Fragon faux houx
(Ruscus aculeatus)

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Un arbuste. Il atteint une hauteur de 75 à 100 cm et une largeur de 100 cm. Il forme des touffes. Les tiges sont dressées. Il se propage par des tiges souterraines ou des rh ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Fragon faux houx

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

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Un arbuste. Il atteint une hauteur de 75 à 100 cm et une largeur de 100 cm. Il forme des touffes. Les tiges sont dressées. Il se propage par des tiges souterraines ou des rhizomes. Les feuilles sont réd... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Ruscus aculeatus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Ruscus aculeatus L. (1753)
Synonymes français : fragon épineux, petit-houx
Noms anglais et locaux : box holly, butcher´s broom, Jew's myrtle, Sicilian asparagus

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste. Il atteint une hauteur de 75 à 100 cm et une largeur de 100 cm. Il forme des touffes. Les tiges sont dressées. Il se propage par des tiges souterraines ou des rhizomes. Les feuilles sont réduites. Les tiges sont aplaties et ressemblent à des feuilles. Celles-ci mesurent 18 à 30 mm de long et ont des pointes épineuses. Les fleurs sont à la surface de ces structures en forme de feuille. Les fleurs sont blanc verdâtre et mesurent 3 mm de long. Ils peuvent se produire seuls ou par paires. Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des plantes séparées. Les fruits sont des baies rouge vif. Ils mesurent 7 mm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub. It grows 75-100 cm high and spreads 100 cm wide. It forms clumps. The stems are erect. It spreads by underground stems or rhizomes. The leaves are reduced. The stems are flattened and like leaves. These are 18-30 mm long and have prickly tips. The flowers are on the surface of these leaf like structures. The flowers are greenish-white and 3 mm long. They can occur singly or in pairs. Male and female flowers are on separate plants. The fruit are bright red berries. They are 7 mm across^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : pousses, graines - café^{{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires :
-les jeunes pousses en développement sont cuites et consommées comme des asperges ; elles sont piquantes et un peu amères ; elles sont dressées avec de l'huile d'olive et du jus de citron ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-les graines sont utilisées comme un substitut pour le café^{{{0(+x).(1*)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée chaude. Il pousse dans les bois, les broussailles et généralement à l'ombre. Il convient aux zones de rusticité 6-10. Jardins botaniques de Melbourne. Jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a warm temperate plant. It grows in woods, scrub and usually in shade. It suits hardiness zones 6-10. Melbourne Botanical Gardens. Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Croatie, Europe, France, Grèce, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Tasmanie, Tunisie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Croatia, Europe, France, Greece, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Portugal, Slovakia, Slovenia, Spain, Tasmania, Tunisia, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 5 à 6 espèces de Ruscus. Aussi mis dans la famille des Ruscaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 5-6 Ruscus species. Also put in the family Ruscaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 88 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 484 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 896 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 123 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 919 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1288 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 585 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O., 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 400 (Family) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 282 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 127 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 260 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 115 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 41 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 50 ; Sp. pl. 2:1041. 1753
Recherche de/pour :
- "Ruscus aculeatus" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Fragon faux houx" sur Google (pages, images et recettes) ;