Zingiber odoriferum
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Une herbe robuste de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 3 m de haut. Le rhizome ou tige souterraine est fortement ramifié. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Zingiber odoriferum 
Une herbe robuste de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 3 m de haut. Le rhizome ou tige souterraine est fortement ramifié. Les feuilles sont largement e... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Zingiber odoriferum Blume
- Synonymes : Zingiber aquosum Blume, Zingiber pachystachys Valeton, Zingiber tongtak K. Schum
- Noms anglais et locaux : Balakatoa
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe robuste de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 3 m de haut. Le rhizome ou tige souterraine est fortement ramifié. Les feuilles sont largement en forme d'épée et mesurent 15 à 47 cm de long sur 3 à 7 cm de large. Ils ont une forte odeur lorsqu'ils sont meurtris. Les épis de fruits sont étroits et cylindriques. Ils mesurent 9 à 20 cm de long. Ils sont sur une tige robuste de 1 m de long. Le fruit est comme une baie. Il mesure 2 cm de diamètre. Les graines sont anguleuses et longues de 5 mm{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A robust ginger family herb. It keeps growing from year to year. It can grow 3 m tall. The rhizome or underground stem is strongly branched. The leaves are broadly sword shaped and 15-47 cm long by 3-7 cm wide. They have a strong scent when bruised. The fruit spikes are narrow and cylinder shaped. They are 9-20 cm long. They are on a robust 1 m long stalk. The fruit is like a berry. It is 2 cm across. The seeds are angular and 5 mm long{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
bourgeons de fleurs{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Flower buds{{{0(+x).Détails :
Les fruits salés, mûrs et non mûrs, se mangent avec du riz. Les très jeunes parties de la tige sont consommées comme légume. Les boutons floraux sont consommés crus ou cuits à la vapeur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The salt fruit, ripe and unripe, are eaten with rice. The very young stem parts are eaten as a vegetable. The flower buds are eaten raw or steamed{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse en forêt primaire et secondaire jusqu'à 1500 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in primary and secondary forest up to 1,500 m altitude{{{0(+x).
Localisation :
Andaman Is., Asie, Indonésie *, Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andaman Is., Asia, Indonesia*, SE Asia{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 à 150 espèces de Zingiber{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100-150 Zingiber species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ochse, J. J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 763 ; PROSEA No 2 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 83
Recherche de/pour :
- "Zingiber odoriferum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Zingiber odoriferum" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Zingiber)
28 taxons
- Zingiber bradleyanum Craib
- Zingiber cernuum Dalzell
- Zingiber chrysostachys Ridl.
- Zingiber corallinum Hance
- Zingiber densissimum S.Q.Tong & Y.M.Xia
- Zingiber fragile S.Q.Tong
- Zingiber gramineum Noronha ex Blume
- Zingiber griffithii Baker
- Zingiber kawagoii
- Zingiber kelabitianum Theilade & H.Chr.
- Zingiber longipedunculatum Ridl.
- Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe (Mioga)
- Zingiber montanum (J. Koenig) Link ex A. Dietr. (Bangle)
- Zingiber neotruncatum T.L.Wu, K.Larsen & Turland
- Zingiber officinale Roscoe (Gingembre)
- Zingiber oligophyllum K.Schum.
- Zingiber orbiculatum S.Q.Tong
- Zingiber ottensii Valeton
- Zingiber roseum
- Zingiber rubens Roxb. (Gingembre du bengale)
- Zingiber smilesianum Craib
- Zingiber spectabile Griff.
- Zingiber squarrosum Wight
- Zingiber striolatum Diels
- Zingiber tuanjuum Z.Y.Zhu
- Zingiber wightianum Thwaites
- Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm. (Gingembre sauvage)
Espèces de la même famille (Zingiberaceae)
255 taxons
- Aframome blanc violacée (tp*)
- Alpinie pourprée
- Bangle
- Banjang
- Cardamome
- Cardamome brune
- Cardamome de Java
- Cardamome du cameroun
- Cardamome médicinale
- Cardamome naine
- Cardamome noire
- Curcuma
- Curcuma blanc
- Galanga
- Gingembre
- Gingembre coquille
- Gingembre d'ornement
- Gingembre du bengale
- Gingembre mangue
- Gingembre papillon
- Gingembre sauvage
- Hédychie de Gardner
- Hédychie écarlate
- Kencur
- Korarima
- Korarima des singes
- Krachaï
- Longoza
- Maniguette
- Mbongo
- Mioga
- Munong
- Petit galanga
- Zédoaire
- Achasma loroglossum
- Aframomum albiflorum Lock
- Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (Aframome blanc violacée (tp*))
- Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum. (Longoza)
- Aframomum cereum
- Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum. (Mbongo)
- Aframomum corrorima (C. Pereira) P. C. M. Jansen (Korarima)
- Aframomum daniellii (Hook.f.) K.Schum. (Cardamome du cameroun)
- Aframomum elliotii
- Aframomum exscapum (Sims) Hepper (Maniguette)
- Aframomum giganteum
- Aframomum laurentii
- Aframomum letestuanum Gagnep.
- Aframomum longiscapum
- Aframomum luteoalbum
- Aframomum mala
- Aframomum melegueta (Rosc.) K. Schum. (Maniguette)
- Aframomum polyanthum
- Aframomum pruinosum Gagnep.
- Aframomum rostratum K.Schum.
- Aframomum strobilaceum (Sm.) Hepper (Maniguette)
- Aframomum subsericeum
- Aframomum sulcatum
- Aframomum thonneri De Wild.
- Aframomum verrucosum Lock
- Aframomum zambesiacum (Baker) K.Schum. (Korarima des singes)
- Alpinia aquatica
- Alpinia arundelliana
- Alpinia athroantha Valeton
- Alpinia beamanii R.M.Sm.
- Alpinia blepharocalyx K.Schum.
- Alpinia caerulea (R.Br.) Benth. (Gingembre d'ornement)
- Alpinia calcarata
- Alpinia capitellata Jack
- Alpinia chinensis
- Alpinia conchigera Griff.
- Alpinia coriandriodora D.Fang
- Alpinia elegans
- Alpinia emaculata S.Q.Tong
- Alpinia galanga (L.) Willd. (Galanga)
- Alpinia glabra Ridl.
- Alpinia globosa
- Alpinia hainanensis K.Schum.
- Alpinia japonica
- Alpinia javanica Blume
- Alpinia kawakamii Hayata
- Alpinia kusshakuensis Hayata
- Alpinia kwangsiensis T.L.Wu & S.J.Chen
- Alpinia latilabris Ridl.
- Alpinia ligulata K.Schum.
- ...
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