• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Ordre APN : Liliales ;
  • Famille APN : Liliaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Lilium brownii Poit.
• Synonymes français : Lys de Brown
• Synonymes : Lilium odorum Planch, Lilium candidum Lour
• Noms anglais et locaux : Hong Kong Lily

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Lilium brownii (lys de Hong Kong) est un lys asiatique originaire de Chine, surtout cultivé pour ses gros bulbes comestibles, vendus frais ou secs sur certains marchés. Ornemental et parfumé, il se distingue aussi par ses usages alimentaires et médicinaux traditionnels.
  
  Ses parties comestibles** sont surtout le **bulbe**, mais aussi les **fleurs** et parfois la racine. Les bulbes se consomment **bouillis avec du miel**, séchés puis réduits en **farine** ou ajoutés aux **soupes** pour les épaissir. Attention : la fiche signale des **précautions non précisées.
  
  Côté culture**, il apprécie un **sol léger, humifère, drainé et aéré**, avec les racines à l’ombre et la partie aérienne au soleil. Il se plante profond, vers **20 à 25 cm**, et se multiplie par **semis**, **division** ou **bulbilles**. Sa culture est jugée assez délicate et il supporte environ **-3 °C.

  
  
  

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  Fiche pédagogique et ludique du Lys de Hong Kong
  Lilium brownii
  
  1. Titre et introduction
  

  Nom commun : Lys de Hong Kong
  
  Nom scientifique : Lilium brownii Poit.

  
  
  

  Le Lys de Hong Kong est une grande plante bulbeuse de la famille des Liliacées. Originaire d’Asie tempérée, il est surtout connu en Chine où il est cultivé à la fois pour ses bulbes comestibles, ses fleurs parfumées et ses usages traditionnels. Élégant, utile et ornemental, il fait partie de ces plantes qui nourrissent autant la table que la curiosité botanique.

  
  
  2. Description physique
  

  Morphologie : plante vivace à bulbe rond, de 2 à 4,5 cm de diamètre environ. La tige peut atteindre 0,7 à 2 m de hauteur. Les feuilles sont étroites, lancéolées, disposées de façon dispersée le long de la tige, et deviennent souvent plus petites vers le sommet.

  
  
  

  Les fleurs, généralement grandes et en forme de trompette, sont parfumées, roses et non tachetées. Elles peuvent apparaître seules ou en petit groupe. Le fruit est une capsule allongée contenant les graines.

  
  
  3. Habitat et environnement
  

  Conditions de croissance : il apprécie un sol léger, humifère, bien drainé et aéré. Ses racines aiment l’ombre tandis que la partie aérienne préfère le soleil. Il supporte mal l’excès d’eau, surtout en hiver.

  
  
  

  Zones géographiques : espèce originaire d’Asie tempérée, présente surtout en Chine, dans des zones de forêts claires, de pentes herbeuses, de vallées et de bords de cours d’eau, entre environ 100 et 2200 m d’altitude. Elle est cultivée en Chine et aussi dans d’autres régions du monde à des fins ornementales ou alimentaires.

  
  
  4. Culture et entretien
  

  Méthodes de culture : le semis se fait au frais, en pot, de la fin de l’hiver au début du printemps. La germination intervient en général en 2 à 4 semaines. Les jeunes plants sont délicats à repiquer : mieux vaut les laisser se développer en pot au moins une saison.

  
  
  

  La multiplication peut aussi se faire par division des jeunes bulbes à l’automne, lorsqu’ils sont en repos. Des bulbilles peuvent se former sur la tige et être replantées. Les bulbes se plantent profondément, à environ 20 à 25 cm.

  
  
  

  La plante démarre tard au printemps : il faut donc la protéger des limaces, qui peuvent détruire les jeunes pousses.

  
  
  

  Associations bénéfiques :

  
  

  
  
  • Plantes compagnes intéressantes : vivaces légères, plantes couvrantes peu concurrentielles, fleurs attirant les pollinisateurs.
  
