• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Ordre APN : Alismatales ;
  • Famille APN : Alismataceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Sagittaria latifolia Willd. (1805)
• Synonymes français : sagittaire latifoliée, flèche d'eau, sagittaire commune, sagitaire, pomme de terre de cygne, pomme de terre de marais
• Synonymes : Sagittaria sagittifolia var. variabilis (Engelm.) Micheli 1881, Sagittaria variabilis Engelm. 1848 ;
• Noms anglais et locaux : arrowhead, arrowleaf, common arrowhead, duck-potato (duck potato), muskrat-potato, indian potato, broadleaf arrowhead, wapato (Amérindien), wapatoo (Amérindien), tulepotato (Amazonie), wab-es-i-pinig (Chippewa)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rsuticité : 6, 7, 8, 9

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe qui pousse dans l'eau et continue de croître d'année en année. Il atteint 1 à 2 m de haut. Les feuilles sont en forme d'épée et les tiges des feuilles et le limbe des feuilles se tiennent debout. La tige et le limbe des feuilles mesurent entre 60 et 100 cm de long. Les feuilles sous l'eau sont étroites. Les fleurs sont du même sexe. Il y a 3 pétales et ils sont blancs. Ils sont sur une tige fleurie ramifiée. Cela peut mesurer 2 m de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb which grows in water and keeps growing from year to year. It grows 1-2 m tall. The leaves are sword shaped and the leaf stalks and leaf blade stick upright. The leaf stalk and blade are 60-100 cm long. The leaves under water are narrow. The flowers are of one sex. There are 3 petals and they are white. They are on a branched flowering stalk. This can be 2 m long^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de tubercules^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from tubers^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Les tubercules étaient un aliment important pour les Amérindiens^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The tubers were an important food for Native Americans^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Il pousse dans les régions tempérées chaudes à tropicales. Ils poussent dans les eaux peu profondes des étangs. L'eau peut avoir une profondeur de 25 cm. Il se produit naturellement dans les zones humides tempérées douces et tropicales des Amériques. Il convient aux zones de rusticité 9-11. Il a besoin d'un sol fertile et de matières en décomposition accumulées dans les étangs. Il a besoin du plein soleil^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It grows in warm temperate to tropical places. They grow in the shallow water of ponds. The water can be 25 cm deep. It occurs naturally in mild temperate and tropical wetlands in the Americas. It suits hardiness zones 9-11. It needs fertile soil and accumulated rotting matter in ponds. It needs full sun^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Asie, Australie, Canada, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Europe, Polynésie française, Guatemala, Hawaï, Honduras, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Porto Rico, Singapour, Slovénie, Amérique du Sud, USA, Venezuela, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Canada, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Europe, French Polynesia, Guatemala, Hawaii, Honduras, Mexico, Nicaragua, North America, Pacific, Puerto Rico, Singapore, Slovenia, South America, USA, Venezuela, West Indies^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 270, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 552 à 555 [Sagittaria sagittifolia var. variabilis Micheli], par A. Paillieux et D. Bois) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 900 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 921 ; Crawford, M., 2012, How to grow Perennial Vegetables. Green Books. p 68 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 174 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 213 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 60 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 4 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 340 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 283 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 774 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1721 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 74 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 50 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 318 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 500 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 67 ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 31 (As Sagittaria variabilis) ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 86, 100 ; Sp. pl. 4(1):409. 1805 ; Standley, P. & Steyermark, J., 1958, Flora of Guatemala. Fieldiana: Botany, Volume 24 part 1 p 80 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 584 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 36 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 160 ; www.ediblewildfood.com
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Sagittaria latifolia" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Sagittaire à larges feuilles" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Flèche d'eau
• Sagittaire
• Sagittaire à feuilles de Graminée
• Sagittaire de Chine
• Sagittaire du Mexique
• Sagittaire naine

• Sagittaria aginashi Makino
• Sagittaria brevirosta
• Sagittaria cuneata E.Sheld.
• Sagittaria graminea Michx. (Sagittaire à feuilles de Graminée)
• Sagittaria guayanensis Kunth
• Sagittaria macrophylla Zucc. (Sagittaire du Mexique)
• Sagittaria montevidensis Cham. & Schltdl.
• Sagittaria natans Pall.
• Sagittaria rhombifolia Cham.
• Sagittaria rigida Pursh (Sagittaire)
• Sagittaria sagittifolia L. (Flèche d'eau)
• Sagittaria sp.
• Sagittaria subulata (L.) Buchenau (Sagittaire naine)
• Sagittaria trifolia L. (Sagittaire de Chine)

• Alisme graminée
• Étoile d'eau
• Flèche d'eau
• Plantain d'eau
• Plantain d'eau Nord-américain (dp*)
• Plantain d'eau Sud-américain (dp*)
• Sagittaire
• Sagittaire à feuilles de Graminée
• Sagittaire de Chine
• Sagittaire du Mexique
• Sagittaire naine

• Alisma canaliculatum A.Braun & C.D.BouchŽ
• Alisma gramineum Lej. (Alisme graminée)
• Alisma plantago-aquatica L. (Plantain d'eau)
• Alisma subcordatum Raf. (Plantain d'eau Sud-américain (dp*))
• Alisma triviale Pursh (Plantain d'eau Nord-américain (dp*))
• Burnatia enneandra Micheli
• Butomopsis latifolia (D.Don) Kunth
• Caldesia indet.
• Caldesia reniformis
• Damasonium alisma Mill. (Étoile d'eau)
• Echinodorus grandiflorus
• Echinodorus paniculatus Micheli
• Limnocharis flava (L.) Buchenau
• Limnocharis loanigensis
• Limnophyton obtusifolium (L.) Miq.
• Limnophyton sp
• Sagittaria aginashi Makino
• Sagittaria brevirosta
• Sagittaria cuneata E.Sheld.
• Sagittaria graminea Michx. (Sagittaire à feuilles de Graminée)
• Sagittaria guayanensis Kunth
• Sagittaria macrophylla Zucc. (Sagittaire du Mexique)
• Sagittaria montevidensis Cham. & Schltdl.
• Sagittaria natans Pall.
• Sagittaria rhombifolia Cham.
• Sagittaria rigida Pursh (Sagittaire)
• Sagittaria sagittifolia L. (Flèche d'eau)
• Sagittaria sp.
• Sagittaria subulata (L.) Buchenau (Sagittaire naine)
• Sagittaria trifolia L. (Sagittaire de Chine)