Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos

Warning: Undefined variable $divimg in /home/waso5761/public_html/inc/fiches.php on line 54

Warning: Trying to access array offset on null in /home/waso5761/public_html/inc/fiches.php on line 54

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Dioscorea) | Espèces de la même famille (Dioscoreaceae) |

Dioscorea cayennensis

Une igname avec une vigne épineuse. Il y a plus d'épines près de la base. La tige peut mesurer 10 à 12 m de long. Les plantes s'enroulent à droite. Les feuilles sont ...
→suite

Affich., herbiers & co.

Dioscorea cayennensis

Une igname avec une vigne épineuse. Il y a plus d'épines près de la base. La tige peut mesurer 10 à 12 m de long. Les plantes s'enroulent à droite. Les feuilles sont vert pâle et en forme de cœur près de la base. Ils mesur... →suite

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Dioscoreales ;
- Famille APN : Dioscoreaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Dioscorea cayennensis Lam.
Synonymes : Dioscorea aculeata Balb. ex Kunth; Dioscorea camerunensis R. Knuth; Dioscorea moma De Willd.; Dioscorea occidentalis R. Knuth; Dioscorea pruinosa A. Chev.; Dioscorea rotundata Poir.; ;
Noms anglais et locaux : Affoo, Affou, Affun yam, Atous temps, Attoto yam, Ayu, Balugu, Cara de Para, Congo amarillo, Cut and come again yam, Dye yam, Egera, Endale, Fusaka, Hard yam, Haya, Lagos yam, Luliga, Mapuey morado, Mulugu, Name amarillo, Name chomo, Name negro, Ndoo, Negro yam, Niame, Ovihazo, Twelve months yam, Yellow yam,

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Une igname avec une vigne épineuse. Il y a plus d'épines près de la base. La tige peut mesurer 10 à 12 m de long. Les plantes s'enroulent à droite. Les feuilles sont vert pâle et en forme de cœur près de la base. Ils mesurent 8 à 10 cm de long sur 3 à 6 cm de large. Ils sont plutôt coriaces. Les feuilles sont brillantes sur la face supérieure. Il y a 7 nervures ou nerfs qui partent de la base de la feuille. Ils peuvent être réalisés l'un en face de l'autre ou l'un après l'autre le long de la tige. Les fleurs apparaissent seules ou par paires à l'aisselle des feuilles. Les tubercules sont gros et à chair jaune. La tête du tubercule est dure et ligneuse. Il existe de nombreuses variétés cultivées différentes.
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Production :
  
  La croissance de l'igname est presque continue. Il lui faut près de 12 mois pour arriver à maturité. Dans les zones de bonne pluviométrie, il donne de bons rendements. Les tubercules peuvent peser entre 2 et 10 kg. Des rendements de 30 t par ha sont réalisables.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Growth of the yam is almost continuous. It takes almost 12 months to reach maturity. In areas of good rainfall it gives good yields. Tubers can weigh between 2 and 10 kg. Yields of 30 t per ha are achievable^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les tubercules ne deviennent pas dormants à maturité. Ils ne peuvent donc pas être stockés longtemps et doivent être consommés ou replantés. Les tubercules peuvent être retirés en laissant la partie supérieure dans le sol et une autre récolte de tubercules sera produite, ce qui signifie qu'elle pourra être récoltée tout au long de l'année. Le plus souvent, la tête du tubercule est utilisée pour la replantation. Le tubercule peut être coupé en pavés et les différentes parties utilisées. Un espacement de 1,2 m entre les plants est considéré comme approprié. Les tubercules sont souvent plantés dans des trous profonds assez larges.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Tubers do not become dormant when they are mature. They cannot therefore be stored for long times and must be eaten or replanted. The tubers can be removed leaving the top part in the ground and another crop of tubers will be produced meaning it can be harvested throughout the year. Most commonly the head of the tuber is used for replanting. The tuber can be cut into setts and the different parts used. A spacing of 1.2 m between plants is considered suitable. Tubers are often planted in fairly wide deep holes^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

Tubercules, racines, légumes,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Tubers, Root, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

