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Y

Églantier,

(Rosa canina)

Synonymes français : églantier sauvage, rosier sauvage, cynorrhodon, cynorhodon {fruit}, gratte-cul {fruit}, gousson, poil à gratter, églantier commun, rosier des chiens

✖

Note : ***

Détails : fleur1 (fraîches ou séchées)1, fruit (frais (cuits)1 ou séchés (tisanes mixtes)1 ; dont graines (tisanes, café)1) et feuille (jeunes : cuites1) comestibles.



jeunes feuilles cuites comme potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Églantier à feuilles coriaces,

(Rosa coriifolia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Églantier à folioles obtuses,

(Rosa obtusifolia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Églantier à petites fleurs,

(Rosa micrantha)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Églantier agreste,

(Rosa agrestis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Églantier de la Prairie,

(Rosa setigera)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Églantier de Pouzin,

(Rosa pouzinii)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Églantier de Sherard,

(Rosa sherardii)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Églantier de Virginie,

(Rosa virginiana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les bourgeons sont mangés (traduction automatique).
Original : The buds are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Églantier nain,

(Rosa sicula)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Églantier tomenteux,

(Rosa tomentosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers

Détails : Les fruits sont utilisés pour la confiture. Les fleurs sont utilisées pour aromatiser les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are used for marmalade.The flowers are used to flavour drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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G

Grand Églantier,

(Rosa cinnamomea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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R

Rosier à feuilles de pimprenelle,

(Rosa spinosissima)

Synonymes français : rosier d'Écosse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines culinaires : les fruits sont consommés à maturité.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosier à fleurs en corymbe,

(Rosa corymbifera)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier à odeur de pomme,

(Rosa rubiginosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers

Détails : Les pétales de rose sont utilisés pour les tartes, les confitures et les glaces. Les cynorrhodons sont utilisés pour la soupe, la gelée et les boissons (traduction automatique).
Original : The rose petals are used for tarts, jams and ice cream.The rose hips are used for soup, jelly and drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Rosier cent-feuilles,

(Rosa x centifolia)

Synonymes français : rose de Mai, rosier cent feuilles, rose des peintres, rose pompon de Bourgogne, rose pompon de St François

✖

Détails : Fleurs, fruits, graines. Fleurs utilisées pour aromatiser le thé (en Chine), le vin, le vinaigre et le miel.
Les bourgeons peuvent être confits dans le vinaigre blanc avec du sucre ou moulus avec du sucre pour faire une conserve/confiture.
Les pétales sont conservés dans du sirop ; ils sont également placés sous la croûte des gateaux à la cerise avant la cuisson.
Les fleurs sont bouillies pour faire du jus. Fruits comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosier de Banks,

(Rosa banksiae)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier de Caroline,

(Rosa carolina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, hanches, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Hips, Flowers

Détails : Les fruits sont transformés en sirop ou en confiture. Les pétales de fleurs sont utilisés dans des salades mélangées ou transformés en gelée ou en vin. Les feuilles sont lavées et séchées et utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The fruit are processed into syrup or jam.The flower petals are used in tossed salads or made into jelly or wine. The leaves are washed and dried and used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier de Chine,

(Rosa chinensis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, fruits, feuilles, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Leaves, Seeds, Stem

Détails : Les jeunes pousses et feuilles, les boutons floraux et les fleurs ouvertes sont étuvés et consommés comme potages, ou dans des plats sautés ou dans des soupes (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves, flower buds and opened flowers are parboiled and eaten as potherbs, or in stir-fried dishes or in soups




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosier de damas,

(Rosa x damascena)

Synonymes français : rose pâle

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, épice, fleurs, pétales, graines, fruits culinaires :
-les pétales sont utilisés pour produire de l'eau de rose pour les boissons aromatisantes, bonbons, glaces et pâtisseries ;
-les jeunes fleurs séchées sont utilisées comme boutons de rose pour aromatiser les saucisses etc... ;
-les jeunes pousses tout en rouge sont consommées crues ou cuites à la vapeur comme un plat d'accompagnement avec du riz ; jeunes pousses également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les feuilles sont utilisées comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier de france,

(Rosa gallica)

Synonymes français : rosier de Provins, French Rose, rose rouge

✖

Note : **

Détails : Fruits comestibles ; pétales utilisés en confiture.

