Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Plantain maritime
(Plantago maritima)

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Côtes de l'Europe, lieux qalés de l'intérieur.
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Affich., herbiers & co.

Plantain maritime

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Côtes de l'Europe, lieux qalés de l'intérieur.

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Plantago maritima

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Plantaginaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Plantago maritima W.P.C.Barton
Noms anglais et locaux : Sea Plantain, Goose tongue, California goose tongue

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Côtes de l'Europe, lieux qalés de l'intérieur.
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe basse. Il continue de croître d'année en année. Il a plusieurs anneaux de feuilles. Les feuilles sont épaisses et charnues. Ils sont étroits et rigides et n'ont pas de dents. Il y a 3 à 5 veines. Les fleurs sont brunâtres et mesurent 3 mm de long. Ils sont en longs épis verdâtres. Ceux-ci peuvent mesurer 3 à 7 cm de long. Les tiges n'ont pas de crêtes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A low herb. It keeps growing from year to year. It has several rings of leaves. The leaves are thick and fleshy. They are narrow and rigid and do not have teeth. There are 3-5 veins. The flowers are brownish and 3 mm long. They are in long greenish spikes. These can be 3-7 cm long. The stalks do not have ridges^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Les feuilles sont bouillies dans de la soupe. Elles sont également consommées en salade ou marinéesµ{{{0(+x).
On a consommé la plante crue ou cuite. On conservait parfois les feuilles dans le vinaigre.
Celles d'une sous-espèce (subsp. serpentina), des montagnes du Sud de l'Europe, étaient consommées en Savoie à la fin du 18ème siècle^{{{8µ.

Les graines peuvent être consommées crues ou cuites et peuvent être moulues en farineµ{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

En Alaska, il est mis en conserve pour une utilisation hivernale. Il est butiné et mangé dans les restaurants en Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : In Alaska it is canned for winter use. It is foraged and eaten in restaurants in Sweden^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les habitats côtiers des marais salés et des endroits sablonneux. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in coastal habitats on salt marshes and sandy places. In Argentina it grows below 500 m above sea level^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Alaska, Arctique, Argentine, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Europe, Malouines, France, Grèce, Irlande, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Portugal, Scandinavie, Amérique du Sud *, Espagne, Suède, Turquie, ETATS-UNIS^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Alaska, Arctic, Argentina, Britain, Canada, Chile, Europe, Falklands, France, Greece, Ireland, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Norway, Portugal, Scandinavia, South America*, Spain, Sweden, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Les plaignants ou Plantaginaceae se trouvent principalement dans les régions tempérées. Il existe environ 165 espèces de Plantago^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The plaintains or Plantaginaceae are mostly in temperate regions. There are about 165 Plantago species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 421 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 173 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 507 ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 23 ; http://nordicfood lab/org/blog/2102/9/wild-edible-plants-an-overview ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 251 ; Luczaj, L. et al, 2012, Wild food plant use in 21st century Europe: the disappearance of old traditions and the search for new cuisines involving wild edibles. Acta Soc Bot Pol 81(4):359â€“370 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 417 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:114. 1753 ; Uphof, ; Upson, R., & Lewis R., 2014, Updated Vascular Plant Checklist and Atlas for the Falkland Islands. Falklands Conservation and Kew. ; www.wildediblefood.com
Recherche de/pour :
- "Plantago maritima" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Plantain maritime" sur Google (pages, images et recettes) ;