• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Dipsacales ;
  • Famille APN : Caprifoliaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Valerianella eriocarpa Desv. (1888)
• Synonymes français : doucette à fruits velus, mâche à fruits velus, valérianelle à fruits velus, mâche à calice tronqué [f. muricata], mâche d'Italie à feuilles de laitue
• Synonymes : Fedia eriocarpa (Desv.) Roem. & Schult. ;
• Noms anglais et locaux : Italian corn salad, corn lettuce, hairy-fruited cornsalad, hairy-fruited milk grass, Italian lamb's , large-leaved lamb's lettuce, Italienisches Rapünzchen (de), Wollfrüchtiger Feldsalat (de), Wollfrüchtiges Rapünzchen (de), barerianera eriokarupa (jp romaji), alface de Alger (pt), valerianela de Italia (es)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité :

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé général :
  La Mâche d'Italie (Valerianella eriocarpa) est une plante annuelle douce originaire de la Méditerranée, appréciée pour ses feuilles délicates et légèrement velues. Elle pousse jusqu'à 20 cm de hauteur et se distingue par sa teinte dorée et ses longues feuilles. Cultivée pour sa comestibilité, elle est souvent utilisée en salades et se caractérise par ses bienfaits nutritionnels.
  
  Parties comestibles et usages :
  Les feuilles, tiges et fleurs de la Mâche d'Italie sont comestibles et peuvent être consommées crues en salade, ajoutées à des plats cuisinés ou utilisées comme garniture. Les graines peuvent aussi être germées pour enrichir les plats. Son goût doux et légèrement plus intense que celui de la mâche commune en fait un choix prisé dans les cuisines.
  
  Culture :
  Cette plante préfère les climats tempérés et nécessite un sol bien drainé et ensoleillé. Elle est semée de janvier à septembre, avec une récolte possible au bout de 6 à 8 semaines. Sensible au froid, elle est davantage cultivée dans le sud de la France. La Mâche d'Italie est également appréciée pour sa résistance à la montée en graines, ce qui prolonge sa période de récolte.

  
  
  

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  Fiche pédagogique et ludique sur "Valerianella eriocarpa" (Mâche d'italie)
  
  Mâche d'Italie (Valerianella eriocarpa)
  
  Introduction
  La mâche d'Italie, scientifiquement connue sous le nom de Valerianella eriocarpa, est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des valerianacées. Originaire des régions méditerranéennes, cette plante est particulièrement appréciée pour ses feuilles tendres et savoureuses. Elle est souvent cultivée pour être utilisée en salade et a gagné en popularité en Europe et au-delà grâce à sa richesse en nutriments.
  
  Description Physique
  Morphologie
  La mâche d'Italie est une plante basse qui peut atteindre une hauteur de 15 à 30 cm. Elle possède des feuilles vertes, brillantes, et en forme de rosette, d'une texture charnue, qui sont légèrement dentées sur les bords. Les fleurs, petites et blanches, apparaissent généralement à la fin du printemps et en été, groupées en inflorescences.
  
  Images ou illustrations
  
  
  Habitat et Environnement
  Conditions de croissance
  La mâche d'Italie préfère les sols bien drainés, riches en matière organique, et une exposition ensoleillée. Elle s'épanouit dans des conditions d'humidité modérée, résistant relativement bien à la sécheresse une fois établie.
  
  Zones géographiques
  Cette plante est couramment cultivée dans les régions méditerranéennes, mais elle s'adapte également à d'autres climats tempérés. Elle est souvent retrouvée dans les potagers en Europe, particulièrement en France et en Italie.
  
  Culture et Entretien
  Méthodes de culture
  La mâche d'Italie peut être semée directement en pleine terre au printemps ou en fin d'été pour une récolte d'automne. Les graines doivent être semées à une profondeur de 1 à 2 cm. Un arrosage régulier pendant les périodes sèches favorise une bonne croissance. La récolte se fait environ 6 à 8 semaines après le semis, lorsque les feuilles sont jeunes et tendres.
  
  Associations bénéfiques
  Elle cohabite bien avec des plantes comme les carottes, les radis et les oignons. En revanche, il est préférable d'éviter de la planter à proximité des plantes de la famille des choux.
  
  Usages
  Culinaire
  La mâche d'Italie est largement utilisée en cuisine pour ses feuilles délicates au goût subtil, souvent ajoutées aux salades, sandwiches ou en garniture. Elle peut également être utilisée dans des soupes ou des plats sautés.
  
