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P

Pensée à petites fleurs,

(Viola cornuta)

Synonymes français : violette cornue, violette à cornes, pensée cornue, pensée à cornes

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Pensée cultivée,

(Viola x wittrockiana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, fleurs - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Flowers - tea

Détails : Les fleurs et les feuilles sont consommées dans les salades, les desserts, les soupes, les boissons glacées et confites. Les fleurs fraîches ou séchées peuvent être utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are eaten in salads, desserts, soups, ice drinks and candied.The fresh or dried flowers can be used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Pensée des champs,

(Viola arvensis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuilles et fleurs comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pensée des jardins,

(Viola x wittrockiana)

Synonymes français : pensée cultivée, pensée à grandes fleurs, pensée géante, pensée, pensée hybride

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, fleurs - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fleurs et les feuilles sont consommées en salades, desserts, soupes, boissons glacées et confites ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ; les fleurs fraîches ou sèches peuvent être utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Pensée sauvage,

(Viola tricolor)

Synonymes français : pensée tricolore, pensée

✖

Note : **

Détails : fleur1 (jeunes ; décoratives1 et/ou aromatisantes (crues/cuites)1)µ, feuille (jeunes, dont pousses ; aromatisantes (crues/cuites)1 ; dont jus1) et racine (torréfiées ; café1) comestibles.



Les feuilles et fleurs peuvent être utilisées comme décoration, par exemple pour agrémenter une salade ou égayer un dessert.

Les racines torréfiées ont été utilisées pour produire un substitut de café.





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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V

Violette,

(Viola canina)

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Violette à deux fleurs,

(Viola biflora)

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves - tea

Détails : Les feuilles et les fleurs sont utilisées comme substitut du thé (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are used as a substitute for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Violette à feuilles pennées,

(Viola pinnata)

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Violette blanche,

(Viola alba)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fleurs. Les fleurs sont utilisées pour aromatiser des boissons. Fleurs et feuilles comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

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Violette cucullée,

(Viola cucullata)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Détails : Jeunes feuilles et boutons floraux – crus ou cuits. Lorsqu'ils sont ajoutés à la soupe, ils l'épaississent de la même manière que le gombo.

Un thé peut être préparé à partir des feuilles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Une infusion de la plante a été utilisée dans le traitement de la toux, du rhume et de la dysenterie. Un cataplasme de feuilles a été utilisé pour réduire la douleur des maux de tête. Un cataplasme de racine écrasée a été appliqué sur les furonclesµ^{{{5(+)µ

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Violette des collines,

(Viola collina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fleurs, feuilles. Fleurs et feuilles comestibles. Jeune, la plante entière est consommée comme herbe potagère (potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Violette des marais,

(Viola palustris)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Violette étonnante,

(Viola mirabilis)

✖

Note : ***

Détails : Fleurs, feuilles. Fleurs et feuilles comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Violette odorante,

(Viola odorata)

Synonymes français : violette de mars, violette, violette de carême, fleur de mars, jacée de printemps

✖

Note : *****

Détails : fleur1, feuille1 et racine1 comestibles.



feuilles crues (en salades) ou cuites (ex. : comme potherbe).




ATTENTION : peut causer des vomissements. ; possible effet additif avec des laxatifsµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

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Violette suave de Bieberstein,

(Viola suavis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Crocion nuttallii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Gloeospermum equatoriense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Gloeospermum sphaerocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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---

H

Hybanthus enneaspermus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, plantes, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Plant, Leaves

Détails : La plante entière est consommée fraîche ou mélangée à une pâte avec du lait. Il est utilisé pour ajouter une saveur aigre à la viande et au poisson (traduction automatique).
Original : The whole plant is eaten fresh or mixed into a paste with milk. It is used to add sour flavour to meat and fish




néant, inconnus ou indéterminés.

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L

Leonia crassa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Leonia cymosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Leonia glycycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Leonia occidentalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Leonia triandra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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M

Melicytus ramiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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R

Rinorea anguifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rinorea ilicifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rinorea laevigata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rinorea pachycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les jeunes fruits ne sont pas mûrs (traduction automatique).
Original : The young fruit are unripe




néant, inconnus ou indéterminés.