Le tubercule est cuit et mangé. Il est rôti, bouilli ou frit. Un thé est préparé à partir des feuilles.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The tuber is cooked and eaten. It is roasted, boiled or fried. A tea is made from the leaves^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est un légume cultivé commercialement. Important en Afrique de l'Ouest et maintenant dans certaines régions des Antilles.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a commercially cultivated vegetable. Important in West Africa and now in some places in the West Indies^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. On le trouve dans les zones forestières. Il est moins tolérant à la sécheresse que l'igname de Guinée blanche. Il ne pousse pas là où il y a une longue saison sèche.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It occurs in the forest zones. It is less tolerant of drought than the White Guinea Yam. It does not grow where there is a long dry season^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Antilles, Bénin, Brésil, Burkina Faso, Afrique Centrale, Amérique Centrale, Colombie, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, République Dominicaine, Afrique de l'Est, Éthiopie, Ghana, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyana, Haïti, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Madagascar, Mali, Nouvelle-Calédonie, Nigeria, Pacifique, Panama, Porto Rico, Sao Tomé et Principe, Sénégal, Sierra Leone, Amérique du Sud, Saint-Pétersbourg, Amérique du Sud Vincent et le Grenadines, Suriname, Togo, Trinidad, Ouganda, Vanuatu, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Antilles, Benin, Brazil, Burkina Faso, Central Africa, Central America, Colombia, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Ethiopia, Ghana, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Ivory Coast, Jamaica, Madagascar, Mali, New Caledonia, Nigeria, Pacific, Panama, Puerto Rico, Sao Tome and Principe, Senegal, Sierra Leone, South America, St. Vincent and Grenadines, Suriname, Togo, Trinidad, Uganda, Vanuatu, Venezuela, West Africa, West Indies, Zambia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 650 espèces de Dioscorea.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 650 species of Dioscorea^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données :

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 26Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62Berihun, T. & Molla, E., 2017, Study on the Diversity and Use of Wild Edible Plants in Bullen District Northwest Ethiopia. Hindawi Journal of Botany. Article ID 8383468Bongers, F. et al (Eds), Forest Climbing Plants of West Africa: Diversity, Ecology and Management. CABIBrouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 144Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew.Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 830Catarino, L., et al, 2008, An annotated checklist of the vascular flora of Guinea-Bissau (West Africa). Blumea 53:1-222 p 97Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 123Coursey, D.G., 1979, Yams, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 70Eilu, G. & Bukenya-Ziraba, R., 2004, Local Use of Climbing Plants of Budongo Forest Reserve, Western Uganda. Journal of Ethnobiology 24(2): 307-327Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 91Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 67Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 30Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 273Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 13Kay, D.E., 1973, Root Crops, Digest 2, Tropical Products Institute, London, p 190, 237Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1885J. B. A. P. M. de Lamarck & L. A. J. Desrousseaux, Encycl. 3:233. 1789Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 34Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 339Miguel, E., et al, 1989, A checklist of the cultivated plants of Cuba. Kulturpflanze 37. 1989, 211-357Nyadanu, D., et al, 2015, Agro-biodiversity and challenges of on-farm conservation: the case of plant genetic resources of neglected and underutilized crop species in Ghana. Genet. Resourc. Crop Evol. 62(7):Omawale, 1973, Guyana's edible plants. Guyana University, Georgetown p 113Onwueme, I.C., 1978, The Tropical Tuber Crops. Wiley, p 6Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 17Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West IndiesPurseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 104Salako, V. K. et al, 2013, Home gardens: an assessment of their biodiversity and potential contribution to conservation of threatened species and crop wild relatives in Benin. Genet Resour Crop EvolSchneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 712Tindall, H.D., 1983, Vegetables in the Tropics, Macmillan p 210USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 179Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 15Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122 p. 94Wilkin, P., 2001, Dioscoreaceae of South-Central Africa. Kew Bulletin, Vol. 56, No. 2 (2001), pp 361-404Wiersema, J. H. & Leon, B., 2013, World Economic Plants. A Standard Reference CRC Press. 2nd Ed. p 248World Checklist of Useful Plant Species 2020. Royal Botanic Gardens, KewZeven, A. C. & de West, J. M. J., 1982, Dictionary of cultivated plants and their regions of diversity. Wageningen. p 124
Recherche de/pour :
- "Dioscorea cayennensis" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;