  Médicinal
  Traditionnellement, la mâche est reconnue pour ses propriétés apaisantes et digestives. Les feuilles sont souvent consommées pour aider à soulager les symptômes de l'anxiété ou des troubles digestifs.
  
  Précautions
  Toxicité ou allergies
  La mâche d'Italie est généralement considérée comme sûre à consommer. Cependant, certaines personnes peuvent présenter des allergies à d'autres variétés de mâches ou de plantes similaires. Il est toujours recommandé d'introduire toute nouvelle plante dans son alimentation progressivement.
  
  Écologie
  Importance pour la biodiversité
  La mâche d'Italie attire divers pollinisateurs, comme les abeilles, jouant un rôle essentiel dans l'écosystème des jardins. Sa culture peut aider à promouvoir la biodiversité en fournissant une source de nourriture pour les insectes.
  
  Culture et Histoire
  Contexte historique et culturel
  La mâche d'Italie est cultivée depuis des siècles en Europe, étant appréciée pour sa capacité à pousser dans des conditions fraîches. Elle est souvent mentionnée dans les traditions culinaires locales et est devenue un incontournable des saisons printanières dans plusieurs régions.
  
  Liens et Ressources complémentaires
  - [Wikipedia sur Valerianella eriocarpa](https://fr.wikipedia.org/wiki/Valerianella_eriocarpa)
  - [Cuisine et Propriétés de la Mâche](https://www.cuisinedaubery.com/mache)
  
  Conclusion
  La mâche d'Italie est une plante fascinante qui non seulement enrichit nos assiettes, mais aussi nos jardins et notre santé. Sa culture est accessible, et ses multiples usages en font un excellent choix pour les jardiniers amateurs comme pour les chefs cuisiniers. En intégrant cette plante dans vos jardins ou votre alimentation, vous pourrez apprécier ses nombreux bienfaits tout en participant à la préservation de la biodiversité.
  
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  Bonus : Interactivité
  - Quiz : Testez vos connaissances sur la culture de la mâche ! (lien vers un quiz interactif)
  - Recettes : Téléchargez un livret de recettes à base de mâche d'Italie ! (lien vers un PDF téléchargeable)

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes à base de Mâche d'Italie (Valerianella eriocarpa) : une salade et une potée.
  
  

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  1. Salade de Mâche d'Italie
  
  Ingrédients :
  - 200 g de mâche d'Italie (Valerianella eriocarpa)
  - 1 pomme (de votre choix)
  - 1 avocat
  - 50 g de noix (ou noisettes)
  - 100 g de fromage de chèvre (ou feta)
  - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Lavez soigneusement la mâche d'Italie et égouttez-la.
  2. Dans un saladier, ajoutez la mâche.
  3. Coupez la pomme et l'avocat en dés et ajoutez-les à la salade.
  4. Concassez les noix et ajoutez-les également.
  5. Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus de la salade.
  6. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  7. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  8. Servez immédiatement et profitez de cette salade fraîche et savoureuse !
  
  

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  2. Potée de légumes à la Mâche d'Italie
  
  Ingrédients :
  - 200 g de mâche d'Italie (Valerianella eriocarpa)
  - 2 carottes
  - 2 pommes de terre
  - 1 poireau
  - 1 oignon
  - 2 gousses d'ail
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de thym
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés. Coupez le poireau en rondelles, l'oignon en dés et hachez l'ail.
  2. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les carottes et le poireau, puis faites revenir pendant environ 5 minutes.
  4. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  5. Ajoutez la mâche d'Italie et le thym, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire encore 5 minutes.
  6. Servez chaud dans des bols, accompagnée de pain frais si désiré.
  
  Ces recettes sont simples et mettent en valeur le goût délicat de la Mâche d'Italie. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Description :

  
  
  Petite herbacée annuelle, aux feuilles légèrement charnues, en forme de spatule et regroupées en (petites touffes de) rosette(s).
  
  

• Description détaillée :

  
  
  MÂCHE D’ITALIE
  
  Valerianella eriocarpa Desv.
  
  
  Synonymes : Régence, Grosse mâche.
  
  Noms étrangers : Italian corn-salad (en), Italienischer Ackersalat (de), Italiansche koornsalad (nl).
  
  
  

  

  
  
  
  Indigène. — Annuelle. — La M. d’Italie se reconnaît facilement de la M. commune et de ses variétés par la teinte beaucoup plus blonde de son feuillage et par la longueur de ses feuilles, qui sont légèrement velues et un peu dentées sur les bords, vers la base. Graine d’un brun plus ou moins pâle, déprimée, convexe d’un côté, creusée du côté opposé en une fossette très prononcée, et surmontée d’une sorte de collerette en forme de cornet. Un gramme contient environ 1000 graines, et le litre pèse 280 grammes ; la durée germinative est de quatre ans.
  
