Pitoulier comestible
(Talisia esculenta)

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zone 10-12

Un arbre. Il pousse de 4 à 12 m de haut. Le tronc mesure 25 à 30 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont composées de folioles le long de la tige. Il ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Pitoulier comestible

Un arbre. Il pousse de 4 à 12 m de haut. Le tronc mesure 25 à 30 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont composées de folioles le long de la tige. Il y a 4-5 paires de dépliants.... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Talisia esculenta

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Sapindaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk. (1878)
Synonymes : Sapindus esculentus A. St.-Hil
Noms anglais et locaux : pitomba

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

zone 10-12

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre. Il pousse de 4 à 12 m de haut. Le tronc mesure 25 à 30 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont composées de folioles le long de la tige. Il y a 4-5 paires de dépliants. Les feuilles mesurent 8 à 10 cm de long sur 2,5 à 3 cm de large. Les grappes de fleurs mesurent 20 à 35 cm de long. Les fleurs sont blanches. Ils ont un parfum. Les fleurs ont les deux sexes. Les fruits se présentent en groupes de 15 à 20, Le fruit est presque rond ou ovale et 3 cm de long sur 2,5 cm de large. Ils sont jaunes à chair blanche. Il y a 1 graine par fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree. It grows 4-12 m high. The trunk is 25-30 cm across. The leaves are alternate. The leaves are compound with leaflets along the stalk. There are 4-5 pairs of leaflets. The leaves are 8-10 cm long by 2.5-3 cm wide. The flower clusters are 20-35 cm long. The flowers are white. They have a scent. Flowers have both sexes. Fruit occur in groups of 15-20, The fruit is almost round or oval and 3 cm long by 2.5 cm wide. They are yellow with white flesh. There is 1 seed per fruit^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les arbres atteignent 2,5 m après 2 ans. Les fruits sont produits de façon saisonnière. Les fruits mûrissent en 120 jours^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees reach 2.5 m after 2 years. Fruit are produced seasonally. Fruit mature in 120 days^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Des semences fraîches doivent être utilisées. Le fruit mûr contenant des graines peut être planté. Les graines germent en 15-30 jours. Les semis peuvent être transplantés dans le champ en 6-7 mois^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. Fresh seed should be used. The ripe fruit containing seeds can be planted. Seeds germinate in 15-30 days. Seedlings can be transplanted into the field in 6-7 months^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruits - crus ; fruit jaune-brun avec 1 ou 2 grosses graines recouvertes d'une pulpe comestible fine, translucide, aigre-douce aromatisée ; très savoureux ; le fruit mesure environ 3 cm de long et 2,5 cm de diamètre ; le fruit est porté en grappes de 10 à 20 fruits^{{{5(+).

Le fruit est consommé frais et utilisé pour faire du jus^{{{wiki.

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux

Les graines grillées sont utilisées pour traiter la diarrhée^{{{wiki

Autres usages

La sève est utilisée comme poison contre les poissons^{{{wiki

Galerie(s)

Par Ajmcbarreto, via wikimedia

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Illustration Talisia esculenta, Par Martius, C.F.P. von, Eichler, A.G., Urban, I., Flora Brasiliensis (1840-1906) Fl. Bras. vol. 13(3): (1874-1900) [Polygalaceae; Turneraceae; Caricaceae; Loasaceae; Sapindaceae] t. 111, via plantillustrations

Par Martius, C.F.P. von, Eichler, A.G., Urban, I., Flora Brasiliensis (1840-1906) Fl. Bras. vol. 13(3): (1874-1900) [Polygalaceae; Turneraceae; Caricaceae; Loasaceae; Sapindaceae] t. 111, via plantillustrations

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Par Engler, H.G.A., Pflanzenreich (1900-1968) Pflanzenr. vol. 165 p. 835 f. 20 E-H , via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les fruits sont vendus sur les marchés. C'est un arbre fruitier cultivé. Les fruits sont appréciés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit are sold in markets. It is a cultivated fruit tree. The fruit are enjoyed^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il convient aux basses terres tropicales chaudes et humides. En Bolivie, il pousse jusqu'à 700 m d'altitude. Il pousse dans les forêts des zones arides de l'ouest de l'Amazonie au Brésil^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It suits the hot, wet tropical lowlands. In Bolivia it grows up to 700 m altitude. It grows in dryland forests in western Amazon in Brazil^{{{0(+x).
Localisation :

Amazonie, Australie, Bolivie, Brésil *, Colombie, Paraguay, Pérou, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Australia, Bolivia, Brazil*, Colombia, Paraguay, Peru, South America^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

zone 10-12

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia (en anglais) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 2592 ; Bortolotto, I. M., et al, 2015, Knowledge and use of wild edible plants in rural communities along Paraguay River, Pantanal, Brazil. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine. 11:46 ; Bortolotto, I. M., et al, 2018, Lista preliminar das plantas alimenticias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil. Iheringia, Serie Botanica, Porto Alegre, 73 (supl.):101-116 ; Fagg, C. W. et al, 2015, Useful Brazilian plants listed in the manuscripts and publications of the Scottish medic and naturalist George Gardner (1812â€“1849). Journal of Ethnopharmacology 161 (2015) 18â€“29 ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 654 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 853 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 338 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 294 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 58 ; NYBG herbarium "edible" ; Sitzungsber. Math.-Phys. Cl. Koenigl. Bayer. Akad. Wiss. Muunchen 8:345. 1878 ; Vasquez, Roberto Ch. & Coimbra, German S., 1996, Frutas Silvestres Comestibles de Santa Cruz. p 206 ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 235
Recherche de/pour :
- "Talisia esculenta" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pitoulier comestible" sur Google (pages, images et recettes) ;