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A

Alisier,

(Sorbus aria)

Synonymes français : alisier alouchier, alouchier

✖

Note : ***

Détails : Fruit (alises, frais (blets) ou séchés (crus1 ou cuits1)µ, dont graines (torréfiées (café1)) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Alisier de Mougeot,

(Sorbus mougeotii)

Synonymes français : Sorbier de Mougeot

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-9




Note : ****

Détails : Fruits - crus ou cuits ; consommé début septembre, le fruit n'était pas tout à fait mûr mais avait déjà développé une agréable saveur légèrement sucrée et une texture farineuse, il faisait un fruit à desserts très acceptable; le fruit mesure environ 10 mm de diamètre et est produit en grappes assez grandes qui rendent la récolte assez simple ; il est généralement bletté s'il doit être consommé cru ; cela implique de stocker les fruits dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient presque, mais pas tout à fait, pourris ; à ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical succulent ; le fruit mesure jusqu'à 8 mm de diamètre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Alisier de suède,

(Sorbus intermedia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires : les fruits sont utilisés pour les conserves ; ils sont également consommés et également ajoutés au pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Alouchier,

(Sorbus torminalis)

Synonymes français : alisier torminal, alouches (fruits)

✖

Note : ****

Détails : Fruit (alouches : mûres, blets ou séchées)1 et feuille (jeunes et/ou tendres ; fermes)1 comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Y

Élorsier,

(Sorbus latifolia)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8




Note : ****

Détails : Fruits - crus ou cuits ; le fruit est généralement blanchi s'il doit être consommé cru ; cela implique de stocker les fruits dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient presque, mais pas tout à fait, pourris ; à ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical succulent ; le fruit mesure jusqu'à 1,5 cm de diamètre et est porté en grappes, ce qui facilite la récolte.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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S

Sorbier,

(Sorbus domestica)

Synonymes français : sorbier domestique, cormier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : *****

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires : les fruits peuvent être mangés quand ils sont bien mûrs ; les fruits deviennent plus doux après le gel ; les fruits peuvent être fermentés avec des céréales pour produire une sorte de cidre.




ATTENTION : les graines contiennent possiblement du cyanure d'hydrogène ; c'est l'ingrédient qui donne aux amandes leur saveur caractéristique ; à moins que le grain soit très amer, il devrait être parfaitement sûr en quantités raisonnables ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mortµ^{{{5(+x)µ.

Note médicinale : _*

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Sorbier des oiseleurs,

(Sorbus aucuparia)

Synonymes français : sorbier des oiseaux, sorbes (fruits)

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Note : **

Détails : fleur1, feuille1 et fruit (sorbes (crues1 (avec parcimonie)(1*). ou cuites1)µ, dont graines1) comestibles.




(1*)en grandes quantités, les sorbes peuvent devenir indigestes.1

Note médicinale : _**

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Sorbier nain,

(Sorbus chamaemespilus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés et également utilisés pour les confitures et les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and also used for jams and drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Sorbus albopilosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus alnifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais et également utilisés pour la fabrication du vin (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and also used for making wine




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus americana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Le fruit est amer. Ils sont séchés et broyés en une pâte. Après le gel, ils deviennent plus appétissants. Les fruits sont également utilisés pour les sirops et les confitures (traduction automatique).
Original : The fruit are bitter. They are dried and ground into a paste. After frost they become more palatable. The fruit are also used for syrups and jams




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Sorbus aria,

Alisier

✖

Note : ***

Détails : Fruit (alises, frais (blets) ou séchés (crus1 ou cuits1)µ, dont graines (torréfiées (café1)) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus aucuparia,

Sorbier des oiseleurs

✖

Note : **

Détails : fleur1, feuille1 et fruit (sorbes (crues1 (avec parcimonie)(1*). ou cuites1)µ, dont graines1) comestibles.




(1*)en grandes quantités, les sorbes peuvent devenir indigestes.1

Note médicinale : _**

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Sorbus austriaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus boissierii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus buschiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus caloneura,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus caucasica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus caucasigenus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus chamaemespilus,

Sorbier nain

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés et également utilisés pour les confitures et les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and also used for jams and drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus colchica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus commixta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les feuilles sont frites et mangées et également cuites avec un mélange de légumes. Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The leaves are fried and eaten and also cooked with mixed vegetables. The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus corymbifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus cuspidata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus decora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus devoniensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus domestica,

Sorbier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : *****

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires : les fruits peuvent être mangés quand ils sont bien mûrs ; les fruits deviennent plus doux après le gel ; les fruits peuvent être fermentés avec des céréales pour produire une sorte de cidre.




ATTENTION : les graines contiennent possiblement du cyanure d'hydrogène ; c'est l'ingrédient qui donne aux amandes leur saveur caractéristique ; à moins que le grain soit très amer, il devrait être parfaitement sûr en quantités raisonnables ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mortµ^{{{5(+x)µ.

Note médicinale : _*

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Sorbus fedorovii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus folgneri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus foliolosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus graeca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus hajastana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus hedlundii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten fresh




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus hemsleyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus hybrida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus intermedia,

Alisier de suède

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires : les fruits sont utilisés pour les conserves ; ils sont également consommés et également ajoutés au pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus keissleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus khasiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus koehneana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus kusnetzovii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus lanata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten fresh




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus latifolia,

Élorsier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8




Note : ****

Détails : Fruits - crus ou cuits ; le fruit est généralement blanchi s'il doit être consommé cru ; cela implique de stocker les fruits dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient presque, mais pas tout à fait, pourris ; à ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical succulent ; le fruit mesure jusqu'à 1,5 cm de diamètre et est porté en grappes, ce qui facilite la récolte.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus migarica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus mougeotii,

Alisier de Mougeot

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-9




Note : ****

Détails : Fruits - crus ou cuits ; consommé début septembre, le fruit n'était pas tout à fait mûr mais avait déjà développé une agréable saveur légèrement sucrée et une texture farineuse, il faisait un fruit à desserts très acceptable; le fruit mesure environ 10 mm de diamètre et est produit en grappes assez grandes qui rendent la récolte assez simple ; il est généralement bletté s'il doit être consommé cru ; cela implique de stocker les fruits dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient presque, mais pas tout à fait, pourris ; à ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical succulent ; le fruit mesure jusqu'à 8 mm de diamètre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus persica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus pohuashanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont utilisés pour faire de la confiture. Ils sont également utilisés pour le vin (traduction automatique).
Original : The fruit are used for making jam. They are also used for wine




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus pseudovilmorinii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus roopiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus rupicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus sambucifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus scopulina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus, cuits ou séchés. Ils sont transformés en helly, marmelade, confitures et vins (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw, cooked or dried. They are made into helly, marmalade, jams and wines




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus sibirica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus sitchensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont utilisés pour les gelées, les marmelades, les confitures, les vins et les liqueurs. Le fruit peut être séché et conservé (traduction automatique).
Original : The fruit are used for jellies, marmalades, jams, wines and liqueurs. The fruit can be dried and stored




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus species,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus subfusca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus thibetica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés après le gel (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten after frost




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus tianschanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés et sont meilleurs après les gelées (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and are best after frosts




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus torminalis,

Alouchier

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Note : ****

Détails : Fruit (alouches : mûres, blets ou séchées)1 et feuille (jeunes et/ou tendres ; fermes)1 comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Sorbus turcica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus ulleungensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus ulluengensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus umbellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sorbus vestita

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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