Pétales - crus ou cuits. Ils peuvent être ajoutés comme garniture décorative aux salades, et peuvent également être cristallisés ou conservés dans du sirop. Ils sont également séchés et utilisés comme aromatisant dans les tisanes, et autres boissons, les gâteaux, etc.. Les pétales séchés et les boutons floraux sont un ingrédient important du mélange d'épices d'Afrique du Nord «ras-el-hanout».
L'eau de rose, obtenue en infusant à froid les pétales, est utilisée comme arôme dans diverses confiseries, en particulier les loukoum («Turkish Delight»).

La graine est une bonne source de vitamine E, elle peut être moulue et mélangée avec de la farine ou ajoutée à d'autres aliments comme supplément. Assurez-vous d'enlever les poils des graines.





Il y a une couche de poils autour des graines juste sous la chair du fruit. Ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif s'ils sont ingérésµ^{{{5µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Les pétales sont antibactériens, astringents et toniques [4, 61]. Ils sont pris en interne dans le traitement du rhume, des infections bronchiques, de la gastrite, de la diarrhée, de la dépression et de la léthargie [238]. À l'extérieur, ils sont utilisés pour traiter les infections oculaires, les maux de gorge, les blessures mineures et les problèmes de peau [238]. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche de vitamines et de minéraux, en particulier en vitamines A, C et E, en flavonoïdes et autres composés bioactifs. C'est aussi une assez bonne source d'acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il est étudié comme un aliment capable de réduire l'incidence du cancer et aussi comme un moyen d'arrêter ou d'inverser la croissance des cancers [214]. L'huile essentielle des fleurs est utilisée en aromathérapie pour lutter contre la dépression, l'anxiété et les sentiments négatifs [238].

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Rosier de Moyes,

(Rosa moyesii)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils sont également conservés, réduits en purée et transformés en confitures, sirops, soupes, etc. Les fruits secs peuvent être moulus en poudre et ajoutés aux boissons, gaufres et crêpes (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They are also preserved, pureed, and made into jams, syrups, soups etc. The dried fruit can be ground into a powder and added to drinks, waffles and pancakes




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier de Nootka,

(Rosa nutkana)

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les fruits sont mangés. Elles sont également séchées et réduites en poudre et ajoutées au thé. Les jeunes pousses juteuses peuvent être pelées et mangées (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. They are also dried and powdered and added to tea.The juicy young shoots can be peeled and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosier de tous les mois,

(Rosa sempervirens)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosier des Alpes,

(Rosa pendulina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosier des broussailles,

(Rosa dumalis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier du Labrador,

(Rosa blanda)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosier géant,

(Rosa gigantea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier glauque,

(Rosa glauca)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier multiflore,

(Rosa multiflora)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, pousses culinaires :
-les jeunes feuilles et les boutons floraux sont étuvés et mangés ;
-les fruits sont consommés crus ; ils sont également transformés en sirop, confiture, gelée, et vin.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosier musqué,

(Rosa moschata)

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fruits culinaires :
-les jeunes pousses sont consommées ; elles peuvent être consommées crues ou cuites et sont utilisées comme plat d'accompagnement au riz ; jeunes pousses également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les fleurs sont consommés fraîches ou cuites.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier parfumé,

(Rosa x odorata)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier Pommier,

(Rosa villosa)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8




Note : ****

Détails : -fruits - crus ou cuits ; agréable pulpe acide, le fruit peut également être utilisé dans les conserves, confitures, etc. ; le fruit mesure environ 30 mm de diamètre, mais il n'y a qu'une fine couche de chair entourant les nombreuses grainesµ{{{5




(1*)ATTENTION : il y a une couche de poils autour des graines juste sous la chair du fruit. Ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif s'ils sont ingérésµ^{{{5(K)µ.

