botany 77 (2011) 857?868van Wyk, Ben-Erik, 2019, The diversity and multiple uses of southern African legumes. Australian Systematic Botany, 2019, 32, 519?546Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 speciesWelcome, A. K. & Van Wyk, B.-E., 2019, An inventory and analysis of the food plants of southern Africa. South African Journal of Botany 122 (2019) 136?179Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 141Wiersema, J. H. & Leon, B., 2013, World Economic Plants. A Standard Reference CRC Press. 2nd Ed. p 703Wilson, J.M. & Witcombe, J.R., Crops for Arid lands, in Wickens, G.E., Goodin, J.R., and Field, D.V.,(Eds.) 1985, Plants for Arid Lands. Unwin Hyman, London, p 44World Checklist of Useful Plant Species 2020. Royal Botanic Gardens, Kew
Recherche de/pour :
- "Tylosema esculentum" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Tylosema esculentum" sur Google (pages et
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IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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