  
  • À éviter : plantes trop gourmandes ou trop envahissantes, et toute proximité favorisant l’humidité stagnante au collet.
  
  

  
  
  5. Usages
  

  Culinaire : les bulbes sont consommés bouillis, souvent avec du miel. Ils peuvent aussi être séchés puis réduits en farine. Cette farine ou la fécule extraite sert à épaissir les soupes. En Chine, les bulbes de lys sont un aliment traditionnel apprécié.

  
  
  

  Parties utilisées : bulbes, parfois fleurs.

  
  
  

  Goût et intérêt : le bulbe est doux, légèrement sucré après cuisson, avec une texture farineuse proche de certains tubercules.

  
  
  

  Médicinal : en usage traditionnel, le bulbe est réputé antitussif, expectorant, diurétique, carminatif, fébrifuge, pectoral, sédatif et tonique. Des préparations traditionnelles l’emploient contre la toux, l’anxiété, certains œdèmes et les difficultés urinaires. Les fleurs séchées et réduites en poudre peuvent servir en cataplasme pour les contusions et petites blessures.

  
  
  

  Autres : plante ornementale, parfumée, et parfois cultivée comme légume de bulbe.

  
  
  6. Précautions
  

  Toxicité ou allergies : comme pour beaucoup de plantes médicinales, prudence en cas d’usage interne. Les bulbes de Lilium brownii sont consommés dans certains pays, mais il faut éviter toute confusion avec des espèces ornementales non destinées à l’alimentation et toujours identifier la plante avec certitude.

  
  
  

  Attention : les personnes sensibles doivent tester avec modération. En usage médicinal, il est préférable de se référer à un professionnel de santé ou à une source phytothérapeutique fiable. Aucune posologie domestique standardisée n’est recommandée ici.

  
  
  7. Écologie
  

  Le Lys de Hong Kong participe à la biodiversité en offrant nectar et pollen à divers insectes pollinisateurs, notamment des abeilles et autres visiteurs floraux attirés par son parfum et sa grande corolle. Ses bulbes et sa floraison tardive en font une ressource intéressante dans les jardins diversifiés.

  
  
  8. Culture et histoire
  

  Le genre Lilium est très ancien dans l’histoire des jardins et des usages populaires. En Asie, plusieurs lys sont cultivés depuis longtemps pour leurs bulbes comestibles et leurs propriétés médicinales. Le Lys de Hong Kong s’inscrit dans cette tradition des plantes à la fois belles, nourricières et symboliques, souvent associées à la pureté, à l’élégance et à la délicatesse.

  
  
  9. Activités ludiques
  

  
  
  • Dessin / peinture / coloriage : proposez aux enfants de dessiner la fleur en trompette, la tige haute et les feuilles étroites à partir d’un modèle réel ou d’une photo.
  
  
  • Herbier : réaliser un herbier avec une feuille bien étalée, en rappelant que la collecte doit se faire sans abîmer les plantes sauvages et avec autorisation sur les plants cultivés.
  
  
  • Atelier cuisine : préparer une soupe douce ou une garniture inspirée des usages asiatiques avec un bulbe comestible identifié et adapté à la consommation.
  
  
  • Atelier sensoriel : observer le parfum de la fleur, comparer les formes de lys et inventer une carte d’identité de la plante.
  
  

  
  
  10. Conclusion
  

  Le Lys de Hong Kong est une belle invitation à relier jardin, cuisine, traditions et observation de la nature. Il montre qu’une plante peut être à la fois décorative, nourrissante et culturellement riche. En apprenant à la connaître, on découvre un monde où la beauté florale et l’utilité humaine peuvent avancer ensemble.

  
  
  

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  Recettes
  
  Bien sûr. D’après la fiche de Lilium brownii (Lys de Hong Kong), les parties comestibles attestées sont surtout le bulbe et les bulbilles ; la fiche mentionne aussi les fleurs comme partie comestible, mais les usages alimentaires détaillés portent surtout sur le bulbe.
  Je te propose donc 4 recettes en restant prudent sur les quantités et en n’utilisant que ces parties-là.
  
