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S

Salsepareille,

(Smilax officinalis)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La racine a été utilisée comme ingrédient dans la bière de racine et d'autres boissons, où elle est appréciée pour ses propriétés moussantes et non pour ses propriétés aromatisantes.




ATTENTION : aucune toxicité ou effet secondaire connu n'a été documenté pour la salsepareille ; cependant, l'ingestion de fortes doses de saponines peut provoquer une irritation gastro-intestinaleµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La racine de salsepareille a longtemps été utilisée comme médecine traditionnelle en Amérique centrale et du Sud, où elle est employée dans le traitement de l'impuissance sexuelle; rhumatismes et douleurs articulaires; maux de tête; le rhume; les affections cutanées, y compris la lèpre; et comme tonique général en cas de faiblesse physique [318]. La plante est devenue populaire comme remède à base de plantes dans de nombreuses régions du monde et des recherches considérables ont été menées sur les composés médicalement actifs de la racine. Les composés actifs les plus importants dans la racine sont une gamme de stéroïdes végétaux et de saponines; les autres composés présents comprennent les flavonoïdes [318]. Il a été démontré que les saponines facilitent l'absorption par l'organisme d'autres médicaments et composés phytochimiques, ce qui explique son histoire d'utilisation dans les formules à base de plantes comme agent de biodisponibilité et pour améliorer la puissance et l'effet d'autres herbes [318]. La recherche clinique a validé l'utilisation traditionnelle de la salsepareille pour les affections cutanées telles que le psoriasis, l'eczéma, l'acné et la lèpre. Dans une étude clinique portant sur 92 patients, il a été rapporté que l'utilisation de la racine améliorait les lésions de psoriasis dans 62% des cas et les lésions complètement éliminées dans 18% des cas. On pense que les propriétés de nettoyage du sang de la racine en sont largement responsables, et en particulier la sarsaponine stéroïde, dont il a été démontré qu'elle élimine les endotoxines du sang [318]. L'utilisation efficace de la salsepareille dans le traitement de la lèpre a été documentée dans un essai sur l'homme de 1959 [318]. L'efficacité de la salsepareille dans le traitement de l'acné chez les adolescents causée par un excès d'androgènes a également reçu un soutien expérimental [318]. Il a été établi que les flavonoïdes de la salsepareille ont des activités de modulation immunitaire et de protection hépatique [318]. Des observations cliniques en Chine ont démontré que la salsepareille était efficace (selon des tests sanguins) dans environ 90% des cas aigus et 50% des cas chroniques de syphilis [318]. D'autres études ont montré les propriétés antibiotiques, antifongiques et antimycobactériennes de la racine [318]. Son activité anti-inflammatoire a été démontrée dans plusieurs études in vitro et in vivo [318]. Il a été rapporté que la racine exerce une activité stimulante sur les reins chez l'homme et, dans la néphrite chronique, elle augmente l'excrétion urinaire d'acide urique [318]. Les saponines et les stéroïdes végétaux trouvés dans de nombreuses espèces de plantes (y compris la salsepareille) peuvent être synthétisés en stéroïdes humains tels que les ?strogènes et la testostérone. Cette synthèse n'a jamais été documentée comme se produisant dans le corps humain - seulement en laboratoire [318]. Les stéroïdes sarsasapogénine et smilagénine auraient la capacité de traiter la démence sénile, le dysfonctionnement cognitif et la maladie d'Alzheimer. Cependant, aucune étude pour étayer ces affirmations n'a encore été publiée dans des articles évalués par des pairs [318] Dans l'herboristerie moderne, la racine est considérée comme anodyne, antibactérienne, antibiotique, antifongique, anti-inflammatoire, nettoyant pour le sang, dépurative, diaphorétique, diurétique, digestive , fébrifuge, hépatique et tonique [318]. Grâce à sa réputation de purificateur de sang, la racine est utilisée depuis longtemps pour la syphilis et d'autres maladies sexuellement transmissibles dans le monde. Il est également utilisé dans le traitement d'affections telles que la goutte, la syphilis, la gonorrhée, les rhumatismes, les plaies, l'arthrite, la fièvre, la toux, la scrofule, l'hypertension, les troubles digestifs, le psoriasis, les maladies de la peau et le cancer [318]. La racine est également largement disponible dans les magasins d'aliments naturels, avec une variété de comprimés, de capsules et de produits de teinture vendus aujourd'hui. Il peut être trouvé, seul ou en tant qu'ingrédient dans divers remèdes à base de plantes, où il est recommandé pour les troubles de la peau, l'amélioration de la libido, l'équilibre hormonal et les formules de nutrition sportive. Il est également couramment utilisé dans les préparations à base de plantes comme synergiste ou aide à la biodisponibilité - car on pense que les saponines de la racine de salsepareille augmentent l'absorption d'autres produits chimiques dans l'intestin [318].

