Hymenaea stignocarpa

Un arbre. Il atteint une hauteur de 6 à 9 m. La couronne est de forme irrégulière. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et ont de courtes ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Hymenaea stignocarpa

Un arbre. Il atteint une hauteur de 6 à 9 m. La couronne est de forme irrégulière. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et ont de courtes tiges. Les folioles mesurent 8... (traduction automatique) →suite

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Hymenaea stignocarpa Mart. ex Hayne
Noms anglais et locaux : Jutaicica, Spotted fruit copal

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre. Il atteint une hauteur de 6 à 9 m. La couronne est de forme irrégulière. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et ont de courtes tiges. Les folioles mesurent 8 à 15 cm de long. Les fleurs sont en petits groupes aux extrémités des branches. Les fleurs sont grandes et blanches. Le fruit est une gousse ligneuse dure de 12 cm de long. Il y a 3-6 graines dures. La pulpe est blanche et a un arôme. C'est doux et comestible^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree. It grows 6-9 m high. The crown is an irregular shape. The trunk is 30-50 cm across. The leaves are compound and have short leaf stalks. The leaflets are 8-15 cm long. The flowers are in small groups at the ends of branches. The flowers are large and white. The fruit is a hard woody pod 12 cm long. There are 3-6 hard seeds. The pulp is white and has an aroma. It is sweet and edible^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les plantes poussent lentement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants grow slowly^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les gousses mûres sont récoltées et autorisées à s'ouvrir au soleil. La graine ne se conservera que 4 mois. Des graines fraîches doivent être plantées. Ils germent en 15-25 jours. Les semis se développent rapidement et peuvent être transplantés au champ en 4 mois^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. The ripe pods are harvested and allowed to open in the sun. Seed will only store for 4 months. Fresh seed should be planted. They germinate in 15-25 days. Seedlings develop quickly and can be transplanted into the field in 4 months^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x).

Détails :

La pulpe farineuse du fruit est consommée fraîche ou utilisée pour la bouillie, les gâteaux et le pain^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The floury pulp of the fruit is eaten fresh or used for porridge, cakes and bread^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
8.8	0	193	5.6
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	0	1.4

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est un aliment populaire^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a popular food^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il pousse dans les savanes et les terres arides du Brésil^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It grows in the savannas and barren lands in Brazil^{{{0(+x).
Localisation :

Bolivie, Brésil *, Paraguay, Amérique du Sud, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Bolivia, Brazil*, Paraguay, South America, Venezuela^{{{0(+x).
Notes :

Aussi comme Caesalpinaceae. C'est une bonne source de vitamine C et de folates^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Also as Caesalpinaceae. It is a good source of Vitamin C and folates^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bortolotto, I. M., et al, 2015, Knowledge and use of wild edible plants in rural communities along Paraguay River, Pantanal, Brazil. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine. 11:46 ; Bortolotto, I. M., et al, 2018, Lista preliminar das plantas alimenticias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil. Iheringia, Serie Botanica, Porto Alegre, 73 (supl.):101-116 ; Brazil: Biodiversity for Food and Nutrition. http://www.b4fn.org/countries/brazil/ ; Cardoso, L. et al, 2013, 'Jatoba do cerrado' (Hymenaea stigonocarpa): chemical composition, caretenoids and vitamins in an exotic fruit from the Brazilian Savannah. Fruits, vol 68, p. 95-107 ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 312 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 429 ; Leticia, Z., et al, 2015, Do Socioeconomic characteristics explain the knowledge and use of native food plants in semiarid environments in Northeastern Brazil? Journal of Arid Environments 115:53-61 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 173 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 140 ; Peres, M. K., 2011, Diasporos do Cerrado Atrativos para Fauna: Chave Interativa Caracterizacao Visual e Relacoes Ecologicas. Masters thesis. Universidade de Brasilia.
Recherche de/pour :
- "Hymenaea stignocarpa" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;