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  1) Salade croquante de bulbe de lys, concombre et herbes fraîches
  
  
  

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  Ingrédients
  - 1 petit bulbe de Lilium brownii bien nettoyé
  
  - 1 concombre
  - 1 poignée de jeunes feuilles de salade
  - 1 petite poignée de coriandre ou de persil
  - 1 c. à soupe de jus de citron
  - 2 c. à soupe d’huile douce
  - Sel, poivre
  - Quelques graines de sésame
  
  

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  Préparation
  1. Séparer le bulbe en cailles/pétales, puis les laver soigneusement.
  2. Les blanchir 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les refroidir aussitôt.
  3. Couper le concombre en fines lamelles.
  4. Mélanger salade, concombre, bulbe refroidi et herbes.
  5. Assaisonner avec citron, huile, sel et poivre.
  6. Parsemer de sésame avant de servir.
  
  

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  Remarque
  Le bulbe a une texture douce et légèrement farineuse après cuisson ; cette salade fonctionne bien en petite quantité.
  
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  2) Poêlée de bulbe de lys aux légumes printaniers
  
  
  

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  Ingrédients
  - 1 bulbe de Lilium brownii
  
  - 1 carotte
  - 1 petite courgette
  - 1 oignon nouveau
  - 1 c. à soupe d’huile
  - 1 petite noisette de beurre ou un filet d’huile supplémentaire
  - Sel, poivre
  - Un peu de gingembre frais râpé
  
  

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  Préparation
  1. Préparer le bulbe comme ci-dessus : le séparer en cailles et le blanchir brièvement.
  2. Émincer la carotte et la courgette en fines juliennes.
  3. Faire revenir l’oignon nouveau dans l’huile.
  4. Ajouter carotte et courgette, puis cuire 5 à 7 minutes.
  5. Ajouter le bulbe et le gingembre râpé en fin de cuisson.
  6. Saler, poivrer et servir aussitôt.
  
  

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  Remarque
  Cette poêlée met en valeur le côté tendre du bulbe sans trop le cuire.
  
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  3) Soupe traditionnelle chinoise épaissie au bulbe de lys
  
  
  Recette inspirée d’un usage traditionnel bien établi : la fiche précise que les bulbes sont ajoutés à la soupe pour l’épaissir et qu’ils sont consommés bouillis avec du miel.
  
  

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  Ingrédients
  - 1 bulbe de Lilium brownii
  
  - 1 litre de bouillon léger de légumes
  - 1 carotte
  - 1 petit poireau
  - 1 pomme de terre moyenne
  - Sel
  - Poivre blanc
  - Un peu de ciboule ou de cébette
  
  

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  Préparation
  1. Préparer le bulbe, le laver et le séparer en cailles.
  2. Couper les légumes en petits morceaux.
  3. Mettre le tout dans le bouillon.
  4. Cuire à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Ajouter le bulbe en cours de cuisson ou vers la fin pour qu’il se défasse légèrement et contribue à épaissir la soupe.
  6. Rectifier l’assaisonnement et servir avec la ciboule ciselée.
  
  

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  Remarque
  C’est probablement l’usage le plus “classique” et documenté pour cette plante.
  
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  4) Bulbes de lys confits au miel, façon traditionnelle
  
  
  Recette basée sur l’usage mentionné dans la fiche : bulbes bouillis avec du miel.
  
  

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  Ingrédients
  - 1 bulbe de Lilium brownii
  
  - 2 à 3 c. à soupe de miel
  - 1 petit morceau de gingembre frais
  - 1 pincée de sel
  - Un peu d’eau
  
  

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  Préparation
  1. Nettoyer et séparer le bulbe.
  2. Le faire blanchir 2 minutes.
  3. Dans une petite casserole, mettre un fond d’eau, le miel, le gingembre et une pincée de sel.
  4. Ajouter les cailles de bulbe.
  5. Laisser mijoter à très petit feu 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides et bien enrobées.
  6. Servir tiède, en dessert léger ou en accompagnement sucré.
  