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Salsepareille à feuilles rondes,

(Smilax rotundifolia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : La racine séchée est utilisée pour extraire l'amidon. Il est utilisé dans les soupes, les pains, les gâteaux, les puddings, les gelées et les boissons sucrées. Les jeunes pousses tendres et les feuilles qui se déroulent se mangent crues en salade. Ils sont également cuits comme légume. Ils sont bouillis, cuits à la vapeur ou marinés. Une bière comme la root beer est fabriquée à partir des racines (traduction automatique).
Original : The dried root is used to extract starch. This is used in soups, breads, cakes, puddings, jellies and sweet drinks. The tender young shoots and unrolling leaves are eaten raw in salads. They are also cooked as a vegetable. They are boiled, steamed or pickled. A beer like root beer is made from the roots




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Salsepareille des Baléares,

(Smilax aspera)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racine, tiges, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Stems, Fruit

Détails : Les feuilles tendres et les pousses sont cuites comme légume. Ils sont également ajoutés aux salades. Ils sont également marinés. Les racines donnent une sorte de salsepareille. Les jeunes tiges sont bouillies ou frites. Ils sont également transformés en omelettes (traduction automatique).
Original : The tender leaves and shoots are cooked as a vegetable. They are also added to salads. They are also pickled.The roots yield a kind of sarsaparilla. The young stems are boiled or fried. They are also made into omelettes




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Salsepareille fausse squine,

(Smilax pseudochina)

Synonymes français : vigne bambou (tp* de "bamboo vine"), bamboo greenbrier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racine culinaires :
-la racine est bouillie et mangée.
-les jeunes pousses sont utilisées comme une asperge.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Salsepareille mexicaine,

(Smilax aristolochiifolia)

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Note : **

Détails : Les extraits de racine sont utilisés pour aromatiser les boissons gazeuses, les glaces, les confiseries et les produits de boulangerie ; la racine a un goût amer de réglisse. Additifs alimentaires : arôme/aromatisant.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La salsepareille mexicaine (racines et rhizome) est une plante herbacée douce, âcre et altérante qui réduit l'inflammation, contrôle les démangeaisons, améliore la digestion et l'élimination et est antiseptique[238]. C'est l'une des trois espèces (les autres sont S. Febrifuga et S. Regelii) qui ont acquis une grande réputation au 17e siècle comme remèdes universels[238]. Elles ont été largement importées en Europe jusqu'au début du 20e siècle, date à laquelle leur réputation plutôt surfaite avait quelque peu diminué. Cependant, les plantes ont un certain nombre d'avantages médicinaux importants - en particulier, leurs racines contiennent des saponines stéroïdiennes qui sont un traitement efficace pour de nombreux cas de psoriasis ; elles ont également des effets hormonaux et peuvent améliorer la fertilité chez les femmes souffrant de dysfonctionnement ovarien[238]. Les rhizomes sont altérants, digestifs, fébrifuges[46 , 238]. Une décoction est utilisée dans le traitement des fièvres, des troubles digestifs, des troubles rénaux et de la gonorrhée[46]. Il est également utilisé contre le scrophule, les maladies de peau et les rhumatismes[46]µ^{{{5(+)µ

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Salspareille équatorienne,

(Smilax purhampuy)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : ***

Détails : Des extraits de racines sont utilisés pour aromatiser les boissons gazeuses, les glaces, les confiseries et les produits de boulangerie.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La salsepareille équatorienne (les racines et le rhizome) est une herbe douce, âcre et altératrice qui réduit l'inflammation, contrôle les démangeaisons, améliore la digestion et l'élimination et est antiseptique [238]. Il s'agit de l'une des trois espèces (les autres sont S. Aristolochiifolia et S. regelii) qui ont acquis une grande réputation au 17ème siècle comme panacée [238]. Ils ont été largement importés en Europe jusqu'au début du XXe siècle, date à laquelle leur réputation plutôt surfaite s'était quelque peu affaiblie. Cependant, les plantes ont un certain nombre d'avantages médicinaux importants - en particulier, leurs racines contiennent des saponines stéroïdiennes qui sont un traitement efficace pour de nombreux cas de psoriasis; ils ont également des effets hormonaux et peuvent améliorer la fertilité chez les femmes souffrant de dysfonctionnement ovarien [238]. Les rhizomes sont altératifs, digestifs, fébrifuges [46, 238]. Une décoction est utilisée dans le traitement de la fièvre, des troubles digestifs, des troubles rénaux et de la gonorrhée [46]. Il est également utilisé contre le scrophulus, les maladies de la peau et les rhumatismes [46].

