Menthe '541'
(Mentha x piperita)
cv. '541'

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Menthe '541' cv. '541'

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Mentha x piperita

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Mentha x piperita
cv. '541'

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Mentha x piperita L. (1753) cv. '541'
Synonymes français : menthe suisse '541'

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuille (feuilles^0(+x),27 [assaisonnement^{(dp*)(0(+x),27(+x))} {comme aromate^{0(+x),{{{27(+x)}}] ; feuilles séchées^{{{0(+x) [base boissons/breuvages^{{{{(dp*)(0(+x))} {tisanes^0(+x)}] ; et extrait^0(+x) feuilles : huile essentielle^{{{27(+x) [assaisonnement^{{{{(dp*)(27(+x))} {arôme^{~~0(+x),~~27(+x)}}]) et fleur (fleurs²⁷ [assaisonnement^{(dp*)(27(+x))} {comme aromate^{{{27(+x)}]) comestible^0(+x).) comestibles.(1*)

Détails :

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION : cette espèce, lorsqu'elle est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) ou en grandes quantités, peut provoquer des avortements donc une certaine prudence est de mise^{{{(dp*)(5).

L'huile essentielle de menthe et le menthol peuvent provoquer des troubles graves chez le jeune enfant lorsqu'ils sont appliqués sur les narines et le visage (risque de détresse respiratoire, de coma). La monographie élaborée par l'Agence européenne du médicament (EMEA) précise que son usage n'est recommandé ni avant huit ans, ni chez la femme enceinte ou allaitante. Son utilisation par voie cutanée est réservée à l'adulte ;

L'obstruction des voies biliaire et l'inflammation de la vésicule biliaire constituent des contre-indications ;
Le contact avec les muqueuses et les yeux peut provoquer des irritations ;
De rares cas d'allergie ont été signalés à la suite d'application cutanée. Ne pas utiliser dans le bain ou sur l'ensemble du corps ;
Certains auteurs préconisent de ne pas l'utiliser chez des sujets épileptiques^{{{wiki.