Shimédji du hêtre
(Hypsizygus tessellatus)
Un champignon (traduction automatique)
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Hypsizygus tessellatus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Hypsizygus tessellatus (Bulliard) Singer (1947)
- Synonymes français : shimeji blanc, shimeji, buna-shimeji, shimédji
- Synonymes : Hypsizygus tessulatus ;
- Noms anglais et locaux : Beech mushroom, Clam shell, Brown beech, Brown clamshell mushroom, Buna-shimeji, Yamabiko hon-shimeji
Description et culture
Tableau récapitulatif
Warning: Undefined variable $espece in /home/waso5761/public_html/inc/fiches.php on line 820
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).Détails :
Les organes de fructification sont mangés. Ils sont utilisés dans les sautés et les soupes. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont jeunes et fermes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are used in stir-fries and soups. They are best when young and firm{{{0(+x).
Partie testée :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 89.1 | 88 | 21 | 3.3 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 0.5 | 0.5 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Liens, sources et/ou références
Liens :
mycodb ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données :
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 255 ; Chowdhury, M. M. H., et al, 2015, Annals of Clinical Microbiology and Antimicrobials, 14:8 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 76
Recherche de/pour :
- "Hypsizygus tessellatus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Shimédji du hêtre" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Hypsizygus tessellatus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Hypsizygus)
4 taxons
Espèces de la même famille (Tricholomataceae)
190 taxons
- Argouane
- Argouane des prairies
- Armillaire boréale
- Armillaire couleur de miel
- Armillaire imperiale
- Armillaire sans anneau
- Clitocybe a pied en massue
- Clitocybe bicolore
- Clitocybe en coupe
- Clitocybe en entonnoir
- Clitocybe inversé
- Clitocybe nébuleux
- Clitocybe odorant
- Collybie à lames larges
- Collybie à long pied
- Collybie radicante
- Colombette
- Griset
- Laccaire améthyste
- Laccaire laqué
- Lepiste à odeur d'iris
- Leucopaxille geant
- Lyophylle conné
- Melanoleuca commun
- Mélanoleuque apparenté
- Pholiote dorée
- Pied violet
- Pied-bleu
- Shimeji
- Shimeji blanc
- Shimeji brun
- Tête-de-moine
- Tricholome à écailles noires
- Tricholome à marge rouge
- Tricholome a odeur de savon
- Tricholome acerbe
- Tricholome agrégé
- Tricholome brun et jaune
- Tricholome cartilagineux
- Tricholome ceinturé
- Tricholome couleur de vache
- Tricholome de la Saint-Georges
- Tricholome decore
- Tricholome disjoint
- Tricholome dore
- Tricholome du peuplier
- Tricholome équestre
- Tricholome jaunissant
- Tricholome prétentieux
- Tricholome rutilant
- Ampulloclitocybe clavipes
- Armillaria borealis (Armillaire boréale)
- Armillaria caligata
- Armillaria camerunensis
- Armillaria cepistipes
- Armillaria distans
- Armillaria edodes
- Armillaria fuscipes
- Armillaria heimii
- Armillaria limonea
- Armillaria lutea
- Armillaria luteobubalina
- Armillaria luteovirens
- Armillaria mellea (Armillaire couleur de miel)
- Armillaria novae-zelandiae
- Armillaria ostoyae
- Armillaria tabescens (Armillaire sans anneau)
- Armillaria ventricosa
- Aspropaxillus lepistoides
- Atractosporocybe inornata
- Calocybe gambosa (Tricholome de la Saint-Georges)
- Calocybe indica
- Calocybe leucocephala
- Canthellula umbonata
- Catathelasma imperiale (Armillaire imperiale)
- Catathelasma ventricosum
- Clitocybe acervata
- Clitocybe castanea
- Clitocybe catinus
- Clitocybe clavipes (Clitocybe a pied en massue)
- Clitocybe cornucopioides
- Clitocybe extenuata
- Clitocybe fragrans
- Clitocybe hypocalamus
- Clitocybe infundibuliformis
- Clitocybe laccata
- Clitocybe maxima
- Clitocybe metachroa
- Clitocybe multiceps
- Clitocybe nebularis (Clitocybe nébuleux)
- Clitocybe nuda
- Clitocybe odora (Clitocybe odorant)
- Clitocybe spp.
- Clitocybe squamulosa
- Clitocybe suavolens
- Clitocybe subconnexa
- Collybia longipes (Collybie à long pied)
- Desarmillaria tabescens
- Dictyoploca sp.
- Gerhardtia cibaria
- ...
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