Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

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Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Plantain asiatique
(Plantago asiatica)

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a une grosse racine. La plante mesure 20 à 60 cm de hauteur. Les feuilles sont près de la base. Les feuilles sont ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Plantain asiatique

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a une grosse racine. La plante mesure 20 à 60 cm de hauteur. Les feuilles sont près de la base. Les feuilles sont ovales et mesurent 11 à 12 c... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale
autre utilité

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

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Plantago asiatica

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Plantaginaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Plantago asiatica L. (1753)
Synonymes : Plantago major Hook.f. in part, non Linn
Noms anglais et locaux : sirapotta gida, ch'lgyong-i

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a une grosse racine. La plante mesure 20 à 60 cm de hauteur. Les feuilles sont près de la base. Les feuilles sont ovales et mesurent 11 à 12 cm de long sur 4 à 9 cm de large. Les feuilles sont entières mais enroulées le long des bords. La tige de la feuille est aussi longue que le limbe. Les fleurs sont en épis dressés de 20 à 45 cm de hauteur. Les fleurs sont blanches et n'ont pas de poils^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It keeps growing from year to year. It has a large root. The plant is 20-60 cm tall. The leaves are near the base. Leaves are oval and 11-12 cm long by 4-9 cm wide. The leaves are entire but curled along the edges. The leaf stalk is as long as the leaf blade. The flowers are in erect spikes 20-45 cm tall. The flowers are white and do not have hairs^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : feuilles, graines^{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s)^{{{0(+x) culinaire(s) : les jeunes feuilles sont cuites et consommées^{{{0(+x) comme potherbe^{{{(dp*)). ; elles sont bouillies et également utilisées dans les sautés^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
91.3	101	24	2.1
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	31	0	0

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est vendu sur les marchés locaux en Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is sold in local markets in China^{{{0(+x).
Distribution :

Il pousse dans les endroits tropicaux et tempérés. Il pousse dans les zones humides ouvertes. Il pousse dans les zones humides. Dans XTBG Yunnan. Au Sichuan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in tropical and temperate places. It grows in open humid areas. It grows in wetlands. In XTBG Yunnan. In Sichuan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Algérie, Bangladesh, Bhoutan, Grande-Bretagne, Canada, Canaries, Amérique centrale, Chili, Chine, République dominicaine, Équateur, Europe, Allemagne, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Japon, Indonésie , Corée, Kurdistan, Malaisie, Mexique, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Pérou, Pologne, Russie, Asie du Sud-Est, Sibérie, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Taiwan, Tibet, Trinidad, Turquie, Venezuela, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Algeria, Bangladesh, Bhutan, Britain, Canada, Canary Is, Central America, Chile, China, Dominican Republic, Ecuador, Europe, Germany, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Japan, Indonesia, Korea, Kurdistan, Malaysia, Mexico, Nepal, North Africa, North America, Pacific, Panama, Peru, Poland, Russia, SE Asia, Siberia, South America, Spain, Sri Lanka, Taiwan, Tibet, Trinidad, Turkey, Venezuela, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Les plaignants ou Plantaginaceae se trouvent principalement dans les régions tempérées. Il existe environ 165 espèces de Plantago^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The plaintains or Plantaginaceae are mostly in temperate regions. There are about 165 Plantago species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 466 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 24 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Crate, S. A., 2008, "Eating Hay": The Ecology, Economy and Culture of Viliui Sakha Smallholders of Northeastern Siberia. Human Ecology 36:161-174 ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 213 (As Plantago major var. asiatica) ; Mot So Rau Dai an Duoc O Vietnam. Wild edible Vegetables. Ha Noi 1994, p 154 ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:113. 1753 ; Wujisguleng, W., & Khasbagen. K., 2010, An integrated assessment of wild vegetable resources in Inner Mongolian Autonomous Region, China. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 6:34
Recherche de/pour :
- "Plantago asiatica" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Plantain asiatique" sur Google (pages, images et recettes) ;