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Rinorea sclerocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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V

Viola abyssinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont parfois cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are occasionally cooked and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola acuminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola adunca,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites en potasse. Les fleurs peuvent être consommées fraîches ou confites. Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées pour le thé ou le vin (traduction automatique).
Original : The leaves can be eaten raw or cooked as a potherb. The flowers can be eaten fresh or candied.The leaves and flowers can be used for tea, or wine




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola alba,

Violette blanche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fleurs. Les fleurs sont utilisées pour aromatiser des boissons. Fleurs et feuilles comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola albida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola arcuata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola arvensis,

Pensée des champs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuilles et fleurs comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola banksii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola betoniciifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume. Les fleurs sont mangées. La plante est transformée en soupe et utilisée comme substitut du thé (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable. The flowers are eaten.The plant is made into soup and used as a tea substitute




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola biflora,

Violette à deux fleurs

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves - tea

Détails : Les feuilles et les fleurs sont utilisées comme substitut du thé (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are used as a substitute for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola blanda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les feuilles et les tiges mélangées avec d'autres légumes verts et étuvées, puis rincées et frites (traduction automatique).
Original : The leaves and stems mixed with other greens and parboiled, then rinsed and fried




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola brevistipulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola canadensis,

✖

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, fleurs, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Leaves - tea

Détails : Les jeunes feuilles et fleurs sont consommées crues dans des salades mélangées. Ils peuvent également être bouillis sous forme de plantes potagères. Les fleurs peuvent être confites comme des pétales de rose. Ils donnent également du goût au vinaigre. Les feuilles peuvent être utilisées comme boisson de thé de substitution (traduction automatique).
Original : The young leaves and flowers are eaten raw in tossed salads. They can also be boiled as potherbs. The flowers can be candied like rose petals. They also give flavour to vinegar. The leaves can be used as a substitute tea drink




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola canescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont bouillies pendant 30 minutes puis séchées pendant 3 jours et utilisées comme substitut du thé (traduction automatique).
Original : The leaves are boiled for 30minutes then dried for 3 days and used as a substitute for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola canina,

Violette

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola collina,

Violette des collines

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fleurs, feuilles. Fleurs et feuilles comestibles. Jeune, la plante entière est consommée comme herbe potagère (potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola cornuta,

Pensée à petites fleurs

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola cucullata,

Violette cucullée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Détails : Jeunes feuilles et boutons floraux – crus ou cuits. Lorsqu'ils sont ajoutés à la soupe, ils l'épaississent de la même manière que le gombo.

Un thé peut être préparé à partir des feuilles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Une infusion de la plante a été utilisée dans le traitement de la toux, du rhume et de la dysenterie. Un cataplasme de feuilles a été utilisé pour réduire la douleur des maux de tête. Un cataplasme de racine écrasée a été appliqué sur les furonclesµ^{{{5(+)µ

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Viola diffusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Viola elegantula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont utilisées pour les arômes et les boissons (traduction automatique).
Original : The flowers are used for flavouring and drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola epipsela,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola glabella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola grypoceras,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola hamiltoniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola hederacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont sucrées et comestibles et sont utilisées dans les salades (traduction automatique).
Original : The flowers are sweet and edible and are used in salads




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola hirsutula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleur ? (traduction automatique) | Original : Flower ?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola inconspicua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaves - tea

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola japonica,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root

Détails : Les racines sont hachées et mélangées avec de l'amidon d'igname pour faire une soupe (traduction automatique).
Original : The roots are chopped and mixed with yam starch to make a soup




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Viola keiskei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola labradorica,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola langsdorffii,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola mandshurica,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root

Détails : La plante entière est mangée. Les feuilles se mangent en soupe (traduction automatique).
Original : The whole plant is eaten. The leaves are eaten in soup




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola mirabilis,

Violette étonnante

✖

Note : ***

Détails : Fleurs, feuilles. Fleurs et feuilles comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola nephrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola nuttallii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola obliqua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles tendres, les tiges et les fleurs sont ajoutées aux salades mélangées. Ils sont également cuits comme des herbes potagères. Les feuilles peuvent être utilisées comme épaississants pour la soupe (traduction automatique).
Original : The tender young leaves, stems and flowers are added to tossed salads. They are also cooked as potherbs. The leaves can be used as thickeners for soup




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola obtusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola odorata,

Violette odorante

✖

Note : *****

Détails : fleur1, feuille1 et racine1 comestibles.



feuilles crues (en salades) ou cuites (ex. : comme potherbe).