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S

Smilax anceps,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuilles, racine, racine tubéreuse - arôme, fruit, légume.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax aristolochiifolia,

Salsepareille mexicaine

Synonymes : Smilax aristolochiaefolia Mill.

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Note : **

Détails : Les extraits de racine sont utilisés pour aromatiser les boissons gazeuses, les glaces, les confiseries et les produits de boulangerie ; la racine a un goût amer de réglisse. Additifs alimentaires : arôme/aromatisant.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La salsepareille mexicaine (racines et rhizome) est une plante herbacée douce, âcre et altérante qui réduit l'inflammation, contrôle les démangeaisons, améliore la digestion et l'élimination et est antiseptique[238]. C'est l'une des trois espèces (les autres sont S. Febrifuga et S. Regelii) qui ont acquis une grande réputation au 17e siècle comme remèdes universels[238]. Elles ont été largement importées en Europe jusqu'au début du 20e siècle, date à laquelle leur réputation plutôt surfaite avait quelque peu diminué. Cependant, les plantes ont un certain nombre d'avantages médicinaux importants - en particulier, leurs racines contiennent des saponines stéroïdiennes qui sont un traitement efficace pour de nombreux cas de psoriasis ; elles ont également des effets hormonaux et peuvent améliorer la fertilité chez les femmes souffrant de dysfonctionnement ovarien[238]. Les rhizomes sont altérants, digestifs, fébrifuges[46 , 238]. Une décoction est utilisée dans le traitement des fièvres, des troubles digestifs, des troubles rénaux et de la gonorrhée[46]. Il est également utilisé contre le scrophule, les maladies de peau et les rhumatismes[46]µ^{{{5(+)µ

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Smilax aspera,

Salsepareille des Baléares

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racine, tiges, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Stems, Fruit

Détails : Les feuilles tendres et les pousses sont cuites comme légume. Ils sont également ajoutés aux salades. Ils sont également marinés. Les racines donnent une sorte de salsepareille. Les jeunes tiges sont bouillies ou frites. Ils sont également transformés en omelettes (traduction automatique).
Original : The tender leaves and shoots are cooked as a vegetable. They are also added to salads. They are also pickled.The roots yield a kind of sarsaparilla. The young stems are boiled or fried. They are also made into omelettes




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Smilax auriculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, rhizome (traduction automatique) | Original : Root, Rhizome

Détails : L'amidon est extrait des racines par martelage (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots by pounding




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés. Ils ont un goût légèrement piquant. Ils sont utilisés pour les confitures et les gelées (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten. They have a slightly hot taste. They are used for jams and jellies




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax bauhinioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax beyrichii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, fruit (traduction automatique) | Original : Root, Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax blumei,


Synonymes : Smilax perfoliata Blume;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax bona-nox,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racines, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots, Fruit

Détails : Le fruit peut être consommé cru ou légèrement cuit. Les jeunes pousses sont cuites avec d'autres légumes. Les racines tubéreuses peuvent être utilisées dans les gelées et les boissons. Ils peuvent également être séchés, épaissis et utilisés comme farine (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten raw or slightly cooked. The young shoots are cooked with other vegetables. The tuberous roots can be used in jellies and drinks. They can also be dried, thickened and used as flour




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax borneensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax campestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax china,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-9




Note : ****

Détails : -racine - cuite ; riches en amidon, les grosses racines charnues peuvent être séchées et broyées en poudre ; la racine est récoltée en coupant les plus grosses racines près de la couronne et en laissant pousser les plus petites racines ; -jeunes pousses e




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Smilax cissoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax corbularia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax cordifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax davidiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax discotis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax domingensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax ecirrhata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax elegans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, pousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Shoots

Détails : Les pousses tendres sont bouillies et mangées avec du sel et parfois mélangées avec du caillé (traduction automatique).
Original : The tender shoots are boiled and eaten with salt and sometimes mixed with curd




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax excelsa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pousses, feuilles, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Shoots, Leaves, Fruit, Flowers