Note médicinale : _*

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Rosier rampant,

(Rosa arvensis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les boissons. Ils peuvent également être utilisés pour la marmelade (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and used for drinks. They can also be used for marmalade




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosier rugueux,

(Rosa rugosa)

Synonymes français : rosier du Japon, tomate de mer, tomate de plage, rosier d'embruns, rosier de plage

✖

Note : *****

Détails : Fruits consommés localement.




ATTENTION : il y a une couche de poils autour des graines juste en dessous de la chair du fruit ; ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif en cas d'ingestionµ^{{{5(+x)µ.

Note médicinale : _**

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Rosier soyeux ailé,

(Rosa sericea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les fruits mûrs sont consommés. Les femmes enceintes mangent avec prudence. Les tiges tendres sont consommées comme légume. Flowers sont utilisés pour les tisanes (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten. Pregnant ladies eat with caution. The tender stems is eaten as a vegetable. Flowers are used for herbal teas




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosier xanthin,

(Rosa xanthina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour la marmelade et pour faire des boissons chaudes (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh. They are also used for marmalade and to make hot drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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R

Rosa abyssinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers

Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus. Les graines ne sont pas consommées (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw. The seeds are not eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa acicularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds, Stem

Détails : Le fruit peut être consommé cru. Ils peuvent être transformés en sirops ou séchés et utilisés dans les soupes et les thés. Ils sont également utilisés pour les confitures avec les pétales. Les graines peuvent être moulues et utilisées en pâtisserie ou en cuisine (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten raw. They can be made into syrups or dried and used in soups and teas. They are also used for jams along with the petals. The seeds can be ground and used in baking or cooking




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa agrestis,

Églantier agreste

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa albertii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa arkansana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, fleurs - thé, pousses, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers - tea, Shoots, Leaves

Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils sont également cuits, séchés et utilisés pour les gelées et les sirops. Les jeunes pousses peuvent être pelées et mangées. Les fleurs, les racines, les fruits, la tige, l'écorce et les pétales sont tous utilisés pour le thé (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They are also stewed, dried and used for jellies and syrups. The young shoots can be peeled and eaten.The flowers, roots, fruit, stem, bark and petals are all used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa arvensis,

Rosier rampant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les boissons. Ils peuvent également être utilisés pour la marmelade (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and used for drinks. They can also be used for marmalade




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa banksiae,

Rosier de Banks

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa beggeriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa bella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont utilisés pour la fabrication du vin (traduction automatique).
Original : The fruit are used for making wine




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa blanda,

Rosier du Labrador

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa brunonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, pousses, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots, Flowers

Détails : Les fruits mûrs sont consommés. Ils sont également transformés en cornichons. Les jeunes pousses sont consommées crues. Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume. Les pousses de fleurs sont utilisées pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten. They are also made into pickles. Young shoots are eaten raw. The young leaves are used as a vegetable. The flower shoots are used to make a drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs - thé (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers - tea

Détails : Les fleurs sont trempées dans l'eau pour faire une boisson. Les bourgeons sont consommés frais. Les fruits sont utilisés pour la nourriture (traduction automatique).
Original : The flowers are soaked in water to make a drink. The buds are eaten fresh.The fruit are used for food




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa canina,

Églantier

✖

Note : ***

Détails : fleur1 (fraîches ou séchées)1, fruit (frais (cuits)1 ou séchés (tisanes mixtes)1 ; dont graines (tisanes, café)1) et feuille (jeunes : cuites1) comestibles.



jeunes feuilles cuites comme potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Rosa carolina,

Rosier de Caroline

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, hanches, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Hips, Flowers

