Genre : Aesculus
13 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
M
Marronnier commun, (Aesculus hippocastanum)Synonymes français : maronnier d'Inde, marronnier blanc, châtaignier de mer, marronnier faux-châtaignier, châtaignier des chevaux, maronnier
Note : ***
Détails : Fruit (graines : fraîches torréfiées [café] ; ou séchées puis cuites [gruau/bouillie]) moyennement comestible.(1*)
(1*)La graine est riche en saponines (toxines).
Cependant, celles-ci sont mal absorbés par le corps humain qu'elles traversent donc, pour la plupart, sans dommage ; de plus, elles peuvent être, en grande partie, éliminées par différentes techniques de lessivage, par une bonne cuisson (complète) et/ou par un ou plusieurs changement des eaux, soigneusement réalisées.
Malheureusement, ces travaux peuvent-être fastidieux et le résultat pas toujours convaincaint sachant qu'une opération réussit supprime à la fois la saveur amère (liée à la présence des saponines) mais également de nombreux minéraux et vitamines, laissant ainsi principalement de l'amidon.
Dans tous les cas, même si ces toxines peuvent être trouvées dans de nombreux aliments tels que des haricots, et bien qu'elles soient beaucoup plus toxiques pour certaines créatures, comme les poissons, il est toutefois déconseillé de manger de grandes quantités d'aliments qui en contiennent, et fortement recommandé, aux personnes présentant une insuffisance rénale ou hépatique, de s'en abstenir complètement5(+).
Cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF" ("5") pour plus d'informations{{{(dp*).
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Le marronnier d'Inde est une plante astringente et anti-inflammatoire qui aide à tonifier les parois veineuses qui, lorsqu'elles sont relâchées ou distendues, peuvent devenir variqueuses, hémorroïdaires ou autrement problématiques[254]. La plante réduit également la rétention d'eau en augmentant la perméabilité des capillaires et en permettant la réabsorption de l'excès de liquide dans le système circulatoire[254]. Cette plante est potentiellement toxique si elle est ingérée et ne doit pas être utilisée en interne sans la supervision d'un professionnel[254]. Altérante, analgésique, hémostatique et vulnéraire[165, 218]. L'écorce est anti-inflammatoire, astringente, diurétique, fébrifuge, narcotique, tonique et vasoconstrictrice[4, 7, 222]. Elle est récoltée au printemps et séchée pour une utilisation ultérieure[4]. La plante est prise en petites doses en interne pour le traitement d'un large éventail de maladies veineuses, notamment le durcissement des artères, les varices, la phlébite, les ulcères de jambe, les hémorroïdes et les engelures[238, 254]. On en fait également une lotion ou un gel pour application externe[254]. Une tisane à base d'écorce est utilisée dans le traitement du paludisme et de la dysenterie, et en externe dans le traitement du lupus et des ulcères cutanés[4, 222]. Une tisane à base de feuilles est tonique et est utilisée dans le traitement des fièvres et de la coqueluche[222, 240, 254]. Le péricarpe est vasoconstricteur périphérique[7]. Les graines sont décongestionnantes, expectorantes et toniques[7, 21]. Elles ont été utilisées dans le traitement des rhumatismes, des névralgies et des hémorroïdes[4]. Français On dit qu'elles sont narcotiques et que 10 grains de la noix équivalent à 3 grains d'opium[213]. Une huile extraite des graines a été utilisée en externe comme traitement contre les rhumatismes[254]. Un composé des racines en poudre est analgésique et a été utilisé pour traiter les douleurs thoraciques[257]. Les bourgeons sont utilisés dans les remèdes floraux de Bach - les mots-clés pour les prescrire sont « Échec de l'apprentissage par l'expérience », « Manque d'observation des leçons de la vie » et donc « Le besoin de répétition »[209]. Les fleurs sont utilisées dans les remèdes floraux de Bach - les mots-clés pour les prescrire sont « Pensées indésirables persistantes » et « Arguments et conversations mentales »[209]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Aesculus hippocastanum pour l'insuffisance veineuse chronique des jambes (voir [302] pour les critiques de la commission E){{{5(+)
Marronnier d'Inde, (Aesculus spp)
pour le moment 😕
Note : ****
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Diverses qualités médicinales selon les espèces. Elles comprennent : Alterative ; Analgésique ; Anti-inflammatoire ; Antirhumatismal ; Astringent ; Bach ; Diurétique ; Expectorant ; Fébrifuge ; Hémostatique ; Narcotique ; Tonique ; Vasoconstricteur ; Vulnéraire{{{5(+)
Marronnier glabre, (Aesculus glabra)
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : ATTENTION: Cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis broyés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Ils sont ensuite séchés et broyés en poudre (traduction automatique).
