Soja
(Glycine max)
cv. 'Orion'
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Un petit haricot dressé atteignant 60 cm de haut. Il pousse chaque année à partir de graines. Des types irréguliers peuvent survenir. Les tiges, les feuilles et les gousse ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Soja cv. 'Orion'
Un petit haricot dressé atteignant 60 cm de haut. Il pousse chaque année à partir de graines. Des types irréguliers peuvent survenir. Les tiges, les feuilles et les gousses sont légèrement velues. Le... (traduction automatique) →suite
Pour plus de détails, voir l'espèce :
Glycine max
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Glycine max
cv. 'Orion'
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un petit haricot dressé atteignant 60 cm de haut. Il pousse chaque année à partir de graines. Des types irréguliers peuvent survenir. Les tiges, les feuilles et les gousses sont légèrement velues. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles ont des tiges. Les fleurs sont petites et blanches ou bleues. Ils se produisent en groupes à l'aisselle des feuilles. Les gousses sont larges, plates et velues. Les gousses ont 2 à 4 graines. Les graines peuvent être jaunes à noires{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small erect bean up to 60 cm tall. It grows each year from seed. Straggling kinds can occur. Stems, leaves and pods are softly hairy. The leaves have 3 leaflets. The leaflets have stalks. Flowers are small and white or blue. They occur in groups in the axils of leaves. The pods are broad, flat and hairy. Pods have 2-4 seeds. The seeds can be yellow to black{{{0(+x).
Production :
Les plantes fleurissent environ 8 semaines après le semis et les gousses mûrissent environ 16 semaines après le semis. Souvent, les plantes sont arrachées et suspendues avant le battage des graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants flower about 8 weeks after sowing and pods mature about 16 weeks after sowing. Often plants are pulled up and hung up before threshing out the seed{{{0(+x).
Culture :
Il est cultivé à partir de graines. Les graines doivent être inoculées avec des bactéries avant la plantation. Le bon est Bradyrhizobium japonicum. Les plantes doivent être espacées d'environ 20 cm{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is grown from seed. Seeds need to be inoculated with bacteria before planting. The correct one is Bradyrhizobium japonicum. Plants need to be about 20 cm apart{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit (graines mûres{{{0(5(+),+x),27(+x) {fraîches ou{{{(dp*) séchées0(5(+),+x)} cuites0(5(+),+x) {au four, bouillies ou grillées/torréfiées{{{0(+x)} [nourriture/aliment{{{(dp*) : légume27(+x) {à la manière des pois et des haricots verts{{{~~5(+)}, {ersatz/succédané{{{(dp*)/substituts de viandes{{{0(5(+),+x), cérale(dp*) {farine0(5(+),+x)} ; et base boissons/breuvages {ersatz/succédané{{{(dp*)/substitut de café0(5(+),+x),{{{5(+) et de lait{{{5(+)}] ; jeunes gousses cuites{{{0(5(+),+x) ; graines immatures {crues ou cuites}{{{0(5(+),+x) [nourriture/aliment{{{(dp*) {comme les petits pois ou en salade{{{5(+)} ; graines germées{{{0(5(+),+x) {de préférence blanchies{{{~~0(+x) ; et extrait(dp*) graines {huile}{{{0(5(+),+x),27(+x) [nourriture/aliment {{{(dp*) : huile alimentaire{{{~~0(5(+),+x),{{{27(+x)]) et feuille (jeunes0(5(+),+x),27(+x) pousses27(+x) et feuilles0(5(+),+x) {crues ou cuites{{{5(+)} [nourriture/aliment{{{(dp*) {en salade{{{27(+x)}]) comestibles0(5(+x),+x).(1*)
Détails :
Partie testée :
graines{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 9 | 1701 | 407 | 33.7 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 55 | 0 | 6.1 | 0 |
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION : les graines mûres crues sont toxiques{{{5(+) à cause e la présence d'un inhibiteur de la trypsine{{{0(+x) ; elle doivent être bien cuites avant d'être consommées{{{~~~0(5(+),+x) ; même les graines germées doivent être légèrement cuites (blanchies){{{0(+x), bien qu'elles soient parfois mangées crues et est considérées comme un aliment sain{{{5(+).
