• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Fabales ;
  • Famille APN : Fabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Trifolium pratense L. (1753)
• Synonymes français : trèfle des prés, trèfle violet, trèfle rouge, trèfle commun, herbe à vache, trèfle pourpre, trèfle d'Espagne, trèfle rose
• Noms anglais et locaux : Red clover, Argud, Che-ba do, Crvena djetelina, Chupamieles, Kirmizi yonca, Nefil, Purple clover, Rotklee, Trebol, Trebol morado, Trebol rojo, Trebol rosado, Trevo-dos-prados, Trevo-roxo, Trevo-vermelho, Trifoglio dei prati, Trifoi

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -23°C

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche "Trifolium pratense (Trèfle)" :
  
  Le Trèfle, ou Trifolium pratense, est une plante vivace originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord, mesurant entre 5 et 50 cm. Elle est principalement cultivée comme fourrage et est appréciée pour sa capacité à enrichir le sol en azote. Ses fleurs et feuilles sont comestibles, apportant une saveur douce en salades ou infusions. En médecine traditionnelle, elle est reconnue pour ses propriétés bénéfiques, notamment contre les symptômes de la ménopause. En culture, le trèfle nécessite un climat tempéré et peut être semé de mars à août, avec une rusticité adaptée aux zones 5 à 9.
  
  Parties comestibles et utilisation :
  
  Les feuilles, fleurs et graines du trèfle sont comestibles. Les feuilles peuvent être consommées crues en salades ou cuites, tandis que les fleurs peuvent être ajoutées à des plats pour leur douceur, ou séchées pour infusions. Les graines peuvent être moulues pour en faire de la farine. Le trèfle est également utilisé en pâture et comme engrais vert.
  
  Culture :
  
  Le trèfle se cultive facilement par semis, et prospère dans des sols bien drainés avec un ensoleillement adéquat. Il est généralement semé au printemps et peut être récolté plusieurs fois par an. Sa capacité à résister à divers climats en fait une plante polyvalente, utile tant pour l'alimentation humaine que pour l'amélioration des sols.

  
  
  

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  Voici une Fiche pédagogique et ludique sur la plante Trifolium pratense, également connue sous le nom de Trèfle.
  
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  1. Titre et Introduction :
  - Nom commun et scientifique : Trèfle (Trifolium pratense)
  - Brève introduction : Le Trèfle est une plante vivace originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord, largement cultivée comme fourrage et reconnue pour sa capacité à enrichir le sol en azote. Cette herbacée est donc non seulement bénéfique pour l'agriculture mais également pour la biodiversité des écosystèmes.
  
  2. Description Physique :
  - Morphologie : Le Trèfle mesure entre 5 et 50 cm de hauteur. Il possède des tiges velues, dressées ou ascendantes, avec des feuilles composées de trois folioles ovales, souvent marquées d'une tache blanche en forme de V. Les fleurs, regroupées en têtes arrondies, sont de couleur rose à violet.
  
  3. Habitat et Environnement :
  - Conditions de croissance : Le Trèfle préfère les sols bien drainés, riches en matière organique et légèrement acides à neutres. Il nécessite une exposition en plein soleil et un environnement humide.
  - Zones géographiques : On trouve le Trèfle dans toutes les régions tempérées, notamment en Europe, en Amérique du Nord et en Asie, où il est souvent cultivé dans les prairies, les champs et les jardins.
  
  4. Culture et Entretien :
  - Méthodes de culture : Il est semé au printemps après avoir fait tremper les graines. Les semis doivent être espacés pour permettre un bon développement. Le Trèfle peut être récolté plusieurs fois par an.
  - Associations bénéfiques : Se marie bien avec le maïs, les cultures de légumes tels que la mâche et est souvent planté avec d'autres légumineuses. À éviter à proximité des pommes de terre.
  