Détails : Les fruits sont transformés en sirop ou en confiture. Les pétales de fleurs sont utilisés dans des salades mélangées ou transformés en gelée ou en vin. Les feuilles sont lavées et séchées et utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The fruit are processed into syrup or jam.The flower petals are used in tossed salads or made into jelly or wine. The leaves are washed and dried and used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa centifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds

Détails : Les fleurs sont utilisées pour parfumer le thé, le vin, le vinaigre et le miel. Les têtes peuvent être marinées dans du vinaigre blanc et du sucre ou broyées avec du sucre pour faire une confiture. Les pétales sont conservés au sirop. Ils sont également placés sous la croûte de tartes aux cerises avant la cuisson. Les fleurs sont bouillies pour faire du jus (traduction automatique).
Original : The flowers are used to scent tea, wine, vinegar and honey.The buds can be pickled in white vinegar and sugar or ground up with sugar to make a conserve. The petals are preserved in syrup. They are also placed under the crust of cherry pies before baking. The flowers are boiled to make juice




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa chinensis,

Rosier de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, fruits, feuilles, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Leaves, Seeds, Stem

Détails : Les jeunes pousses et feuilles, les boutons floraux et les fleurs ouvertes sont étuvés et consommés comme potages, ou dans des plats sautés ou dans des soupes (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves, flower buds and opened flowers are parboiled and eaten as potherbs, or in stir-fried dishes or in soups




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa cinnamomea,

Grand Églantier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa coriifolia,

Églantier à feuilles coriaces

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa corymbifera,

Rosier à fleurs en corymbe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa cymosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa davurica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Leaves, Flowers

Détails : Les fruits mûrs sont consommés. Ils sont utilisés pour la confiture ou le vin. Les feuilles, les fleurs et les fruits sont utilisés pour un thé comme une boisson (traduction automatique).
Original : The mature fruit are eaten. They are used for jam or wine. The leaves, flowers and fruit are used for a tea like drink




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa dumalis,

Rosier des broussailles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa eglanteria,


Synonymes : Rosa rubignosa L. 1771 (synonyme, selon TPL ; nom retenu, selon GRIN)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, fleurs culinaires :
-les pétales de rose sont utilisés pour les tartes, confitures et la crème glacée ;
-les cynorrhodons sont utilisés pour la soupe, les gelées et boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa fedtschenkoana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa fraxinellaefolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les pousses tendres sont mangées. Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The tender shoots are eaten.The fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa gallica,

Rosier de france

✖

Note : **

Détails : Fruits comestibles ; pétales utilisés en confiture.

Pétales - crus ou cuits. Ils peuvent être ajoutés comme garniture décorative aux salades, et peuvent également être cristallisés ou conservés dans du sirop. Ils sont également séchés et utilisés comme aromatisant dans les tisanes, et autres boissons, les gâteaux, etc.. Les pétales séchés et les boutons floraux sont un ingrédient important du mélange d'épices d'Afrique du Nord «ras-el-hanout».
L'eau de rose, obtenue en infusant à froid les pétales, est utilisée comme arôme dans diverses confiseries, en particulier les loukoum («Turkish Delight»).

La graine est une bonne source de vitamine E, elle peut être moulue et mélangée avec de la farine ou ajoutée à d'autres aliments comme supplément. Assurez-vous d'enlever les poils des graines.





Il y a une couche de poils autour des graines juste sous la chair du fruit. Ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif s'ils sont ingérésµ^{{{5µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Les pétales sont antibactériens, astringents et toniques [4, 61]. Ils sont pris en interne dans le traitement du rhume, des infections bronchiques, de la gastrite, de la diarrhée, de la dépression et de la léthargie [238]. À l'extérieur, ils sont utilisés pour traiter les infections oculaires, les maux de gorge, les blessures mineures et les problèmes de peau [238]. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche de vitamines et de minéraux, en particulier en vitamines A, C et E, en flavonoïdes et autres composés bioactifs. C'est aussi une assez bonne source d'acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il est étudié comme un aliment capable de réduire l'incidence du cancer et aussi comme un moyen d'arrêter ou d'inverser la croissance des cancers [214]. L'huile essentielle des fleurs est utilisée en aromathérapie pour lutter contre la dépression, l'anxiété et les sentiments négatifs [238].

