Calalu
(Phytolacca octandra)
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Une herbe dressée. Il atteint 2 m de haut. Il a une racine pivotante bien développée. Les tiges s'étalent et se ramifient. Ils sont de couleur rouge. Les feuilles sont ver ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Calalu 

Une herbe dressée. Il atteint 2 m de haut. Il a une racine pivotante bien développée. Les tiges s'étalent et se ramifient. Ils sont de couleur rouge. Les feuilles sont vert clair et mesurent 20 cm de l... (traduction automatique) →suite
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Phytolacca octandra
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Phytolacca octandra L. (1762)
- Noms anglais et locaux : inkweed (ink weed), dye berry
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe dressée. Il atteint 2 m de haut. Il a une racine pivotante bien développée. Les tiges s'étalent et se ramifient. Ils sont de couleur rouge. Les feuilles sont vert clair et mesurent 20 cm de long. Les feuilles passent du vert vif au violet rougeâtre en automne. Les fleurs sont vert pâle ou blanches. Ils se produisent rapprochés en épis verticaux. Les fleurs ont 8 étamines. Les fruits sont des baies vertes qui deviennent d'un noir violacé profond. Leur jus est rouge-violet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An erect herb. It grows 2 m high. It has a well developed taproot. The stems are spreading and branching. They are red coloured. The leaves are bright green and 20 cm long. The leaves change from bright green to reddish-purple in autumn. The flowers are pale green or white. They occur close together in upright spikes. The flowers have 8 stamens. The fruit are green berries which become deep purplish-black. Their juice is red-purple{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : feuilles, pousses, légume{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) : le jus des baies est utilisé pour teindre vin{{{0(+x) ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION0(+x) : il doit être utilisé quand il est jeune ; il devient toxique avec l'âge{{{0(+x).
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. C'est une jeune feuille importante chez certains Indiens d'Amérique et est en conserve{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is an important young leaf amongst some American Indians and is canned{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tropicale. Il fait mieux dans un climat chaud. Dans le Queensland tropical, il pousse de 160 à 1500 m d'altitude. Au Zimbabwe, il pousse entre 1 550 et 2 100 m au-dessus du niveau de la mer. Il pousse souvent le long des lisières des forêts{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It does best in a warm climate. In tropical Queensland it grows from 160-1500 m altitude. In Zimbabwe it grows between 1,550-2,100 m above sea level. It often grows along the edges of forests{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Asie, Australie, Amérique centrale, Chine, Afrique de l'Est, Eswatini, Guyane, Jamaïque, Mexique, Mozambique, Île Norfolk, Amérique du Nord, Afrique australe, Amérique du Sud *, Swaziland, Tasmanie, USA, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Asia, Australia, Central America, China, East Africa, Eswatini, Guiana, Jamaica, Mexico, Mozambique, Norfolk Island, North America, Southern Africa, South America*, Swaziland, Tasmania, USA, Zimbabwe{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données :
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Casas, A., et al, 1996, Plant Management Among the Nahua and the Mixtec in the Balsas River Basin, Mexico: An Ethnobotanical Approach to the Study of Plant Domestication. Human Ecology, Vol. 24, No. 4 pp. 455-478 ; Cooper, W. and Cooper, W., 2004, Fruits of the Australian Tropical Rainforest. Nokomis Editions, Victoria, Australia. p 396 ; Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 72 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 494 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 214 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 455 ; Sp. pl. ed. 2, 1:631. 1762 ; Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 116 ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora
Recherche de/pour :
- "Phytolacca octandra" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Calalu" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Phytolacca octandra" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Phytolacca)
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- Phytolacca americana L. (Raisin d'amérique)
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- Phytolacca esculenta Van Houtte (Phytolaque comestible)
- Phytolacca heptandra Retz.
- Phytolacca icosandra L.
- Phytolacca rivinoides Kunth & C.D.Bouch
- Phytolacca thyrsiflora Fenzl ex J.A.Schmidt
Espèces de la même famille (Phytolaccaceae)
13 taxons
- Hilleria latifolia
- Phytolacca acinosa Roxb. (Phytolaque comestible)
- Phytolacca americana L. (Raisin d'amérique)
- Phytolacca dioica L. (Belombra)
- Phytolacca dodecandra L'Hr.
- Phytolacca esculenta Van Houtte (Phytolaque comestible)
- Phytolacca heptandra Retz.
- Phytolacca icosandra L.
- Phytolacca rivinoides Kunth & C.D.Bouch
- Phytolacca thyrsiflora Fenzl ex J.A.Schmidt
- Rivina humilis L. (Rivine humble)
- Trichostigma octandrum (L.) H.Walter
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