  5. Usages :
  - Culinaire : Les feuilles et les fleurs sont comestibles et peuvent être utilisées dans des salades, infusions ou comme garniture. Les graines peuvent être moulues.
  - Médicinal : Le Trèfle est utilisé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Infusions de fleurs sont couramment utilisées pour soulager des maux divers comme les douleurs menstruelles.
  - Autres : Utilisé comme engrais vert pour améliorer la fertilité du sol.
  
  6. Précautions :
  - Toxicité ou allergies : Bien que généralement sûr, le Trèfle peut contenir des alcaloïdes toxiques, il est donc conseillé de ne pas en abuser et de consulter un professionnel pour des préparations médicinales.
  
  7. Écologie :
  - Importance pour la biodiversité : Le Trèfle joue un rôle clé dans l'écosystème en fournissant une source de nectar pour les abeilles et autres pollinisateurs. En enrichissant le sol en azote, il favorise la croissance d'autres plantes.
  
  8. Culture et Histoire :
  - Contexte historique et culturel : Familier depuis la préhistoire, le Trèfle est souvent associé à des symboles de chance, et sa présence dans les prairies a nourri les ruminants pendant des siècles.
  
  9. Activités Ludiques :
  - Dessin, Peinture, Coloriage, Herbier : Encouragez les enfants à dessiner des trèfles et à créer un herbier en collectant différentes variétés de trèfles.
  - Recettes (de Cuisine ou autres applications) : Proposez des ateliers de cuisine où les participants préparent des salades avec des feuilles de Trèfle, ou réalisent des infusions de fleur.
  
  10. Conclusion :
  Le Trèfle est plus qu'une simple plante forageuse ; c'est un acteur clé de l'écosystème, capable d'enrichir le sol et de nourrir à la fois les animaux et les humains. Sa polyvalence en fait une plante précieuse à connaître et à cultiver, tant pour son utilité agricole que pour ses bienfaits culinaires et médicinaux.
  
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  Cette fiche vise à éveiller la curiosité et l’intérêt des visiteurs pour le Trèfle, tout en offrant des informations pratiques pour sa culture et son utilisation.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici quatre recettes utilisant le Trèfle (Trifolium pratense) :
  
  

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  1. Salade de Trèfle et de légumes frais
  Ingrédients :
  
  - 2 tasses de feuilles de trèfle fraîches
  - 1 concombre, coupé en dés
  - 1 tomate, coupée en dés
  - 1/2 oignon rouge, émincé
  - 1/4 de tasse de noix (noix, pignons ou amandes)
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Rincez les feuilles de trèfle et séchez-les délicatement.
  2. Dans un grand saladier, combinez les feuilles de trèfle, le concombre, la tomate et l'oignon rouge.
  3. Ajoutez les noix et mélangez.
  4. Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien et servez immédiatement.
  
  

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  2. Potée de Trèfle et légumes
  Ingrédients :
  
  - 1 tasse de feuilles de trèfle
  - 2 carottes, coupées en rondelles
  - 1 pomme de terre, coupée en dés
  - 1 oignon, haché
  - 2 gousses d'ail, émincées
  - 4 tasses de bouillon de légumes
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  - Herbes de Provence (au goût)
  
  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajoutez les carottes et les pommes de terre, puis versez le bouillon de légumes.
  3. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Incorporez les feuilles de trèfle et les herbes de Provence. Laissez mijoter encore 5 minutes.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
  
  

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  3. Infusion de Trèfle
  Ingrédients :
  
  - 1 cuillère à soupe de fleurs de trèfle séchées
  - 1 tasse d'eau bouillante
  - Miel (facultatif)
  
  Instructions :
  1. Placez les fleurs de trèfle séchées dans une tasse.
  2. Versez l'eau bouillante sur les fleurs.
  3. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, selon l'intensité désirée.
  4. Filtrez l'infusion et ajoutez du miel si vous le souhaitez. Dégustez chaud ou froid.
  