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Rosa gigantea,

Rosier géant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa glauca,

Rosier glauque

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa gymnocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les fruits sont parfois utilisés comme nourriture. Les jeunes feuilles et les tiges sont bouillies et bu comme un thé (traduction automatique).
Original : The fruit are occasionally used as food. The young leaves and stalks are boiled and drunk as a tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa helenae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa hemisphaerica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa hemsleyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa henryi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa iberica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa indica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes pousses et feuilles sont mangées après avoir enlevé les parties épineuses (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves are eaten after removing the spiny parts




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa laevigata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, racines - thé (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Roots - tea

Détails : Les fruits sont mangés. Ils sont utilisés dans les boissons et les soupes. La racine est tranchée et utilisée pour le thé (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. They are used in drinks and soups. The root is sliced and used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Rosa laxa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

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Rosa macrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa majalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds, Stem




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

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Rosa manca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

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Rosa maracandica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa maximowicziana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa micrantha,

Églantier à petites fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa montezumae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa moschata,

Rosier musqué

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fruits culinaires :
-les jeunes pousses sont consommées ; elles peuvent être consommées crues ou cuites et sont utilisées comme plat d'accompagnement au riz ; jeunes pousses également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les fleurs sont consommés fraîches ou cuites.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa moyesii,

Rosier de Moyes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils sont également conservés, réduits en purée et transformés en confitures, sirops, soupes, etc. Les fruits secs peuvent être moulus en poudre et ajoutés aux boissons, gaufres et crêpes (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They are also preserved, pureed, and made into jams, syrups, soups etc. The dried fruit can be ground into a powder and added to drinks, waffles and pancakes




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa multiflora,

Rosier multiflore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, pousses culinaires :
-les jeunes feuilles et les boutons floraux sont étuvés et mangés ;
-les fruits sont consommés crus ; ils sont également transformés en sirop, confiture, gelée, et vin.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa nitida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa nutkana,

Rosier de Nootka

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les fruits sont mangés. Elles sont également séchées et réduites en poudre et ajoutées au thé. Les jeunes pousses juteuses peuvent être pelées et mangées (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. They are also dried and powdered and added to tea.The juicy young shoots can be peeled and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa obtusifolia,

Églantier à folioles obtuses

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa omeiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots

Détails : Les fruits mûrs sont consommés frais. Les pousses sont mangées (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten fresh. The shoots are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa osmastonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa oxyacantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa palustris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa pendulina,

Rosier des Alpes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa phoenicia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa pimpinellifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Shoots

Détails : Les fruits sont consommés à maturité. Les jeunes pousses sont pelées et consommées crues en guise de collation (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten when ripe. The young shoots are peeled and eaten raw as a snack




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa pisocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les fruits sont consommés et également transformés en thé (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and also made into tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa platyacantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa pouzinii,

Églantier de Pouzin

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa praelucens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa pratincola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa pulverulenta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa roxburghii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Leaves - tea

Détails : Les fruits sont utilisés pour les tisanes et aussi pour la confiture et le vin. Les feuilles sont utilisées comme substitut du thé (traduction automatique).
Original : The fruit are used for herbal tea and also for jam and wine. The leaves are used as a tea substitute




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa rubiginosa,

Rosier à odeur de pomme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers

Détails : Les pétales de rose sont utilisés pour les tartes, les confitures et les glaces. Les cynorrhodons sont utilisés pour la soupe, la gelée et les boissons (traduction automatique).
Original : The rose petals are used for tarts, jams and ice cream.The rose hips are used for soup, jelly and drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Rosa rubus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers

Détails : Les fruits sont utilisés pour la confiture et le vin (traduction automatique).
Original : The fruit are used for jam and wine




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa rugosa,

Rosier rugueux

Synonymes : Rosa x rugosa Thunb. 1784

✖

Note : *****

Détails : Fruits consommés localement.