Original : CAUTION: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Marronnier jaune, (Aesculus flava)
Note : ****
Parties comestibles : graines, nectar (traduction automatique) | Original : Seeds, Nectar
Détails : Attention: cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis broyés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Elles sont ensuite séchées et broyées en poudre.Les fleurs contiennent un nectar sucré qui peut être aspiré (traduction automatique).
Original : Caution: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder.The flowers contain a sweet nectar which can be sucked out
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Marronnier nain, (Aesculus parviflora)
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Attention: cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis souvent écrasés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Ils sont ensuite séchés et broyés en poudre (traduction automatique).
Original : Caution: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then often crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
P
Pavier, (Aesculus pavia)pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Les graines sont consommées cuites. Ils peuvent être séchés et broyés en poudre et utilisés comme bouillie.ATTENTION: Cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités. La saponine peut être éliminée par torréfaction lente, puis broyage et lavage prolongé (traduction automatique).
Original : Seeds are eaten cooked. They can be dried and ground into a powder and used as a porridge.CAUTION: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities. The saponin can be removed by slow roasting, then crushing and extended washing
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Par noms latins
A
Aesculus assamica,pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aesculus californica,
Note : ***
Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution
Détails : Attention: cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis broyés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Ils sont ensuite séchés et broyés en poudre (traduction automatique).
Original : Caution: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably not wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aesculus chinensis,
Note : ***
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Les graines sont consommées après la cuisson. Très probablement, ils doivent être grillés, écrasés puis lavés à l'eau courante pour éliminer les saponines (traduction automatique).
Original : The seed are eaten after cooking. Most likely they should be roasted, crushed then washed in running water to remove saponins
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aesculus flava, Marronnier jaune
Note : ****
Parties comestibles : graines, nectar (traduction automatique) | Original : Seeds, Nectar
Détails : Attention: cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis broyés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Elles sont ensuite séchées et broyées en poudre.Les fleurs contiennent un nectar sucré qui peut être aspiré (traduction automatique).
Original : Caution: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder.The flowers contain a sweet nectar which can be sucked out
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Aesculus glabra, Marronnier glabre
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : ATTENTION: Cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis broyés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Ils sont ensuite séchés et broyés en poudre (traduction automatique).
Original : CAUTION: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aesculus hippocastanum, Marronnier commun
Note : ***
Détails : Fruit (graines : fraîches torréfiées [café] ; ou séchées puis cuites [gruau/bouillie]) moyennement comestible.(1*)
(1*)La graine est riche en saponines (toxines).
Cependant, celles-ci sont mal absorbés par le corps humain qu'elles traversent donc, pour la plupart, sans dommage ; de plus, elles peuvent être, en grande partie, éliminées par différentes techniques de lessivage, par une bonne cuisson (complète) et/ou par un ou plusieurs changement des eaux, soigneusement réalisées.
Malheureusement, ces travaux peuvent-être fastidieux et le résultat pas toujours convaincaint sachant qu'une opération réussit supprime à la fois la saveur amère (liée à la présence des saponines) mais également de nombreux minéraux et vitamines, laissant ainsi principalement de l'amidon.
Dans tous les cas, même si ces toxines peuvent être trouvées dans de nombreux aliments tels que des haricots, et bien qu'elles soient beaucoup plus toxiques pour certaines créatures, comme les poissons, il est toutefois déconseillé de manger de grandes quantités d'aliments qui en contiennent, et fortement recommandé, aux personnes présentant une insuffisance rénale ou hépatique, de s'en abstenir complètement5(+).
Cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF" ("5") pour plus d'informations{{{(dp*).