  

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  Remarque
  Cette préparation respecte l’usage traditionnel cité dans la fiche.
  
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  Petite prudence
  - N’utiliser que le bulbe/bulbilles et, si vraiment souhaité, les fleurs, jamais d’autres parties non documentées.
  
  - Toujours cuire le bulbe avant consommation.
  - Commencer avec de petites quantités si c’est la première fois.
  
  

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Culture en pleine terre :

  
  
  Elle préfère un sol limoneux, humifère, bien drainé et aéré, avec ses racines à l'ombre et sa partie aérienne au soleil^[200]. Elle exige un sol léger^{[42, 47]}. Cette espèce est-elle tolérante au calcaire ?^[200]. Elle préfère une exposition humide en été et sèche en hiver^[260]. L'enracinement se fait par la tige ; les bulbes doivent être plantés à 20-25 cm de profondeur^{[42, 47, 143]}. Réputée très difficile à cultiver^[47], cette espèce tolère des températures descendant jusqu'à environ -3 °C^[260]. Elle pousse bien à Kew, mais n'est pas rustique partout^[143]. Autostérile, l'espèce type ne produit pas de graines^[47]. On pense que cette espèce est soit d'origine hybride, soit une forme horticole de la véritable espèce sauvage *L. brownii colchesteri* Wils.^[143]. C'est la sous-espèce *colchesteri* qui est utilisée en médecine traditionnelle ^{[176, 218]}. Les fleurs dégagent un doux parfum sucré, plus prononcé chez la variété « Viridulum »^[245]. La plante ne démarre qu'à la fin du printemps^[260]. Il convient de la protéger des limaces à cette période, car si l'extrémité de la pousse est dévorée, le bulbe ne se développera pas cette année-là et la plante perdra de sa vigueur^[200]. Les bulbes comestibles sont parfois vendus sur les marchés ethniques de San Francisco^[183] ​​et constituent un aliment courant en Chine^[179], où la plante est cultivée à des fins alimentaires et médicinales^[266]. Pour la conception de polycultures, outre l'architecture aérienne (forme – arbre, arbuste, etc. – et taille indiquées ci-dessus), des informations sur le port et le système racinaire sont également utiles et sont fournies ici lorsqu'elles sont disponibles. La plante forme des cespites à faible étalement ^[1-2]µ^{{{5(+)µ. Son système racinaire est bulbeuxµ^{{{5(x)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Semis - germination épigée immédiate^[130]. ​​Semez clair en pots, de la fin de l'hiver au début du printemps, sous châssis froid. La germination devrait avoir lieu en 2 à 4 semaines^[163]. Il convient d'être très délicat lors du repiquage des jeunes plants ; beaucoup préfèrent les laisser dans leur pot de semis jusqu'à ce qu'ils se dessèchent à la fin de leur deuxième année de croissance. Cela nécessite de semer clair et d'utiliser un terreau suffisamment fertile. Les plants auront également besoin d'un apport régulier d'engrais pendant leur croissance. Divisez les jeunes bulbes lorsqu'ils sont en dormance, en plaçant 2 à 3 par pot, et laissez-les pousser pendant au moins un an avant de les planter à leur emplacement définitif lorsque les plantes sont en dormance^[K]. La division peut être effectuée avec précaution à l'automne, une fois que les feuilles sont fanées. Replantez immédiatement^[200]. Les écailles des bulbes peuvent être retirées au début de l'automne. Si elles sont conservées dans un endroit chaud et sombre, dans un sac de tourbe humide, elles produiront des bulbilles. Ces bulbilles peuvent être mises en pot et cultivées en serre jusqu'à ce qu'elles soient assez grandes pour être plantées en pleine terre^[200]. Des bulbilles se forment sur la tige juste sous la surface du sol. Il convient de les déterrer à l'automne et de les replanter immédiatement, de préférence sous châssis froid pour qu'elles continuent à pousser jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment grandes pour être plantées en pleine terre ^{[143, 163]}µ^{{{5(+)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une plante à bulbe. L'ampoule est ronde et mesure 2-4,5 cm de diamètre. Les écailles sont blanches. La tige mesure 0,7 à 2 m de haut. Les feuilles sont dispersées et deviennent souvent plus petites le long de la tige. Ils sont étroits et en forme d'épée. Le limbe des feuilles mesure 1,8 à 4 cm de long sur 7 à 15 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Il y a 5 à 7 veines. Les fleurs peuvent apparaître seules ou en plusieurs dans un groupe. Ils ont un parfum. Les fleurs sont en forme de trompette. Les fleurs sont roses et non tachetées. Le fruit est une capsule qui mesure 4,5-6 cm de long sur 3,5 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A bulb plant. The bulb is round and 2-4.5 cm across. The scales are white. The stem is 0.7-2 m high. The leaves are scattered and often become smaller up the stalk. They are narrow and sword shaped. The leaf blade is 1.8-4 cm long by 7-15 cm long by 1-2 cm wide. There are 5-7 veins. The flowers can occur singly or as several in a group. They have a scent. The flowers are trumpet shaped. The flowers are pink and unspotted. The fruit is a capsule which is 4.5-6 cm long by 3.5 cm wide^{{{0(+x).
    
