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Genre : Panax
9 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
G
Ginseng, (Panax ginseng)Synonymes français : ginseng coréen
Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, racines - thé culinaire(s) : un thé est fait à partir de la racine ronde séchée ; la jeune racine tranchée est également consommée crue ou frite ou confite ; elle peut être utilisée dans les farces, les boissons gazeuses et les soupes.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *****
Usages médicinaux : Le ginseng est utilisé à titre de plante médicinale depuis plus de 5 000 ans[238]. Cest lun des remèdes à base de plantes médicinales les plus réputés en Orient, où il a acquis une réputation presque magique de pouvoir favoriser la santé, la vigueur générale du corps et également de prolonger la vie[218]. La racine est adaptogène, altérative, carminative, émolliente, émétique, expectorante, stimulante et tonique[165, 176, 178, 218]. Elle stimule et détend le système nerveux, favorise la sécrétion dhormones, améliore lendurance, abaisse les taux de sucre et de cholestérol dans le sang et augmente la résistance aux maladies[238]. Il est utilisé en interne dans le traitement de la faiblesse associée à la vieillesse ou à la maladie, du manque dappétit, de linsomnie, du stress, du choc et des maladies chroniques[238]. Le ginseng nest généralement pas prescrit aux femmes enceintes, aux patients de moins de 40 ans, ni aux personnes souffrant de dépression, danxiété aiguë ou de maladie inflammatoire aiguë[238]. Français On ne le prend normalement que pendant une période de 3 semaines[238]. Un excès peut provoquer des maux de tête, de l'agitation, une augmentation de la tension artérielle et d'autres effets secondaires, surtout s'il est pris avec de la caféine, de l'alcool, des navets et des aliments amers ou épicés[238]. Les racines sont récoltées en automne, de préférence sur des plantes de 6 à 7 ans, et peuvent être utilisées fraîches ou séchées[238]. Une dose de 10 ug/ml de saponines de ginseng s'est avérée significativement radioprotectrice lorsqu'elle est administrée avant l'irradiation gamma[218]. La feuille est émétique et expectorante[218]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent le ginseng Panax pour son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E){{{5(+)
Ginseng à cinq folioles, (Panax quinquefolius)
Synonymes français : ginseng américain
Note : *
Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, feuilles culinaire(s) :
-un thé est fait à partir des feuilles et des racines ;
-la racine est confite et mâchée ; la racine est cuite à la vapeur pendant 4 heures dans de l'eau bouillante avant d'être séchée et emballée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
S
San qi, (Panax pseudoginseng)
Note : *
Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, feuilles culinaire(s) : les jeunes feuilles et les pousses sont cuites comme légume (ex. : potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *****
Usages médicinaux : Les racines et les fleurs sont antibactériennes, anti-inflammatoires, antiseptiques, aphrodisiaques, cardiotoniques, diurétiques, expectorantes, hémostatiques, hypoglycémiantes et stimulantes[176, 238, 272]. La racine est utilisée en interne dans le traitement de l'indigestion, des vomissements, des maladies coronariennes et de l'angine de poitrine[238, 272]. Les racines sont également utilisées en interne et en externe dans le traitement des saignements de nez, des hémorragies des poumons, du tube digestif et de l'utérus, et des blessures[238]. Les racines sont récoltées en automne, de préférence à partir de plantes de 6 à 7 ans, et peuvent être utilisées fraîches ou séchées[238]. Les fleurs sont utilisées pour traiter les vertiges et les étourdissements[238]{{{5(+)
Par noms latins
P
Panax bipinnatifidus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Panax ginseng, Ginseng
Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, racines - thé culinaire(s) : un thé est fait à partir de la racine ronde séchée ; la jeune racine tranchée est également consommée crue ou frite ou confite ; elle peut être utilisée dans les farces, les boissons gazeuses et les soupes.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *****
