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Viorne comestible
(Viburnum edule)
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Un arbuste. Il atteint 2 m de haut. Les feuilles ont 3 lobes. Ils sont froissés sur la surface supérieure et poilus en dessous. Ils ont de longues tiges. Ils deviennent roug ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Viorne comestible
Un arbuste. Il atteint 2 m de haut. Les feuilles ont 3 lobes. Ils sont froissés sur la surface supérieure et poilus en dessous. Ils ont de longues tiges. Ils deviennent rouges en automne. Les fleurs sont... (traduction automatique) →suite
Note alimentaire 
médicinale 
autre utilité 
Viburnum edule
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Dipsacales ;
- Famille APN : Viburnaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Viburnum edule (Michx.) Raf.
- Synonymes français : pimbina
- Synonymes : Viburnum opulus var. edule Michx, Viburnum pauciflorum, ?
- Noms anglais et locaux : Mooseberry, Cranberry tree
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Types de feuillage :
Caduque
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbuste. Il atteint 2 m de haut. Les feuilles ont 3 lobes. Ils sont froissés sur la surface supérieure et poilus en dessous. Ils ont de longues tiges. Ils deviennent rouges en automne. Les fleurs sont blanches et en petites grappes. Celles-ci mesurent 1 à 2,5 cm de large. Les fruits sont rouges et amers. Ils se produisent en groupes de 2 à 5{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub. It grows 2 m tall. The leaves have 3 lobes. They are crinkled on the upper surface and hairy underneath. They have long stalks. They turn red in autumn. The flowers are white and in small clusters. These are 1-2.5 cm wide. The fruit are red and bitter. They occur in clusters of 2-5{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Il peut également être cultivé à partir de boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seeds. It can also be grown from cuttings{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Son fruit au goût âpre s'emploie essentiellement dans les confitures et la gelée ou sous forme de jus ou de vin. Au Canada, le sirop peut être dégusté sur un lit de neige comme le sirop d'érable{{{wiki.
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 0.1 | 176 | 42 | 42 0.1 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 13.4 | 176 0.3 | 0.1 |
Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendrenéant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée froide. Il pousse comme espèce de sous-étage dans les forêts. Il pousse dans les forêts humides. Au Canada, il passe du niveau de la mer à des altitudes modérées dans les montagnes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cold temperate plant. It grows as an understorey species in forests. It grows in moist woodlands. In Canada it grows from sea level to moderate elevations in the mountains{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Asie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Asia, Britain, Canada, North America, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 150 espèces de Viburnum. Également mis dans la famille des Adoxacées. Également mis dans la famille des Caprifoliacées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 150 Viburnum species. Also put in the family Adoxaceae. Also put in the family Caprifoliaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Viburnum pauciflorum) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 330 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 227, 253, p 224 (Also as Viburnum pauciflorum) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 252 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 72 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 178 ; Fisk, J. R. & Hoover, E., 2015, Wild Fruits of Minnesota. A Field Guide. University of Minnesota p 20 ; Fl. N. Amer. 2:17. 1841 (As Viburnum pauciflorum) ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 53 ; Holloway, P. S. & Alexander, G., 1990, Ethnobotany of the Fort Yukon Region, Alaska. Economic Botany, Vol. 44, No. 2 pp. 214-225 ; Janick, J. & Paul, R. E. (Eds.), 2008, The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI p 7 ; Jernigan, K. (Ed.), 2012, A Guide to the Ethnobotany of the Yukon-Kuskokwim Region. Draft. ; Jones, A., 2010, Plants that we eat. University of Alaska Press. p 131 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 906 ; Kuhnlein, H. V., et al, 2009, Indigenous Peoples' food systems. FAO Rome ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 126 ; Med. Repos. ser. 2. 5:354. 1808 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 594 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 370 ; Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 42 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 69 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 105
Recherche de/pour :
- "Viburnum edule" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Viorne comestible" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Viburnum edule" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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- Viburnum veitchii C.H.Wright
- Viburnum wrightii Miq.
- Viburnum x bodnantense
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
et
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