    

Parties comestibles :

Détails :

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Il est souvent cultivé en Chine pour ses bulbes comestibles. Il est disponible sous forme séchée dans les magasins chinois en Australie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is often cultivated in China for its edible bulbs. It is available in dried form in Chinese stores in Australia^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans les forêts clairsemées et les pentes herbeuses le long des vallées fluviales et des ruisseaux entre 100-2200 m d'altitude en Chine. Il convient à la zone de rusticité 7. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in sparse forests and grassy slopes along river valleys and streams between 100-2200 m altitude in China. It suits hardiness zone 7. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Asie, Belgique, Amérique centrale, Chine, Europe, Guatemala, Indochine, Irak, Myanmar, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Espagne, Turquie, Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Belgium, Central America, China, Europe, Guatemala, Indochina, Iraq, Myanmar, SE Asia, South America, Spain, Turkey, Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 100 espèces de Lilium. Composition chimique: Protéine = 2,4%. Lipides = 0,5%. Glucides = 30,9%. Cendres = 1,23%. Contient de la vitamine C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 100 Lilium species. Chemical composition: Protein = 2.4%. Fat = 0.5%. Carbohydrate = 30.9%. Ash = 1.23%. Contains some Vitamin C^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[K] Ken Fern (Notes tirées d'observations, de dégustation, etc., à "Plants For A Future" et lors de voyages sur le terrain^{{{5(x)) ;
  • ^[1-2] Edible Forest Gardens, Dave Jacke, Eric Toensmeier, 2015, Chelsea Green Publishing Co., ISBN 9781890132606 ;
  • ^[42] Hardy Bulbs, Grey C.H., 1938, Williams & Norgate (Plutôt daté aujourd'hui, mais un travail immense sur les bulbes pour les zones tempérées et comment les cultiver. Trois grands volumes.^{{{5(x)) ;
  • ^[47] Growing Lilies, Fox D., 1985, Croom Helm (Un livre charmant et très lisible traitant de la culture du genre Lilium.^{{{5(x)) ;
  • ^[147] A Barefoot Doctors Manual, Running Press, ISBN 0-914294-92-X (Un livre très lisible sur les herbes, combinant certaines méthodes modernes avec des méthodes chinoises traditionnelles.^{{{5(x)) ;
  • ^[176] Handbook of Chinese Herbs and Formulas, Yeung Him-Che., 1985, Institute of Chinese Medicine, Los Angeles (Un excellent ouvrage chinoise sur les herbes, donnant des informations sur plus de 500 espèces. Plutôt technique et probablement plus adapté aux utilisateurs d'herbes expérimentés.^{{{5(x)) ;
  • ^[179] Famine Foods of the Chiu-Huang Pen-ts'ao, Reid. B. E., 1977, Southern Materials Centre, Taipei (Traduction d'un ancien ouvrage chinois sur les plantes sauvages comestibles. Fascinant.^{{{5(x)) ;
  • ^[183] Cornucopia - A Source Book of Edible Plants, Facciola S., 1990, Kampong Publications, ISBN 0-9628087-0-9 (Excellent. Contient une très large gamme de plantes alimentaires conventionnelles et non conventionnelles (y compris les tropicales) et où elles peuvent être obtenues (principalement les pépinières nord-américaines, mais aussi les instituts de recherche et beaucoup d'autres pépinières du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;
  • ^[218] Medicinal Plants of China, Duke J. A. & Ayensu E. S., 1985, Reference Publications, Inc., ISBN 0-917256-20-4 (Détails concernant plus de 1 200 plantes médicinales de Chine et brefs détails de leurs utilisations. Il s'agit souvent d'une analyse, ou du moins d'une liste de constituants. Lourd si vous n'êtes pas dans le sujet.^{{{5(x)) ;
  • ^[245] Scented Flora of the World, Genders R., 1994, Robert Hale, London, ISBN 0-7090-5440-8 (Un excellent livre complet sur les plantes parfumées donnant quelques autres utilisations de plantes et de brefs détails de culture. Il n'y a pas d'illustration.^{{{5(x)) ;
  • ^[266] Flora of China, 1994, http://flora.huh.harvard.edu/china/ (Flore en ligne - une excellente ressource donnant des informations de base sur l'habitat et certaines utilisations.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 279 ; Cat. Expos. S. Hort. Lille 1841 ; Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 76 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 144 ; Flora of China. Vol. 24 p 147 and Flora of China. www.eFloras.org ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 319 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 52 ; Liu, Yi-tao, & Long, Chun-Lin, 2002, Studies on Edible Flowers Consumed by Ethnic Groups in Yunnan. Acta Botanica Yunnanica. 24(1):41-56 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 367
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Lilium brownii" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Lys de Hong Kong" sur Google (pages, images et recettes) ;

