Carotte
(Daucus carota)
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Une plante qui prend 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il pousse de 30 cm à 1 m de haut. Il s'étend de 15 à 60 cm de large. Les feuilles sont finement divisées. Ils so ... (traduction automatique)
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Carotte 



Une plante qui prend 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il pousse de 30 cm à 1 m de haut. Il s'étend de 15 à 60 cm de large. Les feuilles sont finement divisées. Ils sont comme des plumes. Les fleur... (traduction automatique) →suite
Pour plus de détails, voir l'espèce :
Daucus carota
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Daucus carota
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Daucus carota L. (1753)
- Synonymes : Man
- Noms anglais et locaux : Wild carrot, Queen Anne's lace, Daraklik, Divlja mrkva, Frustinaca agreste, Gajor, Mrkev obecna prava, Mrkvica, Murok, Stafylinakas, Yabani, Zanorias bordes
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 


J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante qui prend 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il pousse de 30 cm à 1 m de haut. Il s'étend de 15 à 60 cm de large. Les feuilles sont finement divisées. Ils sont comme des plumes. Les fleurs sont petites et blanches et en groupes. Les groupes peuvent mesurer 7 cm de diamètre. Il y a des bractées velues. Le fruit est ovale avec des crêtes épineuses{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A plant that takes 2 years to complete its life-cycle. It grows 30 cm-1 m high. It spreads 15-60 cm wide. The leaves are finely divided. They are like feathers. The flowers are small and white and in groups. The groups can be 7 cm across. There are hairy bracts. The fruit are oval with spiny ridges{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
racines, graines, fleurs, pousses, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Roots, Seeds, Flowers, Shoots, Leaves{{{0(+x).Détails :
Les racines sont cuites et mangées. Ils sont utilisés dans les soupes et les ragoûts. Les graines sont utilisées pour parfumer les ragoûts. Les racines séchées et torréfiées sont utilisées comme succédané du café. Les grappes de fleurs sont frites (cuites dans l'huile) et mangées. Les feuilles sont bouillies avec un mélange de feuilles. Ils sont également utilisés dans les soupes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The roots are cooked and eaten. They are used in soups and stews. The seeds are used to flavour stews. The dried and roasted roots are used as a coffee substitute. Flower clusters are French fried (cooked in oil) and eaten.The leaves are boiled with a mixture of leaves. They are also used in soups{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Une plante tempérée. Herbier de Tasmanie. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A temperate plant. Tasmania Herbarium. In Sichuan{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Bangladesh, Brésil, Grande-Bretagne, Bosnie, Canada, Chili, Chine, Crète, Croatie, République tchèque, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Éthiopie, Europe, Grèce, Hongrie, Indochine, Irlande , Italie, Liban, Lituanie, Méditerranée, Myanmar, Nigéria, Amérique du Nord, Norvège, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Thaïlande, Turquie, Ukraine, Uruguay, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Austria, Balkans, Bangladesh, Brazil, Britain, Bosnia, Canada, Chile, China, Crete, Croatia, Czech Republic, East Africa, Easter Island, Ethiopia, Europe, Greece, Hungary, Indochina, Ireland, Italy, Lebanon, Lithuania, Mediterranean, Myanmar, Nigeria, North America, Norway, Scandinavia, SE Asia, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Thailand, Turkey, Ukraine, Uruguay, West Africa, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe 22 espèces de Daucus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 22 Daucus species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données :
Recherche de/pour :
- "Daucus carota" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Carotte" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Daucus carota" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Variétés de la même espèce (Daucus carota)
872 taxons
- cv. 'Abaco'
- cv. 'Abledo'
- cv. 'Abundance'
- cv. 'Adana'
- cv. 'Adelaide'
- cv. 'Adelanto'
- cv. 'Adonis'
- cv. 'Afalon'
- cv. 'Afro'
- cv. 'Agenor'
- cv. 'Aïda'
- cv. 'Akat'
- cv. 'Alamada'
- cv. 'Albenga'
- cv. 'Alessia'
- cv. 'Alfa'
- cv. 'Aligator'
- cv. 'Allyance'
- cv. 'Alonda'
- cv. 'Aloro'
- cv. 'Ambrosia'
- cv. 'Amiva'
- cv. 'Amsdor'
- cv. 'Amsterdam (D')'
- cv. 'Amsterdam 2 (D')'
- cv. 'Amsterdam 3 Sel.'
- cv. 'Amsterdam Minicor'
- cv. 'Amsterdammer 3'
- cv. 'Amsterdamse Bak 2'
- cv. 'Amsterdamse Bak 3'
- cv. 'Amtou'
- cv. 'Anastasia'
- cv. 'Andrei'
- cv. 'Andreika'
- cv. 'Aneta'
- cv. 'Angkor'
- cv. 'Anina'
- cv. 'Anka'
- cv. 'Ankara'
- cv. 'Anthonina'
- cv. 'Aphrodite'
- cv. 'Aranka'
- cv. 'Arcadia'
- cv. 'Ardenta'
- cv. 'Ariane'
- cv. 'Aristo'
- cv. 'Arleta'
- cv. 'Arlette'
- cv. 'Arnando'
- cv. 'Aron'
- ...
- cv. 'Amsterdam (D')' race Amfine
- cv. 'Amsterdam (D')' race Caramba
- cv. 'Amsterdam (D')' race Minicor
- cv. 'Nantaise Améliorée' race Tip-Top
- cv. 'Touchon ' race Saxo
Courtes, mini carottes, carottes baby
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