Platycodon à grandes fleurs
(Platycodon grandiflorus)
Une plante vivace. Il pousse de 45 à 60 cm de hauteur et 30 à 45 cm de largeur. Il a des racines charnues. Les feuilles sont bleu-vert. Ils sont en forme d'épée et ont des ... (traduction automatique)
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Platycodon à grandes fleurs 
Note alimentaire ![]()
Note médicinale ![]()
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Une plante vivace. Il pousse de 45 à 60 cm de hauteur et 30 à 45 cm de largeur. Il a des racines charnues. Les feuilles sont bleu-vert. Ils sont en forme d'épée et ont des dents le long du bord. Les bo... (traduction automatique) →suite
Platycodon grandiflorus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Campanulaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Platycodon grandiflorus (Jacquin) A. DC.
- Synonymes : Campanula grandiflora Jacq
- Noms anglais et locaux : Balloon flower, Chinese bell flower
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte



Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante vivace. Il pousse de 45 à 60 cm de hauteur et 30 à 45 cm de largeur. Il a des racines charnues. Les feuilles sont bleu-vert. Ils sont en forme d'épée et ont des dents le long du bord. Les bourgeons sont en forme de ballon. Les fleurs sont étalées et en forme de cloche. Ils peuvent mesurer 5 cm de diamètre. Ils sont bleus ou violets.
{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A perennial plant. It grows 45-60 cm high and 30-45 cm wide. It has fleshy roots. The leaves are blue-green. They are sword shaped and have teeth along the edge. The buds are balloon shaped. The flowers are spreading and bell-shaped. They can be 5 cm across. They are blue or violet{{{0(+x).
Production :
Il est lent à s'établir. Il a une longue durée de vie et est robuste{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is slow to establish. It is long lived and hardy{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
feuilles, racines, légumes, fleurs{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves, Root, Vegetable, Flowers{{{0(+x).Détails :
Seules les feuilles du haut sont mangées. Les jeunes pousses du printemps sont utilisées comme potiron. ATTENTION: Les feuilles des racines sont considérées comme légèrement toxiques. La racine est coupée en lanières, assaisonnée de piments, vinaigre, huile de sésame et sauce soja et mangée avec des salades. Il est également utilisé dans les soupes. Les fleurs se mangent en salade{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Only the leaves from the top are eaten. The young shoots in spring are used as a potherb. CAUTION: The root leaves are considered slightly toxic. The root is cut into strips, seasoned with chilis, vinegar, sesame oil, and soy sauce and eaten with salads. It is also used in soups. The flowers are eaten in salads{{{0(+x).
Partie testée :
racine{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Root{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 24.2 | 1200 | 287 | 2.4 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 6.2 | 0 |
Risques et précautions à prendre
cf. consommation
Galerie(s)
Par Paxton, J., Lindley, J., Paxton?s flower garden [updated entry] (1850-1853) Paxton?s Fl. Gard. vol. 2 (1853) t. 61, via plantillustrations
Par garden (1872-1927) The Garden vol. 45 (1894), via plantillustrations
Par Addisonia (1916-1964) vol. 5 (1920) t. 167, via plantillustrations
Par Delaunay, M., Loiseleur-Deslongchamps, J.L.A., Herbier général de l?amateur (1814-1827) Herb. Gén. Amat. vol. 2 (1817) [tt. 73-142] t. 112, via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. C'est un légume sauvage principal dans les montagnes QiLain du corridor Hexi, en Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is a main wild vegetable in the Hexi corridor QiLain mountains, China{{{0(+x).
Distribution :
Il convient à un climat saisonnier tempéré. Il est résistant au gel. Il a besoin d'un sol riche en humus et bien drainé. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It suits a temperate seasonal climate. It is frost hardy. It needs humus-rich, well-drained soil. It suits hardiness zones 4-9. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Canada, Chine, Hawaï, Inde, Japon, Corée, Mandchourie, Mongolie, Amérique du Nord, Pacifique, Russie, Sibérie, Slovénie, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Canada, China, Hawaii, India, Japan, Korea, Manchuria, Mongolia, North America, Pacific, Russia, Siberia, Slovenia, Tasmania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il n'y a qu'une seule espèce de Platycodon. Composition chimique (échantillon chinois) (feuilles): protéines = 3,5%; matière grasse = 0,28%; glucides = 10,9%; cendres = 1,02%. Il a des propriétés anticancéreuses{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There is only one Platycodon species. Chemical composition (Chinese sample) (leaves): protein = 3.5%; fat = 0.28%; carbohydrate = 10.9%; ash = 1.02%. It has anticancer properties{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/waso5761/public_html/inc/fiches.php on line 2607
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 467 (As grandiflorum) ; Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 108 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 810 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 204 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 809 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 24 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; "Chinese Nutrition Journal", 2002, Vol 23(8) p 298 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1059 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 70 ; Fan, L., et al, The Use of Edible Wild Plants and Fungi in Korean-Chinese Villages. Journal of Environmental Information Science 44-5 p 71-79 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 374 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 236 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 716 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 258 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 (As grandiflorum) ; Lee, Y. M., 2014 Important Plants of East Asia II: Endemic Plant Stories. East Asia Biodiversity Conservation Network p 74 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 66 ; Liu, Yi-tao, & Long, Chun-Lin, 2002, Studies on Edible Flowers Consumed by Ethnic Groups in Yunnan. Acta Botanica Yunnanica. 24(1):41-56 ; Monogr. Campan. 125, t. 3, fig. A. 1830 ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, ; Song, M., et al, 2013, Traditional knowledge of wild edible plants in Jeju Island, Korea. Indian Journal of Traditional Knowledge. 12(2) pp 177-194 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 379 ; Wujisguleng, W., & Khasbagen. K., 2010, An integrated assessment of wild vegetable resources in Inner Mongolian Autonomous Region, China. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine 6:34
Recherche de/pour :
- "Platycodon grandiflorus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Platycodon à grandes fleurs" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Platycodon grandiflorus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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