• var. viridulum

• Lys vert

• Lis à longues fleurs
• Lis de Pomponne
• Lis des Pyrénées
• Lis doré
• Lis éclatant
• Lis élégant
• Lis martagon
• Lis royal
• Lis splendide
• Lys blanc
• Sarana

• Lilium amabile Palib.
• Lilium auratum Lindl. (Lis doré)
• Lilium bulbiferum L. (Lis éclatant)
• Lilium callosum Siebold & Zucc.
• Lilium canadense L.
• Lilium candidum L. (Lys blanc)
• Lilium cattaniae
• Lilium cernuum Kom.
• Lilium columbianum Leichtlin
• Lilium concolor Salisb.
• Lilium dauricum Ker Gawl.
• Lilium davidii Duch. ex Elwes
• Lilium distichum Nakai ex Kamib.
• Lilium duchartrei Franch.
• Lilium fargesii Franch.
• Lilium formosanum A.Wallace
• Lilium giganteum Wall.
• Lilium hansonii Leichtlin ex D.D.T.Moore
• Lilium henryi Baker
• Lilium japonicum Thunb.
• Lilium kelleyanum Lemmon
• Lilium lancifolium Thunb. (Lis élégant)
• Lilium lankongense Franch.
• Lilium leichtlinii Hook.f.
• Lilium leucanthum (Baker) Baker
• Lilium longiflorum Thunb. (Lis à longues fleurs)
• Lilium maculatum Thunb.
• Lilium martagon L. (Lis martagon)
• Lilium medeoloides A.Gray
• Lilium monanthum
• Lilium nanum Klotzsch
• Lilium nepalense Collett & Hemsl.
• Lilium nobilissimum (Makino) Makino
• Lilium occidentale Purdy
• Lilium pardalinum Kellogg
• Lilium parviflorum
• Lilium parvum Kellogg
• Lilium pensylvanicum Ker Gawl.
• Lilium philadelphicum L.
• Lilium pomponium L. (Lis de Pomponne)
• Lilium pumilum Delile (Sarana)
• Lilium pyrenaicum Gouan (Lis des Pyrénées)
• Lilium regale E.H.Wilson (Lis royal)
• Lilium rubellum Baker
• Lilium sargentiae E.H.Wilson
• Lilium sp.
• Lilium species
• Lilium speciosum Thunb. (Lis splendide)
• Lilium superbum Thunb.
• Lilium taliense Franch.
• ...