  

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  4. Galette de Trèfle
  Ingrédients :
  
  - 1 tasse de feuilles de trèfle hachées
  - 1 tasse de farine (de blé ou sans gluten)
  - 2 œufs
  - 1/2 tasse de lait
  - 1 cuillère à café de sel
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - Poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait et l'huile d'olive.
  3. Incorporez le mélange liquide dans le mélange de farine, puis ajoutez les feuilles de trèfle.
  4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte pour former une galette.
  5. Faites cuire chaque côté pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  6. Répétez avec le reste de la pâte. Servez chaud avec une sauce de votre choix.
  
  Ces recettes mettent en avant les différentes parties comestibles du trèfle tout en étant savoureuses et faciles à préparer ! Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  Plante dicotylédone originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord. C'est une herbacée vivace de 5 à 50 cm de haut, velue, dressée ou ascendante, largement cultivée comme plante fourragère dans les régions tempérées des différents continents. Cette espèce botanique est à l'origine des nombreuses variétés fourragères de trèfle violet cultivé. Sa durée de vie est de 2 à 3 ans.
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Réussit dans un sol humide, bien drainé et quasi neutre, en plein soleil^[200]. Préfère un limon moyennement lourd. Vivace à courte durée de vie. Plante très rustique, tolérant des températures allant jusqu'à au moins -23 °C. Plante alimentaire très importante pour les chenilles de nombreuses espèces de papillons nocturnes. C'est également une bonne plante mellifère, mais moins précieuse que le trèfle blanc, T. repens. Elle pousse bien dans un verger de pommiers ; les arbres produiront des fruits plus savoureux et se conserveront mieux. Il ne faut pas la cultiver avec des camélias ou des groseilliers, car elle abrite un acarien qui peut provoquer la chute des fruits des groseilliers et un bourgeonnement prématuré des camélias. Très polymorphe, il existe de nombreuses sous-espèces et variétés. Cette espèce entretient une relation symbiotique avec certaines bactéries du sol. Ces bactéries forment des nodules sur les racines et fixent l'azote atmosphérique. Une partie de cet azote est utilisée par la plante en croissance, mais une autre partie peut également être utilisée par d'autres plantes voisines. Les renoncules poussant à proximité inhibent la croissance des bactéries azotées grâce à un exsudat racinaire. Français La plante est tolérante à la chaleur dans les zones 9 à 6. (Les zones de rusticité des plantes montrent dans quelle mesure les plantes résistent aux températures hivernales froides. Les zones de chaleur des plantes indiquent quand les plantes commenceraient à souffrir de la chaleur. La carte des zones de chaleur des plantes est basée sur le nombre de « jours de chaleur » rencontrés dans une zone donnée où la température grimpe à plus de 30 °C (86 degrés F). À cette température, de nombreuses plantes commencent à subir des dommages physiologiques. Les zones de chaleur vont de 1 (pas de jours de chaleur) à 12 (210 jours de chaleur ou plus). Par exemple, la zone de chaleur 11-1 indique que la plante est tolérante à la chaleur dans les zones 11 à 1.) Pour la conception de la polyculture ainsi que pour l'architecture aérienne (forme - arbre, arbuste, etc. et taille indiquées ci-dessus), des informations sur le port et le schéma racinaire sont également utiles et données ici si elles sont disponibles. Le port de croissance de la plante est une touffe avec une propagation limitée. Le schéma racinaire est une racine pivotante semblable à une carotte descendant directement vers le basµ^{{{5(+)µ
  
  

• Exposition :

  
  
  
  
  

• Multiplication :

  
  
  Faites tremper les graines pendant 12 heures dans de l'eau tiède, puis semez-les en place au printemps. En cas de pénurie de graines, il peut être préférable de les semer en pots sous châssis froid. Lorsqu'elles sont suffisamment grandes pour être manipulées, repiquez les semis dans des pots individuels et repiquez-les à la fin du printemps. Division au printempsµ^{{{5(+)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse jusqu'à 40 cm de haut. Les tiges sont velues. Il a une seule racine pivotante. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles sont lisses et ovales. Ils ont une marque pâle en forme de V. Les fleurs sont mauve violacé de rose. Ils sont arrondis. Les gousses ont 1 graine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows up to 40 cm high. The stems are hairy. It has a single taproot. The leaves have 3 leaflets. The leaflets are smooth and oval. They have a pale V shaped mark. The flowers are purplish-mauve of pink. They are rounded. The pods have 1 seed^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown by seed^{{{0(+x).
    