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Le marronnier d'Inde est une plante astringente et anti-inflammatoire qui aide à tonifier les parois veineuses qui, lorsqu'elles sont relâchées ou distendues, peuvent devenir variqueuses, hémorroïdaires ou autrement problématiques[254]. La plante réduit également la rétention d'eau en augmentant la perméabilité des capillaires et en permettant la réabsorption de l'excès de liquide dans le système circulatoire[254]. Cette plante est potentiellement toxique si elle est ingérée et ne doit pas être utilisée en interne sans la supervision d'un professionnel[254]. Altérante, analgésique, hémostatique et vulnéraire[165, 218]. L'écorce est anti-inflammatoire, astringente, diurétique, fébrifuge, narcotique, tonique et vasoconstrictrice[4, 7, 222]. Elle est récoltée au printemps et séchée pour une utilisation ultérieure[4]. La plante est prise en petites doses en interne pour le traitement d'un large éventail de maladies veineuses, notamment le durcissement des artères, les varices, la phlébite, les ulcères de jambe, les hémorroïdes et les engelures[238, 254]. On en fait également une lotion ou un gel pour application externe[254]. Une tisane à base d'écorce est utilisée dans le traitement du paludisme et de la dysenterie, et en externe dans le traitement du lupus et des ulcères cutanés[4, 222]. Une tisane à base de feuilles est tonique et est utilisée dans le traitement des fièvres et de la coqueluche[222, 240, 254]. Le péricarpe est vasoconstricteur périphérique[7]. Les graines sont décongestionnantes, expectorantes et toniques[7, 21]. Elles ont été utilisées dans le traitement des rhumatismes, des névralgies et des hémorroïdes[4]. Français On dit qu'elles sont narcotiques et que 10 grains de la noix équivalent à 3 grains d'opium[213]. Une huile extraite des graines a été utilisée en externe comme traitement contre les rhumatismes[254]. Un composé des racines en poudre est analgésique et a été utilisé pour traiter les douleurs thoraciques[257]. Les bourgeons sont utilisés dans les remèdes floraux de Bach - les mots-clés pour les prescrire sont « Échec de l'apprentissage par l'expérience », « Manque d'observation des leçons de la vie » et donc « Le besoin de répétition »[209]. Les fleurs sont utilisées dans les remèdes floraux de Bach - les mots-clés pour les prescrire sont « Pensées indésirables persistantes » et « Arguments et conversations mentales »[209]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Aesculus hippocastanum pour l'insuffisance veineuse chronique des jambes (voir [302] pour les critiques de la commission E){{{5(+)
Aesculus indica,
Note : ***
Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
Détails : Attention: cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis souvent écrasés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Ils sont ensuite séchés et broyés en poudre.Dans l'Himalaya, les graines sont broyées et mélangées avec du sucre (traduction automatique).
Original : Caution: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably not wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then often crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder.In the Himalayas the seeds are crushed and mixed with sugar
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aesculus octandra,
pour le moment 😕
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : ATTENTION Les graines sont toxiques. L'élément toxique doit être éliminé par torréfaction et trempage avant d'être mangé (traduction automatique).
Original : CAUTION The seeds are poisonous. The toxic element needs to be removed by roasting and soaking before being eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Aesculus parviflora, Marronnier nain
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Attention: cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités .Les graines sont consommées cuites. Avant de les manger, ils sont rôtis lentement puis souvent écrasés et lavés pendant 2 à 5 jours à l'eau courante. Ils sont ensuite séchés et broyés en poudre (traduction automatique).
Original : Caution: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities.The seeds are eaten cooked. Before eating they are slowly roasted then often crushed and washed for 2-5 days in running water. They are then dried and ground into a powder
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aesculus pavia, Pavier
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Les graines sont consommées cuites. Ils peuvent être séchés et broyés en poudre et utilisés comme bouillie.ATTENTION: Cette plante contient des saponines qui, bien que toxiques, ne sont normalement pas facilement absorbées par l'organisme. Il n'est cependant probablement pas sage de manger de grandes quantités. La saponine peut être éliminée par torréfaction lente, puis broyage et lavage prolongé (traduction automatique).
Original : Seeds are eaten cooked. They can be dried and ground into a powder and used as a porridge.CAUTION: This plant contains saponins which although poisonous are not normally easily absorbed by the body. It is nevertheless probably no wise to eat large quantities. The saponin can be removed by slow roasting, then crushing and extended washing
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aesculus spp, Marronnier d'Inde
pour le moment 😕
Note : ****
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Diverses qualités médicinales selon les espèces. Elles comprennent : Alterative ; Analgésique ; Anti-inflammatoire ; Antirhumatismal ; Astringent ; Bach ; Diurétique ; Expectorant ; Fébrifuge ; Hémostatique ; Narcotique ; Tonique ; Vasoconstricteur ; Vulnéraire{{{5(+)
Aesculus turbinata,
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Les jeunes feuilles sont enregistrées comme consommées cuites. Les graines ont été transformées en farine pendant les pénuries alimentaires après la Seconde Guerre mondiale (traduction automatique).
Original : The young leaves are recorded as eaten cooked. The seeds were processed into flour during food shortages after World War 2
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Aesculus x carnea
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : La graine peut être consommée après une torréfaction lente et un lavage de préférence prolongé pour éliminer les saponines (traduction automatique).
Original : The seed can be eaten after slow roasting and preferably extended washing to remove saponins
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Classification phylogénique
Codes QR