ATTENTION : peut causer des vomissements. ; possible effet additif avec des laxatifsµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

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Viola palmata,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Il est mucilagineux et est utilisé pour faire de la soupe. Les fleurs et les feuilles fraîches peuvent être consommées crues. Ils peuvent être utilisés dans les salades ou cuits et consommés comme légume. Les fleurs sont utilisées pour les gelées, les confitures, les sirops et les bonbons (traduction automatique).
Original : It is mucilaginous and is used for making soup. The fresh flowers and leaves can be eaten raw. They can be used in salads or cooked and eaten as a vegetable. The flowers are used for jellies, jams, syrups and candies




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola palustris,

Violette des marais

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola papilionacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et servies comme des épinards. Les fleurs sont transformées en confitures, gelées, sucreries, sirop et salades (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and served like spinach. The flowers are made into jams, jellies, sweetmeats, syrup and salads




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola patrinii,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Leaves - tea

Détails : Les pousses et les feuilles sont mangées. Ils peuvent être ajoutés aux soupes pour épaissir la soupe (traduction automatique).
Original : The shoots and leaves are eaten. They can be added to soups to thicken the soup




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Viola pedata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Leaves - tea

Détails : Les jeunes feuilles sont ajoutées aux salades. Ils peuvent également être bouillis ou cuits à la vapeur et ajoutés aux soupes comme épaississant. Les feuilles séchées sont transformées en thé. Les fleurs peuvent être confites (traduction automatique).
Original : Young leaves are added to salads. They can also be boiled or steamed and added to soups as a thickener. The dried leaves are made into tea. The flowers can be candied




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola pedatifida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola pedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cueillies avant la floraison, bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are picked before flowering and boiled and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola pilosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs - thé, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers - tea, Leaves

Détails : Les pousses sont cuites avec du poisson séché et mangées. Ils sont également utilisés crus. Les fleurs et les feuilles sont utilisées pour aromatiser le thé (traduction automatique).
Original : The shoots are cooked with dry fish and eaten. They are also used raw. The flowers and leaves are used for flavouring tea




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola pinnata,

Violette à feuilles pennées

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola prionantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : La plante entière est mangée (traduction automatique).
Original : The whole plant is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola purpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola reichanbachiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Viola riviniana,

Violette

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola sempervirens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola sieheana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont confites (traduction automatique).
Original : The flowers are candied




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola sororia,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles et fleurs tendres peuvent être ajoutées aux salades ou cuites comme des plantes potagères. Les feuilles peuvent être utilisées pour épaissir les soupes (traduction automatique).
Original : The tender young leaves and flowers can be added to salads or cooked as potherbs. The leaves can be used to thicken soups




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola striata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les fleurs peuvent être consommées fraîches ou transformées en confitures, gelées, sirop ou bonbons. Les feuilles et les flwoers peuvent être consommés crus ou bouillis et servis comme légume (traduction automatique).
Original : The blossoms can be eaten fresh or made into jams, jellies, syrup or candy.The leaves and flwoers can be eaten raw or boiled and served as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola suavis,

Violette suave de Bieberstein

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola tokubuchiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola tricolor,

Pensée sauvage

✖

Note : **

Détails : fleur1 (jeunes ; décoratives1 et/ou aromatisantes (crues/cuites)1)µ, feuille (jeunes, dont pousses ; aromatisantes (crues/cuites)1 ; dont jus1) et racine (torréfiées ; café1) comestibles.



Les feuilles et fleurs peuvent être utilisées comme décoration, par exemple pour agrémenter une salade ou égayer un dessert.

Les racines torréfiées ont été utilisées pour produire un substitut de café.





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Viola vaginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola variegata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola verecunda,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les pousses et les jeunes feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The shoots and young leaves are eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola violacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola x wittrockiana,

Pensée cultivée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, fleurs - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Flowers - tea

Détails : Les fleurs et les feuilles sont consommées dans les salades, les desserts, les soupes, les boissons glacées et confites. Les fleurs fraîches ou séchées peuvent être utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are eaten in salads, desserts, soups, ice drinks and candied.The fresh or dried flowers can be used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola x wittrockiana,

Pensée des jardins

Synonymes : Viola x hortensis Lam., Viola tricolor n-var. hortensis DC., Viola tricolor n-subsp. hortensis Corb., Viola tricolor n-proles hortensis (DC.) Rouy & Foucaud, Viola x perennis Vilm.

Pas d'illustration
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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, fleurs - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fleurs et les feuilles sont consommées en salades, desserts, soupes, boissons glacées et confites ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ; les fleurs fraîches ou sèches peuvent être utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Viola yedoensis,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes plants sont mangés (traduction automatique).
Original : The young plants are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Viola yezoensis

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Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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