Espèce : Lupinus albus (Lupin blanc)
67 taxons- cv. 'À Gros Grains'
- cv. 'Adam'
- cv. 'Alcas'
- cv. 'Alex'
- cv. 'Angus'
- cv. 'Aramis'
- cv. 'Arès'
- cv. 'Arsenio'
- cv. 'Arthur'
- cv. 'Aster'
- cv. 'Athos'
- cv. 'Balkányi 23'
- cv. 'Bardo'
- cv. 'Boros'
- cv. 'Butan'
- cv. 'Clovis'
- cv. 'Detty'
- cv. 'Dieta'
- cv. 'Energy'
- cv. 'Estoril'
- cv. 'Feli'
- cv. 'Feodora'
- cv. 'Figaro'
- cv. 'Fortuna'
- cv. 'Frieda'
- cv. 'Ilzu'
- cv. 'Krasava'
- cv. 'Kulig'
- cv. 'Lagopesole'
- cv. 'Lucille'
- cv. 'Lucky'
- cv. 'Lucyanne'
- cv. 'Ludet'
- cv. 'Ludic'
- cv. 'Lugain'
- cv. 'Lumen'
- cv. 'Lustral'
- cv. 'Lutteur'
- cv. 'Luxe'
- cv. 'M?riuca'
- cv. 'Magnus'
- cv. 'Marta'
- cv. 'Mihai'
- cv. 'Minori'
- cv. 'Misak'
- cv. 'Multitalia'
- cv. 'Nyírségi édes'
- cv. 'Nyírségi keser?'
- cv. 'Orden Dorado'
- cv. 'Orus'
- cv. 'Padel'
- cv. 'Pepe'
- cv. 'Piligrim'
- cv. 'Rondo'
- cv. 'Rumbo Baer'
- cv. 'Ruxandra'
- cv. 'SM Belter'
- cv. 'Sulimo'
- cv. 'Tennis'
- cv. 'Tormes'
- cv. 'Ulysse'
- cv. 'Vajai 1'
- cv. 'Victor Baer'
- cv. 'Weibit'
- cv. 'Zubejda'
- cv. 'Zulika'
L
Lupinus albus cv. 'À Gros Grains', Lupin blanccv. 'À Gros Grains'
Note : ****
Détails : Fruit (graines cuites {bouillies ou grillées} [nourriture/aliment {légume, collation, pseudo-cérélae secondaire : farine} et base boissons/breuvages {substitut/succédané de café}]), fleur (hampes florales cuites {picklées} [nourriture/aliment]) et feuille (feuilles) comestibles.(1*)
Graines, légume, feuilles.
Graines consommées (utilisées comme nourriture) bouillies, grillées en farine ou comme succédané de café) ; elles sont trempées pendant environ 3 jours dans l'eau salée puis cuites et mangées ou utilisées dans des soupes ; elles sont utilisées également pour la fabrication de lait végétal ; les graines grillées sont consommées comme collation ou utilisées comme substitut de café ; broyées, elles sont mélangées avec de la farine de pain.
Les hampes florales sont picklées et mangées.
Feuilles cuites (ex. comme potherbe) ? (qp*).(1*)
(1*)ATTENTION0(+x) : les graines contiennent un élément toxique qui est éliminé par trempage ou ébullition ; il existe plusieurs types de lupin doux qui peuvent être consommés sans traitement en raison de leur faible teneur en alcaloïdes{{{0(+x) ; il existe des variétés/cultivars riches en alcaloïdes toxiques{{{27(+x) ; les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques{{{5(+).
Lupinus albus var. graecus, var. graecus
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Note : ****
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Lupinus albus cv. 'Adam', Lupin blanc
cv. 'Adam'
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Lupinus albus cv. 'Alcas', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Alex', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Angus', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Aramis', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Arthur', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Arès', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Aster', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Athos', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Balkányi 23', Lupin blanc
cv. 'Balkányi 23'
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Lupinus albus cv. 'Bardo', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Boros', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Butan', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Clovis', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Detty', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Dieta', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Energy', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Estoril', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Feli', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Feodora', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Figaro', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Fortuna', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Frieda', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lagopesole', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lucille', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lucky', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lucyanne', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Ludet', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Ludic', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lugain', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lumen', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lustral', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Lutteur', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Luxe', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Magnus', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Marta', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Mihai', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Minori', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Misak', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Multitalia', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'M?riuca', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Nyírségi keser?', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Nyírségi édes', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Orden Dorado', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Orus', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Pepe', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Rondo', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Rumbo Baer', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Ruxandra', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Sulimo', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Tennis', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Tormes', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Ulysse', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Vajai 1', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Victor Baer', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Weibit', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Krasava', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Arsenio', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'SM Belter', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Padel', Lupin blanc
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Lupinus albus cv. 'Zubejda' Lupin blanc
cv. 'Zubejda'
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