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le sarma en Turquie. Ils sont enroulés autour d'une garniture de riz ou de viande hachée (traduction automatique).
Original : The leaves are used for sarma in Turkey. They are rolled around a filling of rice or minced meat




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax ferox,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les jeunes pousses et feuilles sont cuites comme légume. Les fruits mûrs sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves are cooked as a vegetable. The ripe fruit are eaten fresh




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax gagnepainii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit, racine - boisson, pousses, tubercules (traduction automatique) | Original : Fruit, Root - drink, Shoots, Tubers

Détails : La racine est utilisée comme substitut du café. Les jeunes pousses sont frites. Les fruits frais sont consommés (traduction automatique).
Original : The root is used as a substitute for coffee. The young shoots are fried. The fresh fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Smilax glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : Les racines sont consommées dans les soupes et également séchées et moulues et transformées en pain (traduction automatique).
Original : The roots are eaten in soups and also dried and ground and made into bread




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax glaucophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles tendres et les pousses sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The tender leaves and shoots are cooked and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax glyciphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruits, feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Leaves - tea

Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Smilax guianensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax havanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax herbacea,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8




Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - crues ou cuites et utilisées comme des asperges ; un légume délicat et savoureux ; -fruits - crus ou cuits et utilisés dans les gelées, etc. ; il ne doit être utilisé qu'à pleine maturité ; une saveur agréable ; le fruit mesu




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Smilax hispida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax illinoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax lanceifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les jeunes feuilles et pousses sont cuites comme légume. Les fruits mûrs sont consommés frais (traduction automatique).
Original : Young leaves and shoots are cooked as a vegetable. Ripe fruit are eaten fresh




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Smilax lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, jeunes tiges (traduction automatique) | Original : Root, Young stems




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax lasioneura,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax laurifolia,

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pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : Les jeunes pousses sont consommées comme des asperges. Un amidon peut être extrait des racines. Les racines tubéreuses sont séchées, moulues en farine et utilisées pour faire du pain (traduction automatique).
Original : The young shoots are eaten as asparagus.A starch can be extracted from the roots. The tuberous roots are dried, ground into flour and used to make bread




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax leucophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites comme légumes (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked as vegetables




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax macrocarpa,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax maritima,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax megacarpa,

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Parties comestibles : fruits, rhizome, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Rhizome, Root

Détails : Les fruits sont conservés et consommés. Le rhizome est mangé (traduction automatique).
Original : The fruit are conserved and eaten. The rhizome is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax melastomifolia,

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Parties comestibles : amidon de racine? (traduction automatique) | Original : Root starch ?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax menispermoidea,

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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les pousses tendres et les feuilles sont bouillies et piquées. Les fruits mûrs sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The tender shoots and leaves are boiled and picled.Ripe fruit are eaten fresh




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax mollis,


Synonymes : Smilax angustiflora A. DC.; Smilax candelariae A. DC.; and several others

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax moranensis,


Synonymes : Silax acutifolia Schltdl.; Smilax jalapensis Schltdl.; and several others

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax nipponica,

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Note : ***

Parties comestibles : fruits, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Root

Détails : Les nouvelles pousses sont mangées (traduction automatique).
Original : The new shoots are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax ocreata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax odoratissima,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax officinalis,

Salsepareille

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La racine a été utilisée comme ingrédient dans la bière de racine et d'autres boissons, où elle est appréciée pour ses propriétés moussantes et non pour ses propriétés aromatisantes.