    

Ce tableau est donné à titre indicatif et plutôt en fonction d'un climat - tempéré - océanique (bien que les marges soient assez larges et celui-ci changeant, notamment à cause du réchauffement). Dans le doute, préférez/privilégiez la/les période(s) (mois) située(s) au milieu de chaque phase (semis sous abri, semis en plein-e air/terre, repiquage/plantation...), hors gelées et selon la lune de préférence.

À noter également que, si les conditions requises sont adéquates (ensoleillement, chaleur, humidité, ventilation...), il est possible de cultiver (et donc récolter) la plupart des plantes durant toute l'année (dans une véranda, une serre chauffée ou même une maison bioclimatique par exemple) et de rendre ainsi "vivaces" (faire perdurer/pérenniser d'une année sur l'autre) certaines d'entre elles généralement cultivées comme annuelles sous nos latitudes. Bien sûr cela doit être réalisé dans le plus grand respect de l'environnement.

• Compagnons :

  cardon (pour trèfle blanc nain), mâche, maïs

• Amis aidés :

  cardon (pour trèfle blanc nain), maïs

• Contradictoires :

  pomme de terre
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Le nectar des fleurs est aspiré par les enfants. Les fleurs sont récoltées et utilisées dans les restaurants en Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The nectar from the flowers is sucked by children. The flowers are foraged and used in restaurants on Sweden^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il convient aux zones à fortes précipitations. Dans l'Himalaya indien, il pousse entre 3 000 et 3 800 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 6-9. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It suits high rainfall areas. In the Indian Himalayas it grows between 3,000-3,800 m above sea level. It suits hardiness zones 6-9. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Biélorussie, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, République dominicaine, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Europe *, Malouines, Himalaya, Hongrie, Inde, Indochine, Italie, Kirghizistan, Lituanie, Macédoine, Méditerranée, Moldavie, Mongolie, Népal, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Norvège, Pakistan, Mozambique, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Slovaquie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Tasmanie, Turquie, Uruguay, USA, Vietnam, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Austria, Balkans, Belarus, Bosnia, Brazil, Britain, Canada, Chile, China, Dominican Republic, East Africa, Easter Island, Europe*, Falklands, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Italy, Kyrgyzstan, Lithuania, Macedonia, Mediterranean, Moldova, Mongolia, Nepal, New Zealand, North America, Norway, Pakistan, Mozambique, Scandinavia, SE Asia, Slovakia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, Uruguay, USA, Vietnam, West Indies^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 240 espèces de Trifolium. Ils sont pour la plupart tempérés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 240 Trifolium species. They are mostly temperate^{{{0(+x).
  
  

Groupement de producteurs


Semences paysannes
issues de fermes biologiques
depuis 1981

biaugerme.com

• Trèfle violet (100 g) : 4,2€
  
• Trèfle violet (250 g) : 8,9€
  
• Trèfle violet (500 g) : 15,5€
  

• Liens :

  Wikipedia ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 62 et 63, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; ³²Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[2] Sturtevant's Edible Plants of the World, Hedrick U. P., 1972, Dover Publications, ISBN 0-486-20459-6 (Beaucoup d'entrées, beaucoup d'informations dans la plupart des entrées et références.^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 651 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 222 ; Cakir, E. A., 2017, Traditional knowledge of wild edible plants of Iğdır Province (East Anatolia, Turkey). Acta Soc Bot Pol. 2017;86(4):3568 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Ciocarlan, N. & Ghendov, V., 2015, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants from Bugeac Steppe, Republic of Moldova. Journal of EcoAgriTourism. Cailta terra Vol. 11(2): ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 183 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 90 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 198 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 243 ; Evans, A.M., 1979, Clovers, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 175 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 111 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic. 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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Trifolium pratense" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Trèfle" sur Google (pages, images et recettes) ;

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