  Cette espèce est assez appréciée dans le Midi, où on lui reconnaît l’avantage de monter à graine un peu plus tardivement que la M. commune ; par contre, elle a pour les environs de Paris l’inconvénient d’être quelque peu sensible au froid. Sa culture et son emploi sont exactement les mêmes que ceux de la mâche commune. Mâche d’Italie,
  
  
  MÂCHE D’ITALIE À FEUILLE DE LAITUE.
  
  
  Feuilles étalées sur terre, larges, spatulées-arrondies et d’une teinte dorée très particulière. Plante plus grande et plus forte que la M. d’Italie ordinaire ; plus recommandable pour le Midi que pour les pays du Nord.
  
  On a vanté à diverses reprises des variétés de mâches à feuilles panachées. Aucune ne nous a jamais semblé valoir les bonnes races à feuilles vertes. La panachure n’ajoute pas, en général, au mérite d’un légume, et elle est presque toujours le signe d’une diminution dans la vigueur de sa végétation. Parmi ces races, l’une a les feuilles marbrées de blanc, l’autre a le cœur et la base des feuilles du centre d’un jaune vif ; cette panachure prend surtout une grande intensité après les premières gelées, et produit un assez joli effet.
  
  La M. coquille à feuille ronde, remplacée aujourd’hui par la variété à cœur plein, se distinguait surtout par ses feuilles creusées en cuiller ou en capuchonµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Plante facile à cultiver, elle préfère un sol léger et assez richeµ^{{{5(+)µ. Elle préfère une exposition ensoleillée, mais tolère un peu d'ombre en étéµ^{{{5(K)µ. Cet ombrage, associé à un apport d'eau suffisant, ralentira la tendance de la plante à monter en graines^[200]. Les semis tardifs bénéficieront d'une exposition ensoleillée et abritée, et peut-être d'une protection en hiver. Parfois cultivée pour ses feuilles comestibles, il existe des variétés nommées. Elle est moins rustique que la mâche (Valerianella locusta), mais ne monte pas en graines aussi rapidement par temps chaudµ^{{{5(+)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Semis : pour obtenir un approvisionnement continu en feuilles de salade, il est préférable de semer les graines successivement du début du printemps au milieu de l'été, in situ. Un semis en fin d'été peut également être efficace, ce qui fournira des feuilles comestibles en hiver.
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle douce. Il pousse 20 cm de haut. Il a de larges branches. Il y a des poils rugueux le long des crêtes sur les tiges. Les feuilles sont en forme d'épée ou de cuillère. Ils sont dans un anneau près de la base. Ils sont également sur les tiges mais plus petits et serrant la tige avec une oreille. Les fleurs se présentent sous la forme de 10 à 20 très petites fleurs. Ils mesurent 1 mm de long et sont de couleur lilas. Ils se produisent en grappes aux extrémités des tiges^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A soft annual herb. It grows 20 cm high. It has wide branches. There are rough hairs along the ridges on the stems. The leaves are sword shaped or spoon shaped. They are in a ring near the base. They also are on the stems but smaller and clasping the stem with an ear. The flowers occur as 10-20 very small flowers. They are 1 mm long and lilac in colour. They occur in clusters on the ends of the stems^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Australie, Grande-Bretagne, Europe, France, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Australia, Britain, Europe, France, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Tasmania, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 50 à 60 espèces de Valerianella. Également mis dans la famille des Valerianaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 50-60 Valerianella species. Also put in the family Valerianaceae^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia (en anglais) ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 32 et 33, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 314, par Louis Bubenicek), ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[K] Ken Fern (Notes tirées d'observations, de dégustation, etc., à "Plants For A Future" et lors de voyages sur le terrain^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 52 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 243 ; Hanelt, P. et al, (Eds.), 2001, Mansfield's encyclopedia of agricultural and horticultural crops. p 1704 ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 244 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 670 ; J. Bot. (Desvaux) 2:314, t. 11, fig. 2. 1809 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 244 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 58 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Valerianella eriocarpa" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Mâche d'italie" sur Google (pages, images et recettes) ;

• f. eriocarpa
• f. muricata

• Mâche à calice tronqué

• Doucette à petits fruits
• Doucette discoïde
• Mâche
• Mâche à piquants
• Mâche couronnée
• Mâche dentée
• Mâche vésiculeuse