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Ces haricots peuvent être trouvés en petites quantités dans de nombreux endroits à travers le pays de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Le soja est une plante alimentaire majeure dans les zones tempérées et subtropicales chaudes. Plus de 100 millions de tonnes sont produites chaque année{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : These beans can be found in small amounts in many places throughout the country of Papua New Guinea. Soybean is a major food plant in warm temperate and subtropical zones. Over 100 million tons are produced each year{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de plaine. Il peut être cultivé du niveau de la mer à 2 100 m d'altitude. De nombreuses variétés ne fleurissent pas sous les tropiques (jours courts). Il a besoin d'un sol fertile. La meilleure acidité du sol est de pH 5,5 à 7,0. Il est endommagé par le gel. Au Népal, il atteint 1800 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 7-8. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It suits lowland areas. It can be grown from sea level to 2,100 m altitude. Many varieties will not flower in the tropics (short days). It needs fertile soil. The best soil acidity is pH 5.5 to 7.0. It is damaged by frost. In Nepal it grows to 1800 m altitude. It suits hardiness zones 7-8. In Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Africa, Angola, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Bhutan, Bolivia, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Canada, Caribbean, Caucasus, Central Africa, Central America, China, Colombia, Congo DR, Cook Islands, Côte d'Ivoire, Cuba, Czech Republic, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Ecuador, Egypt, Ethiopia, Europe, Fiji, France, Georgia, Ghana, Guatemala, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Italy, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kazakhstan, Kenya, Korea, Kyrgyzstan, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Manchuria, Mauritius, Mexico, Mongolia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nepal, New Zealand, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Korea, Romania, Russia, Rwanda, SE Asia, Senegal, Serbia, Sikkim, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Spain, Sri Lanka, Sudan, Switzerland, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Thailand, Timor-Leste, Turkey, Uganda, Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Yugoslavia, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Angola, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Bhutan, Bolivia, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Canada, Caribbean, Caucasus, Central Africa, Central America, China, Colombia, Congo DR, Cook Islands, Côte d'Ivoire, Cuba, Czech Republic, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Ecuador, Egypt, Ethiopia, Europe, Fiji, France, Georgia, Ghana, Guatemala, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Italy, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kazakhstan, Kenya, Korea, Kyrgyzstan, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Manchuria, Mauritius, Mexico, Mongolia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nepal, New Zealand, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Korea, Romania, Russia, Rwanda, SE Asia, Senegal, Serbia, Sikkim, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Spain, Sri Lanka, Sudan, Switzerland, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Thailand, Timor-Leste, Turkey, Uganda, Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Yugoslavia, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe 10 espèces de glycine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 10 Glycine species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données :
Recherche de/pour :
- "Glycine max cv. 'Orion'" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Soja cv. 'Orion'" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Glycine max cv. 'Orion'" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Variétés de la même espèce (Glycine max)
1041 taxons
- cv. '?rna soja'
- cv. 'Abiola'
- cv. 'Abiza'
- cv. 'Acapulca'
- cv. 'Acardia'
- cv. 'Acassa'
- cv. 'Action'
- cv. 'Ada TD'
- cv. 'Adel'
- cv. 'Admiralix'
- cv. 'Adonai'
- cv. 'Adriana'
- cv. 'Adsoy'
- cv. 'Adularia'
- cv. 'Aforia'
- cv. 'AFZG Ana'
- cv. 'AFZG Sanja'
- cv. 'Agata'
- cv. 'Agave'
- cv. 'Agenda'
- cv. 'Agneta'
- cv. 'Aires'
- cv. 'Ajax'
- cv. 'Akashi'
- cv. 'Akira'
- cv. 'Akumara'
- cv. 'Aladir'
- cv. 'Alambix'
- cv. 'Alameda'
- cv. 'Alba'
- cv. 'Albiensis'
- cv. 'Albinos'
- cv. 'Albir'
- cv. 'Alda'
- cv. 'Aldana'
- cv. 'Ales'
- cv. 'Alesia'
- cv. 'Alexa'
- cv. 'Alfabon'
- cv. 'Algebra'
- cv. 'Alicia'
- cv. 'Alidor'
- cv. 'Allidea'
- cv. 'Allumia'
- cv. 'Almas'
- cv. 'Almavia'
- cv. 'Almeria'
- cv. 'Aloha'
- cv. 'Altima'
- cv. 'Altona'
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