ATTENTION : il y a une couche de poils autour des graines juste en dessous de la chair du fruit ; ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif en cas d'ingestionµ^{{{5(+x)µ.

Note médicinale : _**

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Rosa schrenkiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa sempervirens,

Rosier de tous les mois

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa sericea,

Rosier soyeux ailé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, tige (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Stem

Détails : Les fruits mûrs sont consommés. Les femmes enceintes mangent avec prudence. Les tiges tendres sont consommées comme légume. Flowers sont utilisés pour les tisanes (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten. Pregnant ladies eat with caution. The tender stems is eaten as a vegetable. Flowers are used for herbal teas




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa setigera,

Églantier de la Prairie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa setipoda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa sherardii,

Églantier de Sherard

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa sicula,

Églantier nain

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa soulieana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa spinosissima,

Rosier à feuilles de pimprenelle

Synonymes : Rosa pimpinellifolia L. 1759

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines culinaires : les fruits sont consommés à maturité.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa sweginzowii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa tomentosa,

Églantier tomenteux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers

Détails : Les fruits sont utilisés pour la confiture. Les fleurs sont utilisées pour aromatiser les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are used for marmalade.The flowers are used to flavour drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa villosa,

Rosier Pommier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8




Note : ****

Détails : -fruits - crus ou cuits ; agréable pulpe acide, le fruit peut également être utilisé dans les conserves, confitures, etc. ; le fruit mesure environ 30 mm de diamètre, mais il n'y a qu'une fine couche de chair entourant les nombreuses grainesµ{{{5




(1*)ATTENTION : il y a une couche de poils autour des graines juste sous la chair du fruit. Ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif s'ils sont ingérésµ^{{{5(K)µ.

Note médicinale : _*

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Rosa virginiana,

Églantier de Virginie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les bourgeons sont mangés (traduction automatique).
Original : The buds are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa webbiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Leaves

Détails : Les jeunes pousses rougeâtres qui émergent des racines sont consommées fraîches. Les fruits mûrs sont consommés. Ils sont également utilisés pour la confiture (traduction automatique).
Original : The young reddish shoots which emerge from the roots are eaten fresh. The ripe fruit are eaten. They are also used for jam




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa wichuraiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa woodsii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, fruits, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit, Stem

Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils sont également réduits en purée et transformés en sirop ou en gelée. Ils sont séchés et utilisés dans les soupes et les thés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They are also pureed and made into syrup or jelly. They are dried and used in soups and teas




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Rosa x beanii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa x centifolia,

Rosier cent-feuilles

Synonymes : Rosa centifolia L. 1753

✖

Détails : Fleurs, fruits, graines. Fleurs utilisées pour aromatiser le thé (en Chine), le vin, le vinaigre et le miel.
Les bourgeons peuvent être confits dans le vinaigre blanc avec du sucre ou moulus avec du sucre pour faire une conserve/confiture.
Les pétales sont conservés dans du sirop ; ils sont également placés sous la croûte des gateaux à la cerise avant la cuisson.
Les fleurs sont bouillies pour faire du jus. Fruits comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rosa x damascena,

Rosier de damas

Synonymes : Rosa damascena Mill. 1900

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, épice, fleurs, pétales, graines, fruits culinaires :
-les pétales sont utilisés pour produire de l'eau de rose pour les boissons aromatisantes, bonbons, glaces et pâtisseries ;
-les jeunes fleurs séchées sont utilisées comme boutons de rose pour aromatiser les saucisses etc... ;
-les jeunes pousses tout en rouge sont consommées crues ou cuites à la vapeur comme un plat d'accompagnement avec du riz ; jeunes pousses également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les feuilles sont utilisées comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa x odorata,

Rosier parfumé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Rosa xanthina,

Rosier xanthin

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour la marmelade et pour faire des boissons chaudes (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh. They are also used for marmalade and to make hot drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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