Honkénie faux pourpier
(Honckenya peploides)

^| *** ^- *

Une herbe qui gît sur le sol. Il continue de croître d'année en année. Il mesure 10 à 15 cm de hauteur. Il forme de grands tapis. Les feuilles sont succulentes et pointue ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Honkénie faux pourpier

Une herbe qui gît sur le sol. Il continue de croître d'année en année. Il mesure 10 à 15 cm de hauteur. Il forme de grands tapis. Les feuilles sont succulentes et pointues. Ils se produisent l'un apr�... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Honckenya peploides

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Caryophyllaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Honckenya peploides (L.) Ehrh. (1783)
Synonymes : Alsine peploides Crantz, Ammodenia peploides (L.) Rupr, Ammonalia peploides (L.) Desv, Arenaria diffusa (Hornem.) Wormsk, Arenaria littoralis Salisb, Arenaria peploides L, Arenaria portulacea Lam, Arenaria sitchensis D. Dietr, Cerastium succulentum Crantz, Halianthus peploides Fr, Holosteum succulentum L, Honckenya diffusa (Hornem.) A. Love & D. Love, Honckenya frigida Pobed, Merckia peploides G. Don, Minuartia peploides (L.) Hiern
Noms anglais et locaux : sea sandwort, ovate sandwort, sea chickweed, Salzmiere (de)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe qui gît sur le sol. Il continue de croître d'année en année. Il mesure 10 à 15 cm de hauteur. Il forme de grands tapis. Les feuilles sont succulentes et pointues. Ils se produisent l'un après l'autre (alternativement) le long de la tige. Ils mesurent 1 à 4 cm de long sur 3 à 20 mm de large. Les fleurs ont un fort parfum de miel. Les fleurs sont en forme d'étoile avec 5 pétales blancs. Ils sont à l'aisselle des feuilles près de la pointe des tiges. Le fruit est une capsule charnue. Il est rond et vert et vire au brun jaunâtre à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb that lies along the ground. It keeps growing from year to year. It is 10-15 cm tall. It forms large mats. The leaves are succulent and pointed. They occur one after another (alternate) along the stem. They are 1-4 cm long by 3-20 mm wide. The flowers have a strong honey scent. The flowers are star shaped with 5 white petals. They are in the axils of leaves near the tip of the stems. The fruit is a fleshy capsule. It is round and green and turns yellowish-brown when ripe^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuilles, graines^{{{0(+x).
La plante est fermentée dans du petit-lait (lactosérum) acide et utilisée comme la choucroute ; la plante peut être bouillie ou picklée ; elle peut être mangée crue en salade ou cuite et utilisée comme potherbe ; elle a un goût rappelant la bourrache.
Les feuilles sont cuites à plusieurs reprises, puis stockées dans des tonneaux en bois pour l'hiver^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : plante protégée en Aquitaine^{{{TB.

Galerie(s)

Illustration Honckenya peploides, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 2: t. 218 ; 1885), via plantillustrations.org

Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 2: t. 218 ; 1885), via plantillustrations.org

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les feuilles sont une bonne source de vitamine A et C. Les feuilles sont fourragères et mangées dans les restaurants en Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are a good source of Vitamin A & C. The leaves are foraged and eaten in restaurants in Sweden^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée froide. Il pousse au sommet des plages sur du sable stable. Il pousse le long des côtes arctiques^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cold temperate plant. It grows at the top of beaches on stable sand. It grows along Arctic coasts^{{{0(+x).
Localisation :

Alaska, Arctic, Britain, Canada, Europe, Iceland, North America, Norway, Russia, Scandinavia, Siberia, Sweden, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Alaska, Arctic, Britain, Canada, Europe, Iceland, North America, Norway, Russia, Scandinavia, Siberia, Sweden, USA^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en polonais) ; Wikipedia (en allemand) ; INPN ; FloreAlpes ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 40 (As Arenaria peploides) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 74 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 71 (As Arenaria peploides) ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 7 (As Arenaria peploides) ; Jones, A., 2010, Plants that we eat. University of Alaska Press. p 49 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 207 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 268 ; Neues Mag. Aerzte 5:206. 1783 (Beitr. Naturk. 2:181. 1788) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 178
Recherche de/pour :
- "Honckenya peploides" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Honkénie faux pourpier" sur Google (pages, images et recettes) ;