• Agave
• Agave de Gentry (tp* de "Agave gentryi")
• Agave à cou de cygne
• Agave à épine noire (tp* de "black-spined agave")
• Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave")
• Agave à fleur double (tp* de "twin-flowered agave"
• Agave à fleurs en panache
• Agave à petite fleur (tp* de "small-flower agave")
• Agave à pulque
• Agave américain
• Agave araignée (tp* de "spider agave")
• Agave bleu
• Agave de Clark Mountain
• Agave de Felger (tp* de "Felger's agave")
• Agave de Franzosini
• Agave de Karwinski (tp* de "Karwinski´s agave")
• Agave de la reine Victoria
• Agave de McKelvey (tp* de "McKelvey's agave")
• Agave de Murphey (tp* de "Agave murpheyi")
• Agave de Palmer
• Agave de Parry
• Agave de Salm
• Agave de Schott
• Agave de Shaw
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• Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")
• Agave des caraïbes
• Agave du désert
• Agave du roi Ferdinand
• Agave filamenteux
• Alstromère dorée
• Alstromère splendide
• Aphyllante de Montpellier
• Asperge
• Asperge à feuilles fines
• Asperge blanche
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• Camassie faux-scille
• Cantala (dp*)
• Cordyline

• Agave 'Blue Flame'
• Agave acicularis Trel.
• Agave acklinicola Trel.
• Agave aktites Gentry
• Agave albescens Trel.
• Agave albomarginata Gentry
• Agave albopilosa I.Cabral, Villarreal & A.E.Estrada
• Agave aloides Jacobi
• Agave americana L. (Agave américain)
• Agave americana subsp. protamericana x scabra
• Agave angustiarum Trel.
• Agave angustifolia Haw. (Agave des caraïbes)
• Agave anomala Trel.
• Agave antillarum Descourt.
• Agave applanata K. Koch
• Agave arcedianoensis Cházaro, O.M.Valencia & A.Vázquez
• Agave arubensis Hummelinck
• Agave asperrima Jacobi
• Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck (Agave à pulque)
• Agave attenuata Salm-Dyck (Agave à cou de cygne)
• Agave aurea Brandegee
• Agave avellanidens Trel.
• Agave bahamana Trel.
• Agave banlan Perr.
• Agave baxteri Baker
• Agave beauleriana Jacobi
• Agave bernhardii Jacobi
• Agave boldinghiana Trel.
• Agave boscii (Hornem.) ined. (Agave à fleur double (tp* de "twin-flowered agave")
• Agave bovicornuta Gentry
• Agave braceana Trel.
• Agave bracteosa S.Watson ex Engelm. (Agave araignée (tp* de "spider agave"))
• Agave breedlovei Gentry
• Agave brevipetala Trel.
• Agave brevispina Trel.
• Agave brittoniana Trel.
• Agave cacozela Trel.
• Agave cajalbanensis A.Alvarez
• Agave calderonii Trel.
• Agave calodonta A.Berger
• Agave cantala (Haw.) Roxb. ex Salm-Dyck (Cantala (dp*))
• Agave cantala Roxb.
• Agave capensis Gentry (Mesquilito (dp*))
• Agave caribaeicola Trel.
• Agave cerulata Trel. (Mescal (dp*))
• Agave chazaroi A.Vazquez & O.M.Valencia
• Agave chiapensis Jacobi
• Agave chrysantha Peebles (Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave"))
• Agave chrysoglossa I. M. Johnst.
• Agave cocui Trel.
• ...