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Associations/Compagnonnage

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos

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Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Allium akaka

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Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. Il atteint 15 cm de haut et 12 cm de large. L'ampoule mesure 15 à 30 mm de diamètre. Les feuilles sont larges. La tig ...
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Affich., herbiers & co.

Allium akaka

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. Il atteint 15 cm de haut et 12 cm de large. L'ampoule mesure 15 à 30 mm de diamètre. Les feuilles sont larges. La tige florale mesure 30 cm de haut et est solide. Les capitules... →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium akaka S. G. Gmel. ex Schult. & Schult. f.
Synonymes : Allium latifolium (Jaub. & Spach.); ;
Noms anglais et locaux : Guhbizin,

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. Il atteint 15 cm de haut et 12 cm de large. L'ampoule mesure 15 à 30 mm de diamètre. Les feuilles sont larges. La tige florale mesure 30 cm de haut et est solide. Les capitules sont ronds. Les fleurs sont mauves à blanches.
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Culture :
  
  Les graines peuvent être utilisées pour faire pousser des plantes, mais celles-ci mettent un an à s’établir. Les bulbes doivent être plantés assez profondément. Les bulbes peuvent être obtenus par division des touffes.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Seed can be used to grow plants but these take a year to become established. Bulbs should be planted fairly deeply. Bulbs can be obtained by division of the clumps^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

Fleurs, feuilles, racines, bulbes, légumes,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Flowers, Leaves, Root, Bulb, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

Le bulbe se consomme cru ou cuit.Les feuilles se consomment crues ou cuites. Ils sont utilisés dans les ragoûts et les plats de légumes. Les fleurs se consomment crues en garniture des salades.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The bulb is eaten raw or cooked.The leaves are eaten raw or cooked. They are used in stews and vegetable dishes. The flowers are eaten raw as a garnish on salads^{{{0(+x).

Partie testée :

Ampoule^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est une culture cultivée en Iran et vendue dans les magasins et les marchés.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated crop in Iran sold in shops and markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse naturellement dans les endroits secs et pierreux, les éboulis, etc. entre 1 600 mètres et 3 000 mètres d'altitude en Turquie, dans le nord de l'Iran et en Russie. Il pousse dans des sols humides, bien drainés et ensoleillés. Ils peuvent probablement tolérer des températures froides jusqu'à environ -5°C.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows naturally in dry stony places, scree slopes etc. between 1600 metres and 3000 metres in Turkey, Northern Iran and Russia. It grows in sunny well drained moist soils. They can probably tolerate cold temperatures down to about -5°C^{{{0(+x).
Localisation :

Azerbaïdjan, Europe, Iran, Irak, Moyen-Orient, Russie, Turquie, Turquie,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Azerbaijan, Europe, Iran, Iraq, Middle East, Russia, Turkey, Türkiye^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d’Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flore de Chine). Tous les alliums sont comestibles, mais ils ne valent peut-être pas tous la peine d’être mangés !Ils ont également été classés dans la famille des Alliacées.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données :

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ahmad, S. A. & Askari, A. A., 2015, Ethnobotany of the Hawraman Region of Kurdistan Iraq. Harvard Papers in Botany, Vol. 20, No. 1, 2015, pp. 85?89.Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 19Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Floras? -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplementFacciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 4Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 33Ibadullayeva, S., et al, 2011, Protection of some rare and endangered vegetable plants in the flora of the Nakhichevan AR. International Journal of Biodiversity and Conservation Vol. 3(6), pp. 224-229Mukemre, M., et al, 2016, Survey of wild food plants for human consumption in villages of Catak, (Van-Turkey), Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 15(2) pp. 183-191Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.pfaf.orgSyst. veg. 7(2):1132. 1830Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 190
Recherche de/pour :
- "Allium akaka" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;