ATTENTION : aucune toxicité ou effet secondaire connu n'a été documenté pour la salsepareille ; cependant, l'ingestion de fortes doses de saponines peut provoquer une irritation gastro-intestinaleµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La racine de salsepareille a longtemps été utilisée comme médecine traditionnelle en Amérique centrale et du Sud, où elle est employée dans le traitement de l'impuissance sexuelle; rhumatismes et douleurs articulaires; maux de tête; le rhume; les affections cutanées, y compris la lèpre; et comme tonique général en cas de faiblesse physique [318]. La plante est devenue populaire comme remède à base de plantes dans de nombreuses régions du monde et des recherches considérables ont été menées sur les composés médicalement actifs de la racine. Les composés actifs les plus importants dans la racine sont une gamme de stéroïdes végétaux et de saponines; les autres composés présents comprennent les flavonoïdes [318]. Il a été démontré que les saponines facilitent l'absorption par l'organisme d'autres médicaments et composés phytochimiques, ce qui explique son histoire d'utilisation dans les formules à base de plantes comme agent de biodisponibilité et pour améliorer la puissance et l'effet d'autres herbes [318]. La recherche clinique a validé l'utilisation traditionnelle de la salsepareille pour les affections cutanées telles que le psoriasis, l'eczéma, l'acné et la lèpre. Dans une étude clinique portant sur 92 patients, il a été rapporté que l'utilisation de la racine améliorait les lésions de psoriasis dans 62% des cas et les lésions complètement éliminées dans 18% des cas. On pense que les propriétés de nettoyage du sang de la racine en sont largement responsables, et en particulier la sarsaponine stéroïde, dont il a été démontré qu'elle élimine les endotoxines du sang [318]. L'utilisation efficace de la salsepareille dans le traitement de la lèpre a été documentée dans un essai sur l'homme de 1959 [318]. L'efficacité de la salsepareille dans le traitement de l'acné chez les adolescents causée par un excès d'androgènes a également reçu un soutien expérimental [318]. Il a été établi que les flavonoïdes de la salsepareille ont des activités de modulation immunitaire et de protection hépatique [318]. Des observations cliniques en Chine ont démontré que la salsepareille était efficace (selon des tests sanguins) dans environ 90% des cas aigus et 50% des cas chroniques de syphilis [318]. D'autres études ont montré les propriétés antibiotiques, antifongiques et antimycobactériennes de la racine [318]. Son activité anti-inflammatoire a été démontrée dans plusieurs études in vitro et in vivo [318]. Il a été rapporté que la racine exerce une activité stimulante sur les reins chez l'homme et, dans la néphrite chronique, elle augmente l'excrétion urinaire d'acide urique [318]. Les saponines et les stéroïdes végétaux trouvés dans de nombreuses espèces de plantes (y compris la salsepareille) peuvent être synthétisés en stéroïdes humains tels que les ?strogènes et la testostérone. Cette synthèse n'a jamais été documentée comme se produisant dans le corps humain - seulement en laboratoire [318]. Les stéroïdes sarsasapogénine et smilagénine auraient la capacité de traiter la démence sénile, le dysfonctionnement cognitif et la maladie d'Alzheimer. Cependant, aucune étude pour étayer ces affirmations n'a encore été publiée dans des articles évalués par des pairs [318] Dans l'herboristerie moderne, la racine est considérée comme anodyne, antibactérienne, antibiotique, antifongique, anti-inflammatoire, nettoyant pour le sang, dépurative, diaphorétique, diurétique, digestive , fébrifuge, hépatique et tonique [318]. Grâce à sa réputation de purificateur de sang, la racine est utilisée depuis longtemps pour la syphilis et d'autres maladies sexuellement transmissibles dans le monde. Il est également utilisé dans le traitement d'affections telles que la goutte, la syphilis, la gonorrhée, les rhumatismes, les plaies, l'arthrite, la fièvre, la toux, la scrofule, l'hypertension, les troubles digestifs, le psoriasis, les maladies de la peau et le cancer [318]. La racine est également largement disponible dans les magasins d'aliments naturels, avec une variété de comprimés, de capsules et de produits de teinture vendus aujourd'hui. Il peut être trouvé, seul ou en tant qu'ingrédient dans divers remèdes à base de plantes, où il est recommandé pour les troubles de la peau, l'amélioration de la libido, l'équilibre hormonal et les formules de nutrition sportive. Il est également couramment utilisé dans les préparations à base de plantes comme synergiste ou aide à la biodisponibilité - car on pense que les saponines de la racine de salsepareille augmentent l'absorption d'autres produits chimiques dans l'intestin [318].

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Smilax ornata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax orthoptera,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax ovalifolia,

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Parties comestibles : feuilles, fruits, racines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Roots, Flowers

Détails : Les pousses tendres et les feuilles sont cuites comme légume. Ils sont utilisés dans le curry. Ils sont également marinés. Les fruits mûrs sont consommés frais. La racine est utilisée comme substitut à la sarsparilla. Il est utilisé en médecine (traduction automatique).
Original : The tender shoots and leaves are cooked as a vegetable. They are used in curry. They are also pickled. The ripe fruit are eaten fresh. The root is used as a substitute for sarsparilla. It is used in medicine




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax perfoliata,

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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les feuilles tendres et les pousses sont cuites comme légume. Ils sont également consommés crus avec une sauce au piment. Les fruits frais sont consommés (traduction automatique).
Original : The tender leaves and shoots are cooked as a vegetable. They are also eaten raw with chilli sauce. The fresh fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax pseudochina,