Usages médicinaux : Le ginseng est utilisé à titre de plante médicinale depuis plus de 5 000 ans[238]. Cest lun des remèdes à base de plantes médicinales les plus réputés en Orient, où il a acquis une réputation presque magique de pouvoir favoriser la santé, la vigueur générale du corps et également de prolonger la vie[218]. La racine est adaptogène, altérative, carminative, émolliente, émétique, expectorante, stimulante et tonique[165, 176, 178, 218]. Elle stimule et détend le système nerveux, favorise la sécrétion dhormones, améliore lendurance, abaisse les taux de sucre et de cholestérol dans le sang et augmente la résistance aux maladies[238]. Il est utilisé en interne dans le traitement de la faiblesse associée à la vieillesse ou à la maladie, du manque dappétit, de linsomnie, du stress, du choc et des maladies chroniques[238]. Le ginseng nest généralement pas prescrit aux femmes enceintes, aux patients de moins de 40 ans, ni aux personnes souffrant de dépression, danxiété aiguë ou de maladie inflammatoire aiguë[238]. Français On ne le prend normalement que pendant une période de 3 semaines[238]. Un excès peut provoquer des maux de tête, de l'agitation, une augmentation de la tension artérielle et d'autres effets secondaires, surtout s'il est pris avec de la caféine, de l'alcool, des navets et des aliments amers ou épicés[238]. Les racines sont récoltées en automne, de préférence sur des plantes de 6 à 7 ans, et peuvent être utilisées fraîches ou séchées[238]. Une dose de 10 ug/ml de saponines de ginseng s'est avérée significativement radioprotectrice lorsqu'elle est administrée avant l'irradiation gamma[218]. La feuille est émétique et expectorante[218]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent le ginseng Panax pour son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E){{{5(+)
Panax japonicus,
Pas d'illustration
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Note : *
Parties comestibles : racines - thé (traduction automatique) | Original : Roots - tea
Détails : Les racines séchées sont utilisées dans les thés toniques et les liqueurs (traduction automatique).
Original : The dried roots are used in tonic teas and liqueurs
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Panax notoginseng,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines, fleurs (traduction automatique) | Original : Roots, Flowers
Détails : Les racines séchées sont consommées dans les soupes (traduction automatique).
Original : The dried roots are eaten in soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Panax pseudoginseng, San qi
Note : *
Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, feuilles culinaire(s) : les jeunes feuilles et les pousses sont cuites comme légume (ex. : potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *****
Usages médicinaux : Les racines et les fleurs sont antibactériennes, anti-inflammatoires, antiseptiques, aphrodisiaques, cardiotoniques, diurétiques, expectorantes, hémostatiques, hypoglycémiantes et stimulantes[176, 238, 272]. La racine est utilisée en interne dans le traitement de l'indigestion, des vomissements, des maladies coronariennes et de l'angine de poitrine[238, 272]. Les racines sont également utilisées en interne et en externe dans le traitement des saignements de nez, des hémorragies des poumons, du tube digestif et de l'utérus, et des blessures[238]. Les racines sont récoltées en automne, de préférence à partir de plantes de 6 à 7 ans, et peuvent être utilisées fraîches ou séchées[238]. Les fleurs sont utilisées pour traiter les vertiges et les étourdissements[238]{{{5(+)
Panax quinquefolius, Ginseng à cinq folioles
Synonymes : Panax quinquefolia (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Panax quinquifolium (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))
Note : *
Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, feuilles culinaire(s) :
-un thé est fait à partir des feuilles et des racines ;
-la racine est confite et mâchée ; la racine est cuite à la vapeur pendant 4 heures dans de l'eau bouillante avant d'être séchée et emballée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Panax trifolius,
Pas d'illustration
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Note : *
Parties comestibles : racine, tubercules (traduction automatique) | Original : Root, Tubers
Détails : La racine est bouillie dans de l'eau salée puis mangée. Ça a le goût de noix. Ils sont également consommés crus (traduction automatique).
Original : The root is boiled in salty water then eaten. It tastes like nuts. They are also eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Panax vietnamensis,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Panax wangianus
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine est utilisée entière ou tranchée et bouillie avec du poulet pour un bouillon (traduction automatique).
Original : The root is used whole or sliced and boiled with chicken for a broth
néant, inconnus ou indéterminés.
Classification phylogénique
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
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