• Valerianella carinata Loisel.
• Valerianella chenopodifolia
• Valerianella coronata DC. (Mâche couronnée)
• Valerianella dentata (L.) Pollich (Mâche dentée)
• Valerianella discoidea (L.) Loisel. (Doucette discoïde)
• Valerianella echinata (L.) DC. (Mâche à piquants)
• Valerianella locusta (L.) Laterr. (Mâche)
• Valerianella microcarpa Loisel. (Doucette à petits fruits)
• Valerianella radiata
• Valerianella vesicaria (L.) Moench (Mâche vésiculeuse)

• Arbre aux faisans
• Camérisier des Alpes
• Cardère commune
• Centranthe rouge
• Céphalaire de Syrie
• Céphalaire de Transylvanie
• Chèvrefeuille à balais
• Chèvrefeuille comestible
• Chèvrefeuille commun
• Chèvrefeuille d'Espagne
• Chèvrefeuille de Virginie
• Chèvrefeuille des bois
• Chèvrefeuille du japon
• Chèvrefeuille entrelacé de Sicile
• Doucette à petits fruits
• Doucette discoïde
• Encens de terre
• Herbe du Diable
• Knautie
• Knautie à feuilles entières
• Linnée boréale
• Mâche
• Mâche à piquants
• Mâche couronnée
• Mâche dentée
• Mâche vésiculeuse
• Nard
• Salvince de Norique
• Scabieuse des champs
• Scabieuse vêtue
• Symphorine
• Symphorine à grappes
• Valériane à feuilles simples
• Valériane à grosses tiges
• Valériane d'Alger
• Valériane des montagnes
• Valériane indienne
• Valériane officinale
• Weigélia d'Hokkaïdo

• Abelia engleriana (Graebn.) Rehder
• Centranthus longiflorus Steven
• Centranthus macrosiphon Boiss. (Valériane à grosses tiges)
• Centranthus ruber (L.) DC. (Centranthe rouge)
• Cephalaria setosa Boiss. & Hohen.
• Cephalaria syriaca (L.) Roem. & Schult. (Céphalaire de Syrie)
• Cephalaria transylvanica (Céphalaire de Transylvanie)
• Dipsacus fullonum L. (Cardère commune)
• Dipsacus inermis Wall.
• Dipsacus japonicus Miq.
• Dipsacus mitis D.Don
• Fedia cornucopiae (L.) Gaertn. (Valériane d'Alger)
• Knautia arvensis (L.) Coult. (Scabieuse des champs)
• Knautia drymeia (Knautie)
• Knautia integrifolia (Honck. ex L.) Bertol. (Knautie à feuilles entières)
• Leycesteria formosa Wall. (Arbre aux faisans)
• Linnaea borealis L. (Linnée boréale)
• Lonicera acuminata Wall.
• Lonicera affinis Jacquem. ex Decne.
• Lonicera alpigena L. (Camérisier des Alpes)
• Lonicera angustifolia Wall. ex DC.
• Lonicera asperifolia (Decne.) Hook.f. & Thomson
• Lonicera boczkarnikowae
• Lonicera caerulea L. (Chèvrefeuille comestible)
• Lonicera canadensis J.Bartram & W.Bartram ex Marshall
• Lonicera caprifolium L. (Chèvrefeuille commun)
• Lonicera chinensis P.Watson
• Lonicera chrysantha Turcz. ex Ledeb.
• Lonicera ciliata Muhl.
• Lonicera ciliosa Hook. & Arn.
• Lonicera conjugialis Kellogg
• Lonicera dioica L.
• Lonicera fulva Merr.
• Lonicera gracilipes Miq.
• Lonicera griffithii Hook.f. & Thomson
• Lonicera henryi Hemsl.
• Lonicera hypoleuca Nakai
• Lonicera iberica M.Bieb.
• Lonicera implexa Aiton (Chèvrefeuille entrelacé de Sicile)
• Lonicera insularis Nakai
• Lonicera interrupta Benth.
• Lonicera involucrata (Richardson) Banks ex Spreng.
• Lonicera japonica Thunb. (Chèvrefeuille du japon)
• Lonicera kamtschatica Dippel
• Lonicera maackii (Rupr.) Maxim.
• Lonicera macarantha
• Lonicera morrowii A.Gray
• Lonicera periclymenum Lour. (Chèvrefeuille d'Espagne)
• Lonicera periclymenum L. (Chèvrefeuille des bois)
• Lonicera quinquelocularis Hardw.
• ...