Salsepareille fausse squine

Synonymes : Smilax pseudo-china (érroné)

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Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racine culinaires :
-la racine est bouillie et mangée.
-les jeunes pousses sont utilisées comme une asperge.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax purhampuy,

Salspareille équatorienne

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : ***

Détails : Des extraits de racines sont utilisés pour aromatiser les boissons gazeuses, les glaces, les confiseries et les produits de boulangerie.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La salsepareille équatorienne (les racines et le rhizome) est une herbe douce, âcre et altératrice qui réduit l'inflammation, contrôle les démangeaisons, améliore la digestion et l'élimination et est antiseptique [238]. Il s'agit de l'une des trois espèces (les autres sont S. Aristolochiifolia et S. regelii) qui ont acquis une grande réputation au 17ème siècle comme panacée [238]. Ils ont été largement importés en Europe jusqu'au début du XXe siècle, date à laquelle leur réputation plutôt surfaite s'était quelque peu affaiblie. Cependant, les plantes ont un certain nombre d'avantages médicinaux importants - en particulier, leurs racines contiennent des saponines stéroïdiennes qui sont un traitement efficace pour de nombreux cas de psoriasis; ils ont également des effets hormonaux et peuvent améliorer la fertilité chez les femmes souffrant de dysfonctionnement ovarien [238]. Les rhizomes sont altératifs, digestifs, fébrifuges [46, 238]. Une décoction est utilisée dans le traitement de la fièvre, des troubles digestifs, des troubles rénaux et de la gonorrhée [46]. Il est également utilisé contre le scrophulus, les maladies de la peau et les rhumatismes [46].

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Smilax quinquenervia,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax rigida,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les pousses tendres sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : Tender shoots are cooked as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax riparia,

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Note : **

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont étuvées et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are parboiled and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Smilax rotundifolia,

Salsepareille à feuilles rondes

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Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : La racine séchée est utilisée pour extraire l'amidon. Il est utilisé dans les soupes, les pains, les gâteaux, les puddings, les gelées et les boissons sucrées. Les jeunes pousses tendres et les feuilles qui se déroulent se mangent crues en salade. Ils sont également cuits comme légume. Ils sont bouillis, cuits à la vapeur ou marinés. Une bière comme la root beer est fabriquée à partir des racines (traduction automatique).
Original : The dried root is used to extract starch. This is used in soups, breads, cakes, puddings, jellies and sweet drinks. The tender young shoots and unrolling leaves are eaten raw in salads. They are also cooked as a vegetable. They are boiled, steamed or pickled. A beer like root beer is made from the roots




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax setosa,

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Smilax sieboldii,

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Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax siphilitica,


Synonymes : Smilax aequatorialis (Griseb.) A. DC.; Smilax duidae Steyerm.; Smilax siphilitica var. aequatorialis Griseb.;

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Smilax sp.,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




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Smilax spinosa,

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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots

Détails : Les pousses de la tige près du sol sont mangées (traduction automatique).
Original : The shoots of the stem near the ground are eaten




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Smilax spruceana,

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Smilax stans,


Synonymes : Smilax pekingensis A. DC.; Smilax tenuissima Hayata; Smilax vaginata var. pekingensis (A. DC.) T. Koyama; Smilax vaginata var. stans (Maxim.) T. Koyama;

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Smilax subpubescens,


Synonymes : Smilax calocardia Standl.; Smilax occidentalis C. V. Morton; Smilax purpusii Brandegee; Smilax rufa Lundell; Smilax venosa Lundell;

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Smilax tamnoides,

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Note : **

Parties comestibles : racine, fruit, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Fruit, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax trinervula,

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Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Smilax verticalis,

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Smilax zeylanica

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Parties comestibles : feuilles, fruits, racines, fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Roots, Flowers, Seeds

Détails : Les jeunes racines bouillies sont comestibles. Les jeunes pointes de tige sont utilisées comme légume. Ils sont bouillis puis utilisés dans le curry. Ils sont utilisés dans les cornichons. Les feuilles récoltées peuvent être stockées pendant 5 à 6 jours. Les fruits mûrs sont consommés crus. Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The boiled young roots are edible. The young stem tips are used as a vegetable. They are boiled and then used in curry. They are used in pickles. The harvested leaves can be stored for 5-6 days. The ripe fruit are eaten raw. The seeds are roasted and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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