Famille : Hydrocharitaceae
8 genre(s)23 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
H
Hydrille verticillée, (Hydrilla verticillata)pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrocharide, (Hydrocharis morsus-ranae)
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes pousses et feuilles sont consommées comme légume cru (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves are eaten as a raw vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
N
Naïade, (Najas graminea)pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Naïade flexible, (Najas flexilis)
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Naïade Grande commune, (Najas marina)
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
V
Vallisnérie, (Vallisneria spiralis)pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable
Détails : Les jeunes feuilles se mangent en salade (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Par noms latins
B
Blyxa aubertii,pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, tige (traduction automatique) | Original : Leaves, Stem
Détails : Les parties tendres sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The tender parts are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Blyxa echinosperma,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont croquantes et accompagnées de poisson fermenté (traduction automatique).
Original : The young leaves are crisp and served with fermented fish
néant, inconnus ou indéterminés.
Blyxa japonica,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles sont consommées crues avec une salade de papaye ou une salade de viande hachée aigre (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw with papaya salad or sour chopped meat salad
néant, inconnus ou indéterminés.
Blyxa quadricostata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
E
Enhalus acoroides,pour le moment 😕
Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
Détails : Les graines sont consommées crues ou cuites. Ils sont torréfiés (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten either raw or cooked. They are roasted
néant, inconnus ou indéterminés.
H
Hydrilla verticillata, Hydrille verticilléepour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrocharis chevalieri,
pour le moment 😕
Parties comestibles : racines - sel (traduction automatique) | Original : Roots - salt
Détails : Les racines sont brûlées pour produire un sel (traduction automatique).
Original : The roots are burnt to produce a salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrocharis dubia,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, bourgeon (traduction automatique) | Original : Leaves, Bud
Détails : Les pousses feuillues sont séchées et consommées en hiver (traduction automatique).
Original : The leafy shoots are dried and eaten in winter
néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrocharis morsus-ranae, Hydrocharide
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes pousses et feuilles sont consommées comme légume cru (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves are eaten as a raw vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrodictyon reticulatum,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues (traduction automatique) | Original : Algae, Seaweed
Détails : Il est cuit avec des légumes pour son odeur caractéristique de poisson (traduction automatique).
Original : It is cooked with vegetables for its characteristic fishy smell
néant, inconnus ou indéterminés.
N
Najas flexilis, Naïade flexiblepour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Najas graminea, Naïade
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Najas marina, Naïade Grande commune
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
O
Ottelia acuminata,pour le moment 😕
Parties comestibles : tige de fleur, fleurs (traduction automatique) | Original : Flower stem, Flowers
Détails : Les jeunes tiges de fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The young flower stems are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Ottelia alismoides,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles comme condiment, épices, fruits, tiges de fleurs, fleurs, graines, tiges - thé (traduction automatique) | Original : Leaves as condiment, Spice, Fruit, Flower stalks, Flowers, Seeds, Stems - tea
Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus. Ils sont également consommés cuits. Les feuilles et les tiges de feuilles sont consommées après la cuisson. Elles sont également consommées crues avec de la sauce de poisson. Ils sont blanchis. Les boutons floraux sont utilisés comme légume (traduction automatique).
Original : The mature fruit are eaten raw. They are also eaten cooked. The leaves and leaf stalks are eaten after cooking.They are also eaten raw with fish sauce. They are blanched. The flower buds are used as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Ottelia cordata,
pour le moment 😕
Détails : Toutes les parties vertes de la plante sont utilisées comme herbe en pot (traduction automatique).
Original : All green parts of the plant are used as a pot-herb
néant, inconnus ou indéterminés.
Ottelia ovalifolia,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Ottelia ulvifolia,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, fruits, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Seeds, Vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
V
Vallisneria americana,pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Vallisneria gigantea,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Tubers, Root
Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Vallisneria nana,
Synonymes : Vallisneria gigantea Braebn.; Vallisneria gracilis F. M. Bailey;
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Vallisneria natans,
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves are used as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Vallisneria spiralis Vallisnérie
pour le moment 😕
Note : *
Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable
Détails : Les jeunes feuilles se mangent en salade (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
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