Genre : Aster
24 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
A
Aster à trois nervures au sens large, (Aster trinervius)pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Feuilles mangées avec de l'huile et du sel (traduction automatique).
Original : Leaves eaten with oil and salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster maritime, (Aster tripolium)
Note : **
Détails : Feuilles, pousses.. Les feuilles charnues sont picklées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aster rugueux, (Aster scaber)
Note : ***
Détails : Parties comestibles : feuilles ;
Utilisations comestibles :
Jeune plant. Fréquemment utilisé dans la cuisine coréenne, il est appelé chamchwi ou chwinamul. Les feuilles sont sautées ou blanchies. Utilisé dans le namul, un plat d'accompagnement coréen à base de plantes. Il est également utilisé comme herbe aromatique dans le kimchi ou le riz.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Y
Étoilée, (Aster amellus)pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Par noms latins
A
Aster ageratoides,pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster amellus, Étoilée
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aster canadensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Feuille bouillie, hachée et séchée et cuite avec du riz (traduction automatique).
Original : Leaf boiled, chopped, and dried, and cooked with rice
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster fastigiatus,
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aster glehnii,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Aster hauptii,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Aster hispidus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles sont mangées avec de l'huile et du sel (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten with oil and salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster iinumae,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster indicus,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles se mangent avec de l'huile et du se (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten with oil and salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster kantoensis,
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et mangées. Les fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten. The flowers are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Aster koraiensis,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont cuites. Les fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked. The flowers are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster macrophyllus,
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots
Détails : Les jeunes feuilles se mangent comme un vert cuit (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten as a cooked green
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aster pseudoglehnii,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster scaber, Aster rugueux
Synonymes : Doellingeria scabra
Note : ***
Détails : Parties comestibles : feuilles ;
Utilisations comestibles :
Jeune plant. Fréquemment utilisé dans la cuisine coréenne, il est appelé chamchwi ou chwinamul. Les feuilles sont sautées ou blanchies. Utilisé dans le namul, un plat d'accompagnement coréen à base de plantes. Il est également utilisé comme herbe aromatique dans le kimchi ou le riz.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aster tataricus,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Aster trinervius, Aster à trois nervures au sens large
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Feuilles mangées avec de l'huile et du sel (traduction automatique).
Original : Leaves eaten with oil and salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Aster tripolium, Aster maritime
Synonymes : Tripolium pannonicum subsp. tripolium (L.) Greuter 2003 (nom retenu, selon TPL)
Note : **
Détails : Feuilles, pousses.. Les feuilles charnues sont picklées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aster yomena,
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Asteranthe asterias,
Synonymes : Asteranthe trollii Diels; Asteranthopsis asterias (S. Moore) Pilg.; Uvaria asterias S. Moore;
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Asterfilopsis furcellata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues (traduction automatique) | Original : Algae, Seaweed
Détails : Carraghénane (traduction automatique).
Original : Carrageenan
néant, inconnus ou indéterminés.
Asterogyne martiana,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Asterogyne spicata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Asteromaea cantonensis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Feuilles mangées avec de l'huile et du se (traduction automatique).
Original : Leaves eaten with oil and salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Asteropterus callicornia
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Classification phylogénique
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