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Rheum rhabarbarum
Voir Rheum x hybridum. Notre rhubarbe comestible commune est développée à partir de cette plante par hybridation.
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Rheum rhabarbarum
Voir Rheum x hybridum. Notre rhubarbe comestible commune est développée à partir de cette plante par hybridation.
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Rheum rhabarbarum L.
- Synonymes : Rheum franzenbachii Munter, Rheum franzenbachii var. mongolicum Munter, Rheum undulatum Linn, Rheum undulatum var. longifolium C. Y. Cheng & T. C. Kao
- Noms anglais et locaux : Rhubarb
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Voir Rheum x hybridum. Notre rhubarbe comestible commune est développée à partir de cette plante par hybridation. Une herbe sans tige. C'est une herbe qui pousse d'année en année. Il pousse de 60 à 80 cm de haut. Les porte-greffes sont robustes et mesurent 8 à 12 cm de diamètre. Les feuilles près de la base forment un anneau. Les tiges des feuilles mesurent de 15 à 30 cm de long et sont charnues. Les feuilles près de la base sont ovales ou triangulaires. Ils mesurent 10-16 cm de long sur 8-14 cm de large. Ils peuvent être plus gros. Ils ont des lobes peu profonds. Les bords sont ondulés. Les tiges fleuries ont une hauteur de 1 à 1,5 m{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : See Rheum x hybridum. Our common edible rhubarb is developed from this plant by hybridisation. A stemless herb. It is a herb that keeps growing from year to year. It grows 60-80 cm high. The rootstocks are stout and 8-12 cm across. The leaves near the base are in a ring. The leaf stalks are 15-30 cm long and fleshy. The leaves near the base are oval or triangle shaped. They are 10-16 cm long by 8-14 cm wide. They can be larger. They have shallow lobes. The edges are wavy. The flowering stems are 1-1.5 m high{{{0(+x).
Culture :
Il est cultivé par division du porte-greffe. Les tiges des fleurs sont enlevées pour donner un meilleur rendement des tiges des feuilles la saison prochaine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is grown by division of the rootstock. The flower stems are removed to give a better yield of leaf stalks next season{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Parties comestibles :
tiges de feuilles, légumes{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaf stalks, Vegetable{{{0(+x).Détails :
ATTENTION: Les feuilles contiennent des oxalates et sont toxiques. Les tiges des feuilles sont cuites et mangées. Ils ont besoin d'adoucir. Ils sont utilisés pour parfumer la crème glacée, les confitures, les gelées, les sauces, les gâteaux, les tartes, les puddings et sont également cuits{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : CAUTION: The leaves contain oxalates and are poisonous.The leaf stalks are cooked and eaten. They need sweetening. They are used to flavour ice cream, jams, jellies, sauces, cakes, tarts, puddings, and are also stewed{{{0(+x).
Partie testée :
/ Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendreATTENTION : les feuilles sont toxiques par les fortes concentrations d'oxalates (acide oxalique) solubles contenues{{{~~0(+x),{{{~~5(+x),{{{~~27(+x) ; ceux-ci peuvent bloquer certains minéraux (en particulier le calcium) dans le corps, ce qui conduit à une carence nutritionnelle ; cuire la plante réduira la concentration d'acide oxalique. Un autre rapport indique que la concentration d'acide oxalique est la même dans les tiges et les feuilles et que ce n'est pas l'acide oxalique qui les rend toxiques ; il affirme que toutes les propriétés toxiques des feuilles sont plus susceptibles d'être dûes à la présence de glycosides. Les personnes ayant une tendance aux rhumatismes, à l'arthrite, à la goutte, aux calculs rénaux ou à l'hyperacidité devraient prendre des précautions particulière si elles incluent cette plante dans leur alimentation, car celle-ci peut aggraver leur état{{{5(+).
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).
Distribution :
Il nécessite des conditions tempérées fraîches. Il est originaire du nord de la Chine et de la Sibérie. Dans les jardins botaniques de Hobart{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It requires cool temperate conditions. It is native to northern China and Siberia. In Hobart Botanical gardens{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Chine, Europe, Finlande, Lituanie, Macédoine, Mandchourie, Mongolie, Amérique du Nord, Russie, Scandinavie, Sibérie, Sri Lanka, Tasmanie, USA, Ouzbékistan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, China, Europe, Finland, Lithuania, Macedonia, Manchuria, Mongolia, North America, Russia, Scandinavia, Siberia, Sri Lanka, Tasmania, USA, Uzbekistan{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 50 espèces de Rheum. C'est une espèce sauvage{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 50 Rheum species. This is a wild species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 186 ; Flora of China @ efloras.org Volume 5 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 557 (As Rheum undulatum) ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 374 (As Rheum undulatum) ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 374 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1843 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 204 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 193 and Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 193 (As Rheum undulatum) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 470 ; Ochse, J. J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 591 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 538 ; Sp. pl. 1:372. 1753 ; Sp. pl. ed. 2, 1:531. 1762 - an illegitimate, superfluous name (ICBN Art. 52) for Rheum rhabarbarum L. (As Rheum undulatum) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 320
Recherche de/pour :
- "Rheum rhabarbarum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Rheum rhabarbarum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Sous-espèces, variétes...
23 taxons
- cv. 'Aligator'
- cv. 'Champagne Rood'
- cv. 'Cropper'
- cv. 'Frambozen Rood'
- cv. 'G/P'
- cv. 'Goliath'
- cv. 'Holsteiner Bloed'
- cv. 'Leon'
- cv. 'Lider'
- cv. 'Liliput'
- cv. 'Livia'
- cv. 'Matei'
- cv. 'Miesca'
- cv. 'Mikoot'
- cv. 'Mira'
- cv. 'Palmatum'
- cv. 'Paragon'
- cv. 'Reeds'
- cv. 'Sutton's Seedless'
- cv. 'Timperley Early'
- cv. 'Tukuma-5'
- cv. 'Valentine'
- cv. 'Victoria'
Espèces du même genre (Rheum)
23 taxons
- Rheum acuminatum Hook.f. & Thomson
- Rheum alexandrae Batalin
- Rheum australe D.Don
- Rheum compactum L.
- Rheum franzenbachii Mnter
- Rheum likiangense Sam.
- Rheum maximowiczii Losinsk.
- Rheum moorcroftianum Royle
- Rheum nanum Lingelsh.
- Rheum nobile Hook.f. & Thomson
- Rheum officinale Baill. (Rhubarbe officinale)
- Rheum palaestinum Feinbrun
- Rheum palmatum L. (Rhubarbe palmée)
- Rheum rhaponticum L. (Rhubarbe sauvage)
- Rheum ribes L.
- Rheum sp.
- Rheum spiciforme Royle
- Rheum tataricum L.f.
- Rheum webbianum Royle
- Rheum wittrockii C.E.Lundstr.
- Rheum x cultorum
- Rheum x hybridum Murray (Rhubarbe)
Espèces de la même famille (Polygonaceae)
322 taxons
- Antigone à pied grêle
- Centinode
- Centinode de Mandchourie
- Emex australe
- Épinard d'Asie
- Grande Parelle
- Muehlenbeckie à rameaux aplatis
- Oseille
- Oseille à fleurs disposées en thyrse
- Oseille agglomérée
- Oseille alpestre
- Oseille canaigre
- Oseille des Canaries
- Oseille des neiges
- Oseille en écusson
- Oseille épinard
- Oseille intermédiaire
- Oseille pahouine
- Oseille sanguine
- Oseille tubéreuse de Crète
- Oseille vésiculeux
- Oxygone sinuée
- Oxyrie à deux stigmates
- Parelle
- Patience à feuilles obtuses
- Patience de Brown
- Patience de Steudel
- Patience dense
- Patience dentée
- Patience maritime
- Patience papillaire
- Patience violon
- Persicaire
- Persicaire capitée
- Persicaire de Chine
- Persicaire du Népal
- Persicaire du Sénégal
- Persicaire flottante
- Petite oseille
- Pigeon plum
- Raisinier de mer
- Renouée
- Renouée à feuilles de Saule
- Renouée bistorte
- Renouée connue
- Renouée de Bellardi
- Renouée de Tasmanie
- Renouée des haies
- Renouée des oiseaux
- Renouée des Sakhalines
- Acetosella angiocarpa
- Aconogonon tortuosum
- Aconogonum alpinum
- Aconogonum phytolaccifolium
- Antigonon leptopus Hook. & Arn. (Antigone à pied grêle)
- Atraphaxis manshurica Kitag.
- Atraphaxis spinosa L.
- Bistorta milletii H.Lv.
- Bistorta officinalis Delarbre (Renouée bistorte)
- Bistorta vivipara (L.) Delarbre (Renouée vivipare)
- Calligonum aphyllum (Pall.) Grke
- Calligonum comosum L'Hr.
- Calligonum polygonoides L.
- Coccoloba ascendens Duss ex Lindau
- Coccoloba barbadensis Willd.
- Coccoloba belizensis Standl.
- Coccoloba caracasana Meisn.
- Coccoloba cordata Cham.
- Coccoloba coronata Jacq.
- Coccoloba cruegeri Lindau
- Coccoloba cujabensis Wedd.
- Coccoloba densifrons Mart. ex Meisn.
- Coccoloba diversifolia Jacq. (Pigeon plum)
- Coccoloba dussii Lindau
- Coccoloba excelsa Benth.
- Coccoloba excoriata L.
- Coccoloba glaziovii Lindau
- Coccoloba guaranitica Hassl.
- Coccoloba laevis Casar.
- Coccoloba latifolia Poepp. ex Meisn.
- Coccoloba manzinellensis Beurl.
- Coccoloba marginata Benth.
- Coccoloba meissneriana (Britton) K.Schum.
- Coccoloba mollis Casar.
- Coccoloba montana Standl.
- Coccoloba mosenii Lindau
- Coccoloba obovata Kunth
- Coccoloba ochreolata Wedd.
- Coccoloba ovata Benth.
- Coccoloba pichuma
- Coccoloba plumieri Griseb.
- Coccoloba pubescens L.
- Coccoloba punctata L.
- Coccoloba retusa Griseb.
- Coccoloba ruiziana Lindau
- Coccoloba spinescens Morong
- Coccoloba tuerckheimii Donn.Sm.
- Coccoloba uvifera (L.) L. (Raisinier de mer)
- Coccoloba venosa L.
- Duma florulenta (Meisn.) T.M